Hei, jeg har merket fremgang etter at jeg begynte å velge sukkerfritt og hvetemelfritt, og nå på nyåret har jeg valgt å bruke LCHF /ketolyse. Jeg har spist noen Brisk knekkebrød hver dag, men idag oppdaget jeg plutselig at det i tillegg til karbohydrat stod oppført stivelse i varedeklareringen.. Og legger man sammen karb+stivelse blir det 9,7 gr pr 100 gr. Er dette en type "ufarlig" stivelse, og jeg kan med god samvittighet spise disse knekkebrødene? eller bør jeg finne noe annet?
På norske varer trenger du ikke legge til eller trekke fra noe på varedeklarasjonen. Tallet for stivelse inngår i totalt antall karbohydrat.
Stivelsen = karbohydratene.
Stivelsen = karbohydratene.
Det står karbohydrat på en linje og stivelse på en ny linje... så da er jeg like langt.. jeg er fersking.no 🤣
Det er vanlig å oppgi karbohydrater og deretter deklarere hvor mye av dette som er sukker.. Produkter med kunstig sukker oppgir gjerne sukkeralkoholer.. Uansett så pleier dette å være hvr mye av karbohydratene.
Fiber blir gjerne oppgitt for seg og er ikke inkludert i karbihydrater i Europa, men i USA er det inkludert og må derfor trekkes fra for å få netto karbohydrater.
Jeg har i allefall gått ned i vekt samtidig som jeg har spist 1-2-3 slike per dag.
Jeg spiser også (blå) Brisk en gang i blant. Er vanskelig å få tak i, så det blir ikke så ofte jeg spiser de.