View Full Version : Bakte egg i avokado toppet med spekeskinke fra www.godt.no


Sivensvans
09-01-15, 14:07
http://imbo.vgc.no/users/godt/images/1202d60065ac48a66ee61523f2e8dc60.jpg?t%5B0%5D=resi ze%3Awidth%3D980&t%5B1%5D=strip&t%5B2%5D=compress%3Alevel%3D75&accessToken=ebba8f286d6a11ce3a1b282f4313e2c685dbf2 b5554b593e6ec0cdb205208d24
Skrevet av Julie Ilona Balas
http://imbo.vgc.no/users/godt/images/93e43d4a5570d1a4cc1428df335f3de8.jpg?t%5B0%5D=thum bnail%3Awidth%3D110%2Cheight%3D110%2Cfit%3Doutboun d&t%5B1%5D=strip&t%5B2%5D=compress%3Alevel%3D75&accessToken=8ce93b87b154158886ebb9b05aa2d625f98be8 31fb5bbc113c67f786fb860498 (http://www.godt.no/#!/bruker/6072/julie-ilona-balas)


Bakte egg i avokado toppet med spekeskinke

Tags:

Frokost (http://www.godt.no/#!/oppskrifter/frokost)
Lunsj (http://www.godt.no/#!/oppskrifter/lunsj)

Tilberedningstid:30min
Har du noen gang prøvd varm avokado? Det fungerer overraskende bra! Sammen med egg og sprøstekt spekeskinke blir det en næringsrik start på dagen. En liten vri på de klassiske frokosteggene.

http://imbo.vgc.no/users/godt/images/1202d60065ac48a66ee61523f2e8dc60.jpg?t%5B0%5D=resi ze%3Awidth%3D980&t%5B1%5D=strip&t%5B2%5D=compress%3Alevel%3D75&accessToken=ebba8f286d6a11ce3a1b282f4313e2c685dbf2 b5554b593e6ec0cdb205208d24
Ingrediens

4 personer





2 stykkeravokado (http://www.godt.no/#!/ingrediens/1599/avokado)4 stykkeregg (http://www.godt.no/#!/ingrediens/1227/egg)8 skive(r)spekeskinkeeller bacon (http://www.godt.no/#!/ingrediens/1052/spekeskinke)1 buntvårløk (http://www.godt.no/#!/ingrediens/1567/vaarloek)1 klypehavsalt (http://www.godt.no/#!/ingrediens/1481/havsalt)1 klypepepper (http://www.godt.no/#!/ingrediens/1542/pepper)


Det første jeg ble glad i og som gjengjeldte mine følelser, var mat.
- Rhoda Morgenstern



Slik gjør du


1. Start med å dele avokadoene i to og fjern steinen. Lag noen ruter og grav ut litt av kjøttet så egget får plass.
http://imbo.vgc.no/users/godt/images/32d3550669a1bc45d516ba04dded7210.jpg?t%5B0%5D=resi ze%3Awidth%3D647&t%5B1%5D=strip&t%5B2%5D=compress%3Alevel%3D75&accessToken=92369ab56ce861360406ee87ba9f58f6a8370d e7e910d94cbcec3a448aca58022. Legg avokadoene i en ildfast form. Pass på at de ligger stødig. Legg gjerne litt sammenrullet folie under. Knekk ett egg i hver avokadohalvdel. Strø på litt salt og pepper. Stek avokadoeggene på 180 grader i 20 minutter eller til eggehvitene er helt faste. Stek litt lenger om du ønsker fast eggeplomme.
http://imbo.vgc.no/users/godt/images/26a87503d970af4fd1a1844c42cbf82c.jpg?t%5B0%5D=resi ze%3Awidth%3D647&t%5B1%5D=strip&t%5B2%5D=compress%3Alevel%3D75&accessToken=154fc8351025d7abab235331682b8d20e3e0f5 2dafa4626e2a0b81ab57033d733. Mens avokadoeggene er i ovnen steker du spekeskinke i en varm tørr panne til de blir spøstekt. Det går såklart an å bruke bacon istedenfor.
4. Server avokadoeggene med finhakket vårløk og biter av sprøstekt spekeskinke!

(Publisert06.01.2015, endret06.01.2015)

Butterfly83
09-01-15, 14:44
Dette skal jeg prøve til lunsj i morgen :) Men det står en halv avokado og ett egg pr person, men tror kanskje jeg tar hele altså? :o

Sivensvans
09-01-15, 15:07
Dette skal jeg prøve til lunsj i morgen :) Men det står en halv avokado og ett egg pr person, men tror kanskje jeg tar hele altså? :o

Hehe....må være lov det!;)

Photobscura
10-01-15, 23:22
Hoi. Dette så smaskens ut! Kommenterer, sånn at jeg lett kan finne den igjen.

Gracella
11-01-15, 12:20
Dette må prøves, ja :-)

Cyan
11-01-15, 12:21
Dette så godt ut!

Bønna200
11-01-15, 13:09
Må prøves. :)

Fedona
11-01-15, 16:45
Tusen takk for en fantastisk ide! Jeg er veldig glad i Scotch eggs som de har i UK. Men dette er jo en mye sunnere utgave :)

Dette gleder jeg meg til å prøve :)

Spinnerette
11-01-15, 19:57
Interessant.. Skal jeg jammen prøve! :)

Brimstone
12-01-15, 02:57
:sikle: :spent: Skal prøves ja!!!

Spinnerette
13-01-15, 13:05
Lagde til frokost i dag - kjempegodt! Avocadoen blir kremet og god, ikke sleip som den kan bli ellers. Dette blir nok lunsjen også, gitt. :p

Butterfly83
13-01-15, 16:07
Jeg lagde til lunsj i går. Jeg syns også avokadoen ble veldig kremete og god så det blir ikke siste gang :D

Daartho
14-01-15, 12:39
Oy! Det der så godt ut!!

Spinnerette
14-01-15, 13:26
Ble jammen frokosten i dag igjen.. :p

Marigrete
19-01-15, 10:08
Dette tror jeg må bli lunsjen i dag:D Takk for oppskrift:)

Daartho
19-01-15, 10:29
Prøvde den, men skal jeg være helt ærlig, syns jeg ikke avocadoen hadde god smak når den var bakt...

Gabi
19-01-15, 13:37
Prøvde den, men skal jeg være helt ærlig, syns jeg ikke avocadoen hadde god smak når den var bakt...

Jeg liker ikke vanlig avokado, men dette var nydelig!!!

Marigrete
19-01-15, 14:40
Dette ble godt, men jeg tror jeg må steke litt lenger neste gang. Kommer helt sikkert å lage det flere ganger. Jeg spiste en hel avocado og to egg så ble en solid lunsj:D

Dilly
16-06-19, 14:51
Nam, det ser godt ut ��