Til cirka 9 muffins (litt avhengig av fyll) trenger du:
1 pk Philadelphia smøreost
2 egg
5 - 6 dråper stevia vanillacream (http://www.iherb.com/Wisdom-Natural-SweetLeaf-Liquid-Stevia-Vanilla-Creme-2-fl-oz-60-ml/11070?at=0&rcode=vev355) eller vanilje (smak til)
1 ss rømme
1 - 1,5 ss sukrin
2 ts sitronsaft

Valgfritt fyll, for eksempel:
Blåbær - favoritten!
Bringebær
Jordbær
Sjokolade
Nøtter

Sett oven på 175 grader. Bland philadelphiaost, egg, vanilje, rømme, sukrin, og sitronsaft med en stavmikser. Fordel røren i muffinsformer og ha i valgfritt fyll (jeg gikk for noen med blåbær og noen med sjokolade), eventuelt bland fyllet inn i røra før du heller det i formene. Stek i cirka 20 minutter.

http://3.bp.blogspot.com/-EWiwzJLnRdE/T5hfDpLk3rI/AAAAAAAABg4/beOSdYKedAI/s1600/IMG_8549.JPG

:sikle:

Veldig godt med litt kaneldryss på toppen også :)

Så smart. Har 2 pakker ost som snart går av dato. Nå blir mannen glad, når jeg kommer til å bruke den ene på denne oppskriften :)

Veldig godt med litt kaneldryss på toppen også :)

Ja, tenkte å lage en variasjon med det også. Du som tydeligvis har laget de tidligere, hvordan blir dine seendes ut? :)

Åh nam!! :D

*teller ned dager til jeg kan lage kaker igjen*