Jeg ser at jeg ikke er alene om å like snacks-variantene best på ED. Lurte derfor på hvor flinke dere andre er til å spise grønnsaker til måltidene? Det passer jo ikke like godt til vaniljekjeks liksom...

Lagde forresten en ratatouille av hermetiske tomater, løk, paprika, squash og hvitløk i dag + litt balsamicoeddik og krydder. Den var ikke dum altså. Spiste den sammen med pasta, men den funker vel så bra alene.

Jeg vet jeg kommer til å spise masse grønnsaker. En av utfordringene mine på ketolyse var at jeg ikke kunne spise nok grønnsaker. :o.
Agurk og selleri i staver er f.eks godt til frokost. Sukkererter, rå blomkål osv er god som snacks. Salat er en selvfølge til lunsjen. Og suppene kommer jeg nok til å bruke som saus til wok, og spice opp skikkelig, siden jeg ikke klarer suppe sånn generelt.

Jeg spiser grønnsaker til minst to måltider til dagen. Dersom jeg skal ha et søtt måltid, tar jeg grønnsakene som "hovedmåltid" og den søte ED saken til dessert.

Jeg spiser masse grønnsaker til middag hver dag, og så tar jeg innimellom grønnsaker til mellommåltid. Jeg spiser liksom ikke kjeks og sukkererter samtidig, men først det ene så det andre. :) Prøver å bruke en del forskjellige grønnsaker slik at jeg ikke går lei.