Fiskesuppe; med torsk, reker og krepsehaler.

http://3.bp.blogspot.com/-gzJROwydeBc/T1Uqv9EM0kI/AAAAAAAAGgc/0qHz52BMFE4/s320/0032+fiskesuppe.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-gzJROwydeBc/T1Uqv9EM0kI/AAAAAAAAGgc/0qHz52BMFE4/s1600/0032+fiskesuppe.JPG)

1,25 liter vatn
2,5 fiskebuljongterningar
1 pk fløte
1 boks creme fraiche
2-3 fedd kvitløk
200 g sellerirot
100 g purreløk
100 g gulrot (kan sløyfes)
Safta av 1 sitron
2-3 ts (minst) dill
seltinsalt
pepper


Kok opp vatn og fiskebuljong. Ha oppi fløte, creme fraiche og kvitløk (pressa i kvitløkspressa).
Lat dette putre ei stund, minst 30-40 minutt. Suppa tjuknar mens den får putre og koke,
du treng ikkje ha oppi noken form for jevning.


Trekk fisken på forhånd (10 minutt i kokande vatn). Skjer gulrot og sellerirot i stavar og purren i smale
skiver. Steike/surre grønsakene i smør. Haes i gryta og lat det koke med ei stund. Press sitronsaft oppi.
Ha oppi fisk, krepsehaler og reker rett før servering i varm suppe. Reker og krepsehaler må ikkje koke,då
blir desse seige.
Salte og pepre etter smak. Ha rikelig med dill oppi.

Tusen takk for oppskriften Mariann S ! det hørtes herlig ut! og lettvindt ! Denne vil jeg prøve, det er hvertfall sikkert :D

Tusen takk for oppskriften Mariann S ! det hørtes herlig ut! og lettvindt ! Denne vil jeg prøve, det er hvertfall sikkert :DDen er rett og slett nydelig :sikle: Har nettopp spist oppigjenvarma suppe no :)