Nydelige lettvinte Scones med kanelsmak. Perfekte til kaffekosen...

Oppskrift

2 kopper mandelmel eller finmalte mandler
2 ss sukrin
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts salt
1/4 ts kanel
1 ts fiberhusk
1 egg
2 ss kokosnøtt olje eller smeltet smør
2 ss fløte
1/2 ts vaniljeekstrakt

Topping:

2 ss sukrin
3 - 4 ts kanel

Sett stekeovnen på 175 grader.
Bland sammen alt del tørre.
Tilsett egg, fløte og olje - bland godt.

Bland toppingen i en liten kopp.
Tilsett halvparten av toppingen i røren - bland forsiktig slik at det dannes "striper" av kanel i røren.

Ha røren på et stekebrett og smør den ut i en sirkel ca 20 cm i diameter.
Strø over resten av toppingen.

Stekes i ca 20 - 25 minutter.
Avkjøl og server med litt pisket krem, eller spis dem som de er.

Disse Sconesene smaker nesten bedre dagen etter....

ooooohhhh.... disse ser nyyydelig ut

ooooohhhh.... disse ser nyyydelig ut

Takk Tone-Rose :)
Det er de...:p

Så virkelig delikat ut. Kanskje jeg skal overraske mannen med noe godt til kaffen i dag :)

Så virkelig delikat ut. Kanskje jeg skal overraske mannen med noe godt til kaffen i dag :)

Det høres ikke dumt ut Dietta :)
Håper de faller i smak!

Da er baksten unnagjort - og dette smakte veldig godt :D Har sneket til meg en bitteliten bit (må holde meg unna alt av nøtter/frø/søtning så lenge vekta skal nedover), og den var fortreffelig.
Tenker mannen blir glad når han kommer hjem :)
Takk for flott oppskrift :blomster:

Så hyggelig å høre at Sconesene falt i smak :)
Håper mannen din synes det samme ;)

Ha en riktig fin søndag videre!

Hvor mye er egentlig en kopp? :rodme:

Hvor mye er egentlig en kopp? :rodme:

Tabell! (http://www.matoppskrift.no/sider/maalvekt.asp)

Ah! Tusen takk, Kitt. :blomster: