Denne fant jeg på matprat: http://www.matprat.no/sunn/sunne-oppskrifter/sunne-oppskrifter-god-samvittighet/afrikansk-peanottsuppe/




1 l hønsekraft (kraft fra kokt høne) eller hønsebuljong
1 boks hermetiske tomater
4 ss peanøttsmør
ca. ½ stk rød chili , evt. grønn chili
1 ss sitronsaft
ca. 1 ts salt
ca. ¼ tspepper
200 g hønsekjøtt (kjøtt fra kokt høne) eller salatkjøtt av kylling
Slik gjør du

1. Kok opp hønsekraft.

2. Kjør hermetiske tomater i en matprosessor til jevn masse og tilsett i kraften.

3. Ha i peanøttsmør, finhakket chilipepper og sitronsaft. Kok opp. Smak til med salt og pepper.

4. Skjær hønsekjøttet i strimler og ha det i suppen. Etter et par minutter er kjøttet varmt og suppen klar til servering.


Om man spiser suppen med feks litt mere kjøtt og et fett brød, så må jo dette bli et deilig måltid helt i tråd med ketogen kost.

smart og enkelt. takk

Åh, det hørtes godt ut! Det må jeg prøve å lage en dag :)

Denne fikk jeg servert på konfirmantsamling for 20 år siden allerede! (etter det har jeg ikke orket hverken peanøtter eller peanøttsmør :o)