lovehandles86
30-03-12, 23:32
Disse muffinsene er knallgode, de blir mer "tørre" enn de fleste lavkarbomuffinsene jeg har smakt, jeg klarer ikke "svampete" mat! :P
Ingredienser:
4 egg
Ca 2,5 dl malte mandler
1 dl tagatesse eller mer om du ønsker det søtere
3 ts fiberhusk
2 ss kokos
3 ss fløte
1 ss kanel
skallet av en halv sitron eller appelsin.
1 ts vaniljepulver
2 ts bakepulver
Bland alt det tørre for seg og ha i piska egg og fløte.
La røre svelle i 10 min
ha evt i mer fløte eller litt vann.
Fyll i muffinsformer (Jeg fikk 14 stk) jeg veide de til 35 g per stk i ustekt røre.
Stekes på 180-190 grader i 10-15 min :)
http://i81.photobucket.com/albums/j201/heidi-v/IMG_2517.jpg
http://i81.photobucket.com/albums/j201/heidi-v/IMG_2516.jpg
Næringsinnhold per muffins
http://i81.photobucket.com/albums/j201/heidi-v/Skjermbilde2012-03-30kl233745.png
(Ikke medregnet tagatesse siden det ikke påvirker blodsukkeret noe særlig)
Ingredienser:
4 egg
Ca 2,5 dl malte mandler
1 dl tagatesse eller mer om du ønsker det søtere
3 ts fiberhusk
2 ss kokos
3 ss fløte
1 ss kanel
skallet av en halv sitron eller appelsin.
1 ts vaniljepulver
2 ts bakepulver
Bland alt det tørre for seg og ha i piska egg og fløte.
La røre svelle i 10 min
ha evt i mer fløte eller litt vann.
Fyll i muffinsformer (Jeg fikk 14 stk) jeg veide de til 35 g per stk i ustekt røre.
Stekes på 180-190 grader i 10-15 min :)
http://i81.photobucket.com/albums/j201/heidi-v/IMG_2517.jpg
http://i81.photobucket.com/albums/j201/heidi-v/IMG_2516.jpg
Næringsinnhold per muffins
http://i81.photobucket.com/albums/j201/heidi-v/Skjermbilde2012-03-30kl233745.png
(Ikke medregnet tagatesse siden det ikke påvirker blodsukkeret noe særlig)