En hot Chili er varmende og god mat nå i vinterkulden.
Gresskarpuré og kakao tilfører varme og sødme, og gir en spennende kombinasjon av smaker.
Denne chilien blir deilig tykk og god...

Oppskrift
600 gram kjøttdeig
1 løk hakket
1 - 2 hvitløksfedd
1 boks hermetiske tomater
1 kopp gresskar puré
2 ss tomatpuré
2 kopper vann eller kjøttkraft
1/2 fersk chili eller chili pulver etter smak...
2-3 ts spisskummin
1 ss kakaopulver
1 ts oregano
salt

Brun kjøttdeigen, og la løken surre med mot slutten av steketiden.
Ha kjøtt og løk over i en stor gryte - tilsett alle de andre ingrediensene.

La chilien stå og småputre i minst 30 minutter - jeg lar den gjerne stå 1 time...

Server med salat og en god klatt rømme.

Eventuelle rester kan fint fryses - lag gjerne dobbel porsjon.

Perfekt kosemat som er kjemperask å lage...
Nydelig til middag, lunsj, kveldsmat,
eller som nattmat etter en kveld på byen...

Restene smaker også nydelig gratinert i ovnen med ost på toppen...

Bilder finner du på hjemmesiden (http://sjelemat.blogspot.com/2012/03/hot-cowboy-chili.html) min :)

Det så kjempegodt ut - jeg bare lurer på hvor man får tak i gresskarpuré, evt hvilken type gresskar man "skal" bruke? :o Har null erfaring med gresskar, nemlig, men vil gjerne bli kjent med den!

Jeg hadde hjemmelaget Gresskarpuré i fryseboksen etter Halloween feiringen :) Kokte opp masse og frøs ned i porsjonspakker.
Gresskar inneholder kun 2,8 g karbo pr 100 g :D
Her (http://matvaretabellen.no/index_html/tabell_view?nutrients=&searchmode=%20normal&grouping=0&togglerowcol=col) er mer info :)

Du får kjøpt gresskarpuré i invandrerbutikker bl.a. Ellers bruker velassorterte dagligvarebutikker å ha hermetisk gresskarpuré. Husk bare å sjekke karboinnhold ;)

Spennende oppskrift Tove :)

Takk :)

oi... spennende... denne må prøves... når jeg finner gresskarpure...

Du kan selvsagt droppe Gresskarpuréen, men det gir en ekstra piff til chilien :)