Hah! Det er en stund siden jeg erklærte slutten på mine forsøk på å lære å like avocado, men jeg gir meg visst ikke så lett. Dette ble bra!

Oppskrift med bilde er her (http://lavkarbosaurus.com/2012/05/23/gronn-is/).

Utgangspunkt:


2 store avocado i biter, uten stein og skall
ca 190g kokosmelk/kokosfløte
saften av 1/2 lime
klype salt
søtning (jeg brukte ganske mye i denne porsjonen, av "frykt" for avocadosmaken. ca 3 ss sukrinmelis, 1 ss tagatesse, og 1 ts agavesirup)

...Mengder justerer du etter smak, selvfølgelig, og du kan sikkert bruke vanlig fløte eller lignende istedet for kokos hvis du ønsker/tåler det.

Alt sammen kjøres i stavmikserbolle/foodprocessor/lignende til en jevn, glatt, grønn masse. Fordeles deretter i ispinneformer (dette var nok til å fylle 9 av mine). Frys i minst 4-5 timer før inntak.

Forfriskende ispinner! Smaken var veldig merkelig først, men konklusjonen ble at det var godt - perfekt kremete, kjølig og knallgrønt i sommervarmen. Og så blir man mett i tillegg...

Jeg hører du sier det.... Men jeg kommer nok til å spise min avokado i guacamole. Avokadois blir for skummelt. :o

Respect for oppfinnsomhet!

Jøss! Er jo nesten nøyaktig samme oppskrift som kokos/avocado-smoothien jeg pleier å lage, jo! (Men jeg koster på meg en liten neve bringebær, og kanskje et egg i tillegg).

Heh, skummelt og interessant:D Men kul oppskrift!

Det er jo bare frossen avocado-lime smoothie. :D

Jøss! Er jo nesten nøyaktig samme oppskrift som kokos/avocado-smoothien jeg pleier å lage, jo! (Men jeg koster på meg en liten neve bringebær, og kanskje et egg i tillegg).

Det er jo bare frossen avocado-lime smoothie. :D

Kan være god som is likavel! :sikle:

Det er jo bare frossen avocado-lime smoothie. :D
Og nettopp derfor trur eg at det kjem til å bli MEGABRA!!! Eg elskar avocado-lime smoothie. MÅ PRØVE! :-D

Jøss! Er jo nesten nøyaktig samme oppskrift som kokos/avocado-smoothien jeg pleier å lage, jo! (Men jeg koster på meg en liten neve bringebær, og kanskje et egg i tillegg).

Det er jo bare frossen avocado-lime smoothie. :D

Det var det som kvernet i bakhodet, ja - men jeg klarer ikke å like smoothie-varianten. :o Ble lettere for meg med iskonsistens!

Kan være god som is likavel! :sikle:

Og nettopp derfor trur eg at det kjem til å bli MEGABRA!!! Eg elskar avocado-lime smoothie. MÅ PRØVE! :-D

Jeg har aldri sagt noe annet, jeg elsker den smoothien selv!

Oj, spennande! Skal prøvast! Får ein tak i slike ispinneformer i "vanlege" butikkar? (har ikkje ikea nær...)

Ja det meiner eg du skal kunne finne både her og der, Furine. Eg kjøpte former i fjor (oj, det hugsar eg nettopp no, i ein annan tråd sa eg at eg ikkje hadde :rolleyes:) og eg meiner det var på ICA Maxi. På denne tida av året ser eg for meg at du kan finne former hos mange. Nille har sikkert.

Jernia har også noen silikon-ispinneformer, tror jeg - og Rafens, men jeg vet ikke hvor utbredt den kjeden er. Clas har sikkert noe også!

Dette høres spennende ut.. Jeg har aldri spist avocadoen på annen måte enn guacamole eller i salat, så jeg føler meg litt skeptisk. Men hvis dere mener det er godt små tror jeg at jeg må forsøke dette. Etter at jeg kuttet melkeprodukter har jeg en usansynlig cravings på is, men kan jo ikke spise det.. Så dette må jo være et sunt alternativ.

Elsker avokado/lime smoothie, supert tips :)) Ungene mine vil hest bare spise is om dagen :p

Denne skal jeg prøve! Digger at det er kokosmelk i oppskriften, det er så godt, :rolleyes: og jeg prøver å begrense melkeprodukter.

Kanskje jeg får barna til å like denne også? I hvert fall de små, de er ikke så kresne som de litt større, av en eller annen grunn...

Så god ide :) . Avocado er jo en god kilde til fett. Kan sikkert også smaksetes med litt funlight saft for variasjon, selve avokadoen smaker jo ikke s mye.

Så god ide :) . Avocado er jo en god kilde til fett. Kan sikkert også smaksetes med litt funlight saft for variasjon, selve avokadoen smaker jo ikke s mye.
En liten neve frosne bringebær er i alle fall helt konge i denne oppskriften når man lager smoothie, kan ikke forestille meg annet enn at det også gjelder i isen. ;)

du er utrolig flink!

mmm, elsker avocado, mindre gla i kokosmelk, men må absolutt prøve den med fløte!!

Jeg har kjøpt "gammeldagse" is-former på nille!!

Dytter opp denne jeg. Lurer på om denne isen ble slik hard hjemmelaget is gjerne blir?
Jeg laget akkurat en helt fantastisk sjokoladepudding av 1avokado, 2ss kakao 2ts tagatesse og vaniljepulver. Og da kom jeg til å tenke på denne isen din. Kunne jo bli god sjokoladeis.

Dytter opp denne jeg. Lurer på om denne isen ble slik hard hjemmelaget is gjerne blir?
Jeg laget akkurat en helt fantastisk sjokoladepudding av 1avokado, 2ss kakao 2ts tagatesse og vaniljepulver. Og da kom jeg til å tenke på denne isen din. Kunne jo bli god sjokoladeis.

Ha!


Jeg har blitt en del mer begeistret for avocado siden jeg postet denne. :p Nå lager jeg samme type sjokoladepudding som deg, og tror at den i seg selv sikkert gjør seg bra som is, også uten ekstra kokosmelk eller annen væske.


Såvidt jeg kan huske så ble dette i ispinneform faktisk kremete, men trengte litt mer tid på å mykne opp enn ordinær fløteiskrem.


Har planlagt å prøve å lage avocadobasert iskrem i ismaskinen også. Skal rapportere. ;)

Du må gjerne prøve avokadois i ismaskin! Jeg lurer på det nemlig...

Den sjokoladepuddingen var god, smakte nesten som det var banan i den.