Ny forskning viser at mettet fett antakelig ikke er så usunt som man har trodd.


I flere tiår har det vært allment akseptert at mettet fett fører til økt forekomst av hjerte- og karsykdom. Ny forskning setter imidlertid spørsmålstegn ved om dette er korrekt. En del nye studier peker nemlig i retning av at hovedårsaken til folkesykdommer som hjerte- og karsykdommer, overvekt og diabetes mellitus type 2 heller er å finne i et for stort inntak av raffinerte karbohydrater.


Fagartikkel skrevet av lege Jan Helge Halleraker.


Hentet her (http://www.sykepleien.no/fagutvikling/fagartikkel/890247/bor-vi-spise-mer-mettet-fett)

Bra artikkel, takk :)

Super artikkel! :smile:

Veldig interessant artikkel. Har bokmerket den og gleder meg til å bruke den som argumentasjon.

Kanskje jeg skal printe den ut og levere den til legen neste gang han "surmuler" over mitt skyhøye kolesterol på 5,1? :p