Kjapp fiskesuppe (1 porsj)

Ingredienser


1ss rapsolje/smør
1ss vårløk
1ss rødløk
1ss rød paprika
1 fed hvitløk
1 dl kremfløte
2-3 ss rekeost
100g fisk etter eget ønske, jeg bruker laks
salt + pepper (1ss reker)

Slik gjør du
Varm oljen i middels varm, liten stekepanne. Tilsett finhakket vårløk, rødløk, paprika og hvitløk og la det frese et par minutter. Hell over fløte og la det få et oppkok. Tilsett rekeosten og la denne smelte mens man skjærer fisken i terninger. Skru av platen, tilsett fisken og la den trekke noen minutter! Smak til med salt og pepper og tilsett evnt noen reker rett før servering!

Dette hørtes enkelt og godt ut. Må prøve denne en dag :)

Det er veldig fort gjort. Jeg har som regel oppkuttete grønnsaker i små bokser i kjøleskapet og tar bare det jeg har lyst på den dagen, men dette er liksom det som går igjen.
Har også laget varianter med skinke og baconost feks på akkurat samme måten. Like enkelt og godt!:)

Hihi, passer såååå bra med Salma- laks reklamen i midten her. Brukte Salma til frokosten i dag!

Åååååååååååååååååååååå - denne var genial Kitt :blomster::klem:

Kjapp og enkel grunnoppskrift som har vært frokosten min store deler av den tiden jeg kjørte streng ketolyse!:sikle:
Har en del kjøtt- rester fra helgen og noen reker så blir nok en frokost/lunsj eller tre denne uken også!:D

Ikke sant. Jeg er også velig glad i slike grunnoppskrifter som man kan variere i det uendelige etter hva man har i kjøleskapet :D

I dag har jeg lagd denne fiskesuppen til middag og den ble kjempegod :)
Hadde litt mer fisk i og en neve aspargesbønner. Til og med mannen min likte den og han har ikke spist fiskesuppe på mange, mange år.

Så gøy å høre!:)