Her er en oppskrift på noe jeg i utgangspungtet tenkte "HUH...?" til første gang jeg såg oppskrifta. Men som jeg ble meget positivt overrasket over da jeg prøvde det ut!

AVOKADO FRIES

-1avokado
-1dl kokkosmel
-1dl kokkosmasse
-olje
-salt & pepper
-1egg

Del 1 avokado og ta ut stenen. Skær på langs og lag ca 5-8mm brede skiver. Ha kokkosmel og krydder i en bolle og bland.
Vend avokadobitene i melet. Vend avokadobitene deretter i ett pisket egg og så til slutt vend det i kokkosmasse.
Stekes i varm panne med mye olje. Vend etter noen minutter. Stekes til det er gyllent på begge sider

Dressing: 30g sukkerfri dressing, 10g aioli/majones/o.l

Bon apetitt!

Interesangtv:)

Interesangtv:)

ja, det kan du si ! :) anbefales :p

Åh, jeg har lagra oppskrift på dette fra en eller annen paleoblogg før, men ikke somlet meg til å teste. Ser jo innmari godt ut (i alle fall nå som jeg magisk har begynt å ikke hate avocado...!) :)

smaker det kokos?

smaker det kokos?

Jeg synes ikke det smaker MYE kokkos i allefall. Men om man er en ihugga kokkos-hater, så vil man nok kjenne smaken, ja :cool:
Tror dette er en rett som bare må prøves...og enten så liker man det, eller så liker man det ikke :)

Jeg laget med mandelmel nå, var egentlig ganske godt. En forandring i smak i alle fall, er kjempematlei.

Så spennende oppskrift! Den må jeg teste! Blir disse bitene sprøe? Må de spises varme eller kan de fungere fint i en lunchboks?

Så spennende oppskrift! Den må jeg teste! Blir disse bitene sprøe? Må de spises varme eller kan de fungere fint i en lunchboks?

Vil tro de funker kalde også :) de blir sprøe utenpå, men myke inni

Laget disse idag og de er ganske gode! Men trur neste gang må jeg finne på en saus og god krydderblanding. Syns det blei litt for mild smak for min del