Jeg diskuterer jo ofte fett og sukker på andre fora, og blir nesten hengt om jeg sier at fett er sunt og sukker er så skadelig. Ja, jeg er jo beint frem HYSTERISK. :o

Så jeg pleier å samle sammen linker som jeg viser. Har funnet noen gode idag:

Kjøtt og fete meieriprodukter er sunt (http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5531)

Spis fett - bli slank (http://www.slankenett.no/artikler/artikkel.php?a=12)

Mer fett - mindre karbohydrater (http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5317)

Fett er sunt (http://www.dagbladet.no/pds/1997/10/24/33347.html)

Sleng på flere linker etterhvert som dere finner. Her skal fettfobien bekjempes med nebb og klør!! :D

Helt utenfor tema, men hver gang jeg ser nicket ditt, så leser jeg "ister", og det passet så innmari godt her! :D

Supert tiltak, Iset! Gode artikler var det også!

:ja: Knallbra Iset, denne klistrer vi !! :D

:ja: Knallbra Iset, denne klistrer vi !! :D

http://www.pratekompaniet.com/forum/images/smilies/heia2.gif

Håper folk kommer med flere linker, jeg legger iallefall inn alle seriøse fine linker jeg kommer over. http://www.pratekompaniet.com/forum/images/smilies/Yahoo_04.gif

BRA! Har lagt den i favoritter, så skal jeg skrive inn om jeg kommer over noen. :)

http://www.nationen.no/meninger/Kronikk/article1750625.ece Dette er jo bøndenes egen avis,så dei har vel andre egeninteresser enn VG f.eks. Hadde vore bra om Tine hadde stått imot Drevon & Co, det er masse dokumentasjon på at melkefett er bra.

Den siste der var faktisk veldig interessant! :D

Frå sverige,omhandler kosttilskuddet eyeQ som har vist seg gunstig iforbindelse med adhd og lign. Fikk vite av Anne Knutsen som er dansk hjerneforsker at dette er like effektivt som medisinering men med kun ein bivirkning:glattere hud

http://www.expressen.se/index.jsp?a=66795

Fortsetter å leite:D

Til og med bladet iform er på gli. Dei er ikkje så positive til lavkarbo då.
http://www.iform.dk/Crosslink.jsp?p=bohp&d=118&a=483

Uansett er det bra at dei bekjemper fetthysteriet på sin måte.

Frå forskning.no så det burde vere truverdig nok.
Omhandler melkefett igjen, veldig bra formulert artikkel. http://www.forskning.no/Artikler/2004/oktober/1096535215.02

Og her er ein om astma og melkefett http://www.doktoronline.no/section/nosection/31125625

Her er noen flere:

Feit mat som medisin (http://www.nesteklikk.no/20050912/66873.html)

Bedre uten brød (http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=6208)

Bedre uten brød, omtale av boka + tilhørende linker. Masse bra info her. (http://lillemaane.no/katalog/bedre_uten_brod.html)

trekker frem denne igjen :)

Jeg er på jakt etter forkningsresultater/vitenskapelige artikler (må nevne at jeg ennå ikke har fått sett igjennom alle linkene her...) som går på at fett er sunt, uten at det nødvendigvis legges stor vekt på slanking :)

Hvis noen av dere vet om flere enn de linkene som er her, så hiv dem inn i tråden :D

:klem:

Fant denne på nettet om fett og kolesterol. Sikkert ikke helt ny av dato, men interesant. Sjekk også ut linkene nederst under artikkelen.

http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5221

http://home.online.no/~ol-enge/art02/04-2Mettet_fett.htm

http://www.fetmaparadoxen.se/index.html

Der er noen linker og de linker videre til ennå flere både svenske og engelske.:)


Dette er sider jeg har lest endel på, ikke så mye for å overbevise andre enn meg selv, siden dette faktisk var en helt ny måte å tenke på for meg også når jeg fikk beskjed om at jeg måtte legge om kostholdet til lavkarbo. Jeg hadde tidligere prøvd Fedon, og før det Vk og ingen av de virket på meg. Den svenske linken syns jeg er veldig bra.

Utrolig gode linker Fjonken og Caxa:)

Veldig bra :) !

veldig interessant allt dette..... takk skal du ha Iset.
Jeg bruker F2 som er en lav-fett diett for jeg makter rent personlig ikke aa spise saa mye fett og derfor passer ikke hoeyfett dietter til meg. jeg har proevd og endte opp med aa foele meg kvalm og ekkel uten matlyst i to uker.....

men for all del, hvis det passer for andre saa skal ikke jeg protestere...

maa bare paapeke da at paa nettet saa kan du finne artikler som stoetter opp om hvilken som helst slags filosofi enten det gjelder mat eller annet saa det kommer ogsaa lit an paa oeyet som ser...

veldig interessant allt dette..... takk skal du ha Iset.
Jeg bruker F2 som er en lav-fett diett for jeg makter rent personlig ikke aa spise saa mye fett og derfor passer ikke hoeyfett dietter til meg. jeg har proevd og endte opp med aa foele meg kvalm og ekkel uten matlyst i to uker.....

men for all del, hvis det passer for andre saa skal ikke jeg protestere...

maa bare paapeke da at paa nettet saa kan du finne artikler som stoetter opp om hvilken som helst slags filosofi enten det gjelder mat eller annet saa det kommer ogsaa lit an paa oeyet som ser...

Jada, jeg startet ikke denne tråden for å prøve å overbevise noen til å skifte kostholdsfilosofi, jeg ville bare samle sammen noe konkret å slå i bordet med til de som sier at mettet fett er FARLIG. ;)

bare et spoersmaal til... hva med kolesterolet og andre typer aareforkalkning? det er en vel etablert faktum at mettet fett oeker kolesterolet og dermed oeker risikoen for blodpropp og andre livsstilssykdomer. jeg jobber paa hjerte avdeling paa sykehuset og har ved mange anledninger sett hva et hoeyfett koshold kan gjoere med hjertet (for ikke aa nevne nyrer, lever og sirkulasjon generelt)...
jeg bare lurer paa hvordan i all verden dere som spiser hoeyfett mat unngaar disse problemene?

Det er en etablert myte at det er mettet fett som er årsaken til alt du nevner. Et høyfettkosthold(definert av myndighetene) inkluderer også mye karbohydrater, og det er det som gjør at fettet blir farlig. Et høyfett/lavkarbokosthold har ikke de samme virkningene, det er jo Nille et levende eksempel på. Grunnen til at disse problemene unngås på denne typen kosthold er nettopp det at karbohydratene omtrent ikke er til stede, og dermed minsker risikoen.
De fleste opplever faktisk at kolesterolet går ned, insulinnivåene normaliserer seg, blodtrykket går ned og vekta likeså. Er ikke det god nok grunn til å kutte karbohydrater?

det er en vel etablert faktum at mettet fett oeker kolesterolet .......har ved mange anledninger sett hva et hoeyfett koshold kan gjoere med hjertet

:nei: ikke en helt sannhet heldigvis....mettet fett og mettet fett er ikke det samme for å si det sånn.

Det er ikke alt mettet fett som øker dårlig kolesterol etc. Det er TRANSfettet som er synderen. De ødelagte fettsyrene. Transfett er egentlig bare en kjemisk benevning på hva som har skjedd med en fettsyre etter oppvarming eller hydrogenering. Den endrer struktur fra cis-form til trans-form (molekylet vrir seg). Transfett finnes i alt industrifett, men margarinene har nå mye mindre enn før. De største kildene er ferdigmat, frityrstekt mat som hamburgere, fish& chips. Ferdig mat som posesupper, sauser, ferdigmajones, kaviar og butikkkjøpte dressinger, potetgull, kjeks, kjøpte kaker, varmpressede oljer.

Det mettede fettet vi bør spise, - som fett i kjøtt, Cocosa, MCT olje etc er ikke fettet som dreper.

Fett/oljer vi brø bruke mer av er:
Olivenolje, rapsolje, avokadoolje og makadamiaolje inneholder mye enumettet fett som er positivt for fettforbrenning, ledd, hud m.m.
Linfrøolje, valnøttolje og tran inneholder mye omega-3, og er meget varmeustabile. Bør brukes som kosttilskudd, eller over salat.
Kokosolje (Cocosa) er den oljen med mest mettet fett, noe som er gunstig ved varmebehandling av mat.

På etiketten av alle oljene MÅ det stå kaldpresset eller xtra virgin, for at de skal være sunne.



Jeg har aldri sett noen som har fått høyere kolesterol av å følge lav-karbo kosthold. Da må det eventuelt være fordi det gode kolesterolet har blitt bedre. Grunnen er at mindre karbohydrater gir mindre insulin. Lite insulin gjør at det dannes mindre kolesterol. (Via enzymet HMG CoA reduktase i leveren, som insulin fremmer).

Men når det er sagt, så er det viktig å påpeke at et lav-karbo kosthold ikke nødvendigvis betyr at alle aspekter ved kostholdet er sunt!

Det er ikke mye hjelp i å spise lite karbohydrat hvis man samtidig:

1) bruker varmpressede oljer med masse omega-6 og transfett
2) daglig spiser majones, kaviar og dressinger fra butikken
3) ikke spiser nok proteiner
4) ikke spiser nok fett
5) alltid tyr til mettet fett
6) svir biffen i panna til alle måltider
7) spiser ensidig
8) spiser for lite
9) spiser uregelmessig
10) ikke spiser grønnsaker
11) aldri lager mat fra bunnen

Naturleg metta fett er bra.
Kunstig metta fett er farlig.

205gti16v er bastant igjen;)

En link om Frankensteins kosthold...
http://www.aftenposten.no/meninger/debatt/article1341653.ece
En artikkel av Sten Sture Skaldeman Som sammenlikner myndighetenes anbefalinger med en gal forskers eksperimenter...

En link om Frankensteins kosthold...
http://www.aftenposten.no/meninger/debatt/article1341653.ece
En artikkel av Sten Sture Skaldeman Som sammenlikner myndighetenes anbefalinger med en gal forskers eksperimenter...

Innlegget det linkes til er det samme som jeg leste i Aftenposten (papirutgaven) i juni 2006. Det var det innlegget som fikk meg til først å tvile, deretter sanke informasjon for tilslutt å sitte med følelsen av å forstå hva som egentlig foregår i kroppen.

Heia Skaldeman!

Frå sverige,omhandler kosttilskuddet eyeQ som har vist seg gunstig iforbindelse med adhd og lign. Fikk vite av Anne Knutsen som er dansk hjerneforsker at dette er like effektivt som medisinering men med kun ein bivirkning:glattere hud

http://www.expressen.se/index.jsp?a=66795

Fortsetter å leite:D

Bruker EyeQ selv mot ADD (dårlig konsentrasjonsevne) og det funker litt ihvertfall. nå har ikke jeg gått på de sterke medisinene da.
Bruker også litt extra virgin olive oil for tillskudd. men med det sagt så tror jeg det ikke er bra med FOR mye fett heller, hverfall burde man tenke over hva slags fett man putter i seg.. uansett hva slags vekt man har.
Leste nettopp at karbohydrater var viktig under trening ol. noe som virker logisk.. ja det finnes en balanse, og folk er kankje litt fanatiske på begge sider av linjen.
Bare en tanke..

Bruker også litt extra virgin olive oil for tillskudd. men med det sagt så tror jeg det ikke er bra med FOR mye fett heller, hverfall burde man tenke over hva slags fett man putter i seg.. uansett hva slags vekt man har.
Leste nettopp at karbohydrater var viktig under trening ol. noe som virker logisk.. ja det finnes en balanse, og folk er kankje litt fanatiske på begge sider av linjen.
Bare en tanke..

Så lenge du spiser lavkarbo så er det helt umulig å få i seg for mye fett. Fordi fett gjør deg mett. :) Og at du må ha karbohydrater til trening er en myte. Det gikk ihvertfall bra for meg da jeg trente hard styrketrening i flere mnd. og levde på lavkarbo.

men med det sagt så tror jeg det ikke er bra med FOR mye fett heller, hverfall burde man tenke over hva slags fett man putter i seg.. uansett hva slags vekt man har.
..

Det kommer helt og holdent an på hvilken filosofi man følger. Følger man feks. Skaldemans retningslinjer, går det for det meste i mettet fett, tror det er 75 % fett (helst animalsk, mettet fett), 5 % karbohydrater og 20 % proteiner, om jeg ikke bommer litt.

Hva slags fett man putter i seg? Hva mener du? Det eneste man konsekvent bør unngå er vel transfett.

Denne hører absolutt til her i tråden:

http://www.dagbladet.no/dinside/2007/03/07/494262.html

Dette er ingen nyhetslink men en tekst tatt ut fra boken "Bedre uten brød" som jeg syntes er morsom og genial. (dog noe overdrevet at etiopiske folket levde til de ble 120 år?)

"Omsider kom den etiopiske kongen til vinen, og etter å ha fått høre hvordan den ble fremstilt, drakk han litt og syntes den smakte herlig; deretter - som et siste spørsmål - spurte han hva perserkongen spiste, og hva som var den høyeste alder en perser kunne oppnå. Etter å ha fått svar i form av en utredning om hvetens natur og dyrking av den, blitt fortalt at perser kongen spiste brød, og at folk i Persia sjelden ble eldre enn 80 år, svarte han at det ikke overrasket ham at folk som spiste møkk døde så tidlig, og la til at perserne utvilsomt ville dødd enda yngre om de ikke hadde holdt seg oppe på denne drikken - og her pekte han på vinen - som var det eneste feltet der han innrømmet persernes overlegenhet"

"Persia spurte i sin tur om den etiopiske kongen hvor lenge etioperne levde og hva de spiste, og han fortalte at de fleste av dem levde til de var 120 år, noen enda lenger, og at de spiste kokt kjøtt og drakk melk."

(dog noe overdrevet at etiopiske folket levde til de ble 120 år?)


Det er da ingenting, i gammeltestamentet får de unger når de er 970! :D

Her er en bra artikkel jeg kom over i dag.
The Great Cholesterol Myth (http://www.spiked-online.com/Articles/0000000CAE78.htm)

So where does LDL come from? LDL is, effectively, the shrunken form of a very low-density lipoprotein (VLDL). VLDLs are made in the liver and used to transport fat and cholesterol from the liver to other cells around the body. As VLDLs lose fat they shrink, transforming into LDL.

Therefore, in order to find out what makes LDL levels rise, we must surely find out, firstly, what makes VLDL levels go up; and what makes VLDL levels go up, primarily, is eating excess carbohydrates. What makes them go down is eating fat!

Her har vi litt til:

"Ikke bedre helse med fettfattig kost"
http://www.forskning.no/Artikler/2006/februar/1139320678.89
(Litt synd at dette studiet ikke skilte mellom forskjellige fettyper men)

"Sunt å leve fett"
http://www.forskning.no/Artikler/2006/september/1159433064.4

"Hvorfor katter ikke liker karbo"
http://www.forskning.no/Artikler/2005/juli/1121946514.67

"Nytt argument for proteindietten"
http://www.forskning.no/Artikler/2004/august/1093348518.14

http://www.dagbladet.no/dinside/2008/01/11/523566.html

Denne kom i dag! Står i artikkelen at det er den første norske studien på område. På tide!? Sjekk forresten emnetagene! Når man klikker på "lavkarbo" eller "ketogen diett", får man bare et treff, nemlig den artikkelen man akkurat har lest, mens "overvekt" gir 78 treff!

Ja, er kjipt å alltid måtte forsvarede man ønsker å spise. Vennene mine er harde motstandere og sier at jeg spiser alt for usunt, men jeg har jo att av nesten 6 kg på 9 uker så noe må det jo ære...

Socialstyrelsen i Sverige har godkjent lavkarbokosthold ser det ut til. :)

http://www.kostdoktorn.se/socialstyrelsen-godkanner-lagkolhydratskost

Tilsvarer ikke de helsetilsynet i Norge?

-Dexter

Dette er ca et år siden... Nordbaggarna trenger tid for å følge etter ser det ut som...

Jepp, vi er litt trege ja :)

Hmm jeg kom akkurat til å tenke på noe. . . Hver gang man presenterer en artikkel/undersøkelse/forsøk som støtter lavkarbo dras den i tvil gjerne ved at de sier det ikke er seriøst utført, eller over lang nok tid.

Da vil jeg gjerne vite hvilke seriøse forsøk eller undersøkelser disse lav-fett folkene har å vise til. Jeg har nemlig ikke funnet noen enda.
Det er til og med sider på nettet som etterlyser slike forsøk.

-Dexter

Jeg diskuterer jo ofte fett og sukker på andre fora, og blir nesten hengt om jeg sier at fett er sunt og sukker er så skadelig. Ja, jeg er jo beint frem HYSTERISK. :o

Så jeg pleier å samle sammen linker som jeg viser. Har funnet noen gode idag:

Kjøtt og fete meieriprodukter er sunt (http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5531)

Spis fett - bli slank (http://www.slankenett.no/artikler/artikkel.php?a=12)

Mer fett - mindre karbohydrater (http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5317)

Fett er sunt (http://www.dagbladet.no/pds/1997/10/24/33347.html)

Sleng på flere linker etterhvert som dere finner. Her skal fettfobien bekjempes med nebb og klør!! :D

En annerkjent lege sa engang: "Det er ikke nødvendigvis den beste måten å spise på er den som får deg til å gå ned i vekt, du kan spise deg smellfeit på sunn mat;)".... Å det er faktisk ganske sant!

Synes selv det er vansjelig å skulle forsvare at jeg spiser fet mat, og vil ned i vekt !! for det er jo HELT feil.
Man skal spise masse frukt, ikke kjøtt, masse grynblanding og knekkebrød - DA vil man gå ned i vekt .... får jeg høre. Mens jeg gjør helt motsatt. Og spesielt siden vekten min står stille nå, så får de enda mer "rett" i at jeg spiser feil. man slanker seg ikke med fett, er liksom alment kjent, men frukt og grovt brød , DET er bra det ............sukk.

Synes selv det er vansjelig å skulle forsvare at jeg spiser fet mat, og vil ned i vekt !! for det er jo HELT feil.
Man skal spise masse frukt, ikke kjøtt, masse grynblanding og knekkebrød - DA vil man gå ned i vekt .... får jeg høre. Mens jeg gjør helt motsatt. Og spesielt siden vekten min står stille nå, så får de enda mer "rett" i at jeg spiser feil. man slanker seg ikke med fett, er liksom alment kjent, men frukt og grovt brød , DET er bra det ............sukk.

Hvor lenge har du holdt på? Ikke hør på dem! De vet ikke hva de snakker om engang! Jeg møter akkurat de samme fordommene men må bare lukke øra.. Spør dem om hvor mye karbohydrater det er i det de dytter inn i tryta! Jeg respekterer ikke de som kan dømme noe de ikke kan noen ting om. Når jeg spør folk som dømmer meg hva ketolyse er så ser de bare ut som et spørsmålstegn. Jeg vet at mange står stille de første ukene, særlig om man har gått på lavkalori før.... Heier på deg!!!

Har holdt på snart 7 uker tror jeg. men tror jeg får for mye fløte og slikt, for jeg har tatt litt av med fløten. Og for lite grønnsaker.

men, det er vanskelig å forsvare et slikt kosthold, pluss at det er dyrt.

Har holdt på snart 7 uker tror jeg. men tror jeg får for mye fløte og slikt, for jeg har tatt litt av med fløten. Og for lite grønnsaker.

men, det er vanskelig å forsvare et slikt kosthold, pluss at det er dyrt.

Kan du ikke skrive opp hva du spiser? Også hvor mye fett du får i deg hver dag. Hva med kjøtt, får du i deg det?

Kan du ikke skrive opp hva du spiser? Også hvor mye fett du får i deg hver dag. Hva med kjøtt, får du i deg det?

Jeg spiser kjøtt hver dag, stort sett kylling eller kjøttdeig. Fett får jeg gjennom smør, rømme, Crem F, fløte. Spiser egg hver dag, paprika, tomat agurk, ost- enten i mat eller osteknekkis. Og blomkål eller brokoli. Problemet er at jeg er lei av dette og det blir bare 2-3 små buketter til middagen. Eter også mye hermetisk sjampinjong, siden det har lite karber. Så jeg får nok for lite karber fra grønnsaker, og for mye fra melkeproduktene.

Skal finne frem en blokk, og notere ned noen dager fremmover hva jeg spiser. var flink i begynnelsen men det har sklidd ut.

drikker også en del funlight saft (svakt blandet), te med suketter, og gjerne et eller to krus med eggemelk med flytende natren.

Ikke brus, sjokolade og snop. Pisker krem med smak hvs jeg suger etter noe.

Jeg spiser kjøtt hver dag, stort sett kylling eller kjøttdeig. Fett får jeg gjennom smør, rømme, Crem F, fløte. Spiser egg hver dag, paprika, tomat agurk, ost- enten i mat eller osteknekkis. Og blomkål eller brokoli. Problemet er at jeg er lei av dette og det blir bare 2-3 små buketter til middagen. Eter også mye hermetisk sjampinjong, siden det har lite karber. Så jeg får nok for lite karber fra grønnsaker, og for mye fra melkeproduktene.

Skal finne frem en blokk, og notere ned noen dager fremmover hva jeg spiser. var flink i begynnelsen men det har sklidd ut.

drikker også en del funlight saft (svakt blandet), te med suketter, og gjerne et eller to krus med eggemelk med flytende natren.

Ikke brus, sjokolade og snop. Pisker krem med smak hvs jeg suger etter noe.

Jeg må si at jeg syns det er litt merkelig at du ikke går ned på dette.. Men har du sjekket at du faktisk er i ketose? Kroppen min har vært igjennom MANGE forandringer mens jeg gikk inn i ketose og de første dagene...

Ja jeg var i ketose for et par dager siden da jeg testet. Skal prøve å huske å sjekke med stix i kveld. og så må jeg mosjonere mer .

Ja jeg var i ketose for et par dager siden da jeg testet. Skal prøve å huske å sjekke med stix i kveld. og så må jeg mosjonere mer .

Jeg vet at for noen så er fløte en party stopper, søtnings stoffer vet jeg at også kan ha den samme effekten.. Jeg drakk masse pepsi max før, men etter å ha drukket haugevis med vann og farris så syns jeg faktisk at det ikke smaker så veldig godt lengre...
Jeg fikk også det jeg kaller "etter jul" reaksjon, hvor fett inntaket bare reduserte seg av seg selv etter noen dager.. Er du sulten da? Eller føler du at den er borte slik som jeg føler?

drikker også en del funlight saft (svakt blandet),
Der har du svaret ditt :ja: Veldig mange av oss går ikke ned (heller opp) når vi drikker fun eller pepsi max. Kunstige søtstoffer drar masse vann.

Der har du svaret ditt :ja: Veldig mange av oss går ikke ned (heller opp) når vi drikker fun eller pepsi max. Kunstige søtstoffer drar masse vann.

Jeg prøvde å kutte pepsi max i 10 dager, kun drukket farris og vann. Prøvde et glass i dag, å det smakte ikke godt engang! Den syntetiske smaken smakte ikke godt i det hele tatt:D

Iset: Link 1 og 3 fungerer ikke lenger. :s

Nå er det bare en av linkene som fungerer.. :(

De 7 vanligste reaksjonene på høyt fettinnhold i kosten (og hvordan man kan svare):
http://www.marksdailyapple.com/high-fat-diet-healthy-safe/

Litt info om fettsyrer http://www.youtube.com/watch?v=Iev9_6piwM4&list=PLB35DC53AF0B7A2F3&index=8&feature=plpp_video

Naturleg metta fett er bra.
Kunstig metta fett er farlig.

205gti16v er bastant igjen;)

Kunstig metta fett? noen eksempler?:)