Denne smakte yummy! Minner veldig om potetsalat selv om det er blomkål biter i stedet for poteter ;)

1 blomkålhode
Creme fraiche
Majones
Sennep
3 stk vårløk

Del blomkålen i biter og kok til møre...
Mix majones med creme fraiche og en dæsj sennep.
Hakk vårløken i biter og bland i 'kremen'
Skyld blomkålbitene i kaldt vann og bland inn.

Jeg brukte kanskje 4-5 ss majones og 3 ss creme fraice og 1 ss sennep.
(brukte den gule french sennepen som kun innheolder 0.13 kh per 100 gram)

Mmm.... "potetsalat" :sikle:

Dette hørtes godt ut. Skal definitivt prøves.

åh da blir det spekemat i morra ;)

:sikle: nå kan jeg spise spekemat og "potetsalat" http://smileys.smileycentral.com/cat/4/4_1_111.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSzfw003YYNO)

Anbefales. Dette var veldig godt.

Jeg brukte kanskje 4-5 ss majones og 3 ss creme fraice og 1 ss sennep.
(brukte den gule french sennepen som kun innheolder 0.13 kh per 100 gram)Seriøst? 0,13 gram karber? eller er det 13 du mener? Hvor får du i såfall kjøpt denne?

Den har jeg kjøpt på meny :) Heter "French's" + noe mer :) Inneholder ikke sukker nei, ja ca 0.13 kh per 100 gram :) Løp&kjøp&spis :D

Liten gul flaske med rødt/blå etikett :)

Synes det var litt merkelig at de skriver 0.13 gram karber på etiketten. Pleier det ikke å stå 0 hvis det er under 1?

*springe på kjøkkenet og titte siden remisture er så mistenksom* :rolleyes:

*springe på kjøkkenet og titte siden remisture er så mistenksom* :rolleyes:

0.9 kh per 100 gram :)
French's Yellow mustard

Jeg må bare si at jeg smiler hver gang jeg ser denne tittelen.. Lille salaten som piper i fra bollen.. "jeg er egentlig en POTETsalat!!"

:lol:

Hehe, veldig bra! Då må jeg på Meny og leite i morgen! Hehe

Takk for tips! :)

Skulle ikke forundre meg om denne falt i smak hos sambo også....:cool:
Ser snadder ut. Takk:)

0.9 kh per 100 gram :)
French's Yellow mustard

I Trondheim fant jeg denne på Ultra

Denne ble veldig bra...:heia: Smakte nesten som potetsalat...:ja:

Denne må jeg prøve! :ja:

Jeg innså at smaken på potetsalaten IKKE sitter i poteten, men i alt rundt! Takker for oppskrift, lagde den på søttende mai, og den forsvant som dogg for sola:D

Jeg innså at smaken på potetsalaten IKKE sitter i poteten, men i alt rundt! Takker for oppskrift, lagde den på søttende mai, og den forsvant som dogg for sola:D
Er det i det hele tatt noen rett hvor smaken sitter i poteten? :D

Er det i det hele tatt noen rett hvor smaken sitter i poteten? :D
Hehe.. Bakt potet, kanskje? (men igjen, hva hadde det vært uten smør, mais og rømme?) Og potet ville bare i ytterste konsekvens ha vært et økonomisk savn dersom jeg var singel. ("Fattig" student, vøtt).

Er det i det hele tatt noen rett hvor smaken sitter i poteten? :D

I potetball! :sikle:

I potetball! :sikle:
Er ikke smaken der av kraft, og det greiene i midten og sånn da?

Er ikke smaken der av kraft, og det greiene i midten og sånn da?

Nja, hvis en koker den på kraft så vil det selvfølgelig gi litt smak, men jeg er vandt til at mamma også kokte den på bare vann, og jeg likte smaken da også. Også er det litt begrenset hvor mye smak 2 små baconterninger inni midten utgjør på en stor ball. ;)

Denne var jo ganske genial da.
Og som en født kokt-potet-hater, potetsalat er den eneste måten å spise kokte poteter på, siden man ikke kan smake poteten...

Gleder meg til jeg kommer hjem hvor blomkål ikke er luksusmat...
Her er jo standard grønnsakene importert, mens den norske luksusfrukten er standard. Papaya til 5kr halvkiloen etc... Lokal avocado i store mengder. Har en kompis med stjernefrukt i hagen... DET er noe annet en de sure greiene man får i norge, det skal jeg bare si dere!!!!

Avocado er jo veldig tillatt da;) Bra fett!

Jau, det blir en del avokado!!!:D Har fire til modning på kjøkkenbenken akkurat nå... Største aberet er at det er sånne grønne florida avokadoer, og ikke brune kalifornia avokadoer. Men jeg spiser det og forblir i ketose så...

Hvor i verden er det nå du befinner deg igjen da Degvel?

Når vi lager potetsalat (altså, når vi lagde potetsalat tidligere)
så brukte vi denne oppskriften

3 dl rømme
3 dl majones
5 ss sukker
en halv purre
og potet da, selvfølgelig.

Må da kunne bruke denne også (uten potet, og med sukker-erstatning?)
Det er "sausen" som er best ja!

Sukker i potetsalat???? :confused:

Sukker i potetsalat???? :confused:
Jupp.
Jeg synes det gir en "mildere" smak.

Jeg for min del har aldri forstått hva sukker har å gjøre i dressinger, ketchup, etc etc...

Denne må prøves i disse grilltider ja.... men jeg liker ikke sennep, men det må vel gå ann å sløyfe?
Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash...

Sennepen er ikke framtredende i smak, dessuten må man (i følge meg i alle fall :D) bruke ånkli dijon, ikke pølsesennep. Men det går fint uten også! Men det gir en sånn vagt bemerkelig syrlighet og kvaltet!

Jeg liker heller ikke sennep, men i denne så er det knallgodt!! :D

Så det går an å bruke avokado istede for potet, altså?

Jeg brukte 1 boks CF, 1 pose masjones, 1/2 løk, 1 squash, salt og pepper :sikle: og den ble såååååå god!
http://i248.photobucket.com/albums/gg163/lindasusann/lavkarbo30.jpg

http://i248.photobucket.com/albums/gg163/lindasusann/lavkarbo31.jpg

Kokte du squashen, eller brukte du den som den var?

Og hvor lenge holder den i kjøleskap?
Skal lage til søndag og må nok lage litt ekstra itilfelle flere enn meg vil ha :D

Kokte du squashen, eller brukte du den som den var?Bare skrellet av det aller ytterste og mest grønne skallet og hakket den opp i biter. Kokte den ikke nei. Nesten så jeg ikke trenger å prøve meg ut med blomkål, for denne var jo vare helt perfekt syns jeg :D

Nice! Må prøves, og enklere om man slipper å koke, renne av etc. Takk for supert tips! :blomster:

Jeg bruker store hvite bønner og de inneholdervistnok 14 kh pr hundre gram :)
Også knallgodt!! :sikle:

Og så har jeg fått anbefalt å bruke squash ettersom den er så lik potet i konsistensen. Prøve det også kanske... kanskje en blanding mellom blomkål og squash...Lagde en blanding i går av squash og blomkål...snadder. Kommer til å lage den maaaaange ganger til.

Jeg var ikke så nøye på målene av creme fraische og majones. Tok det jeg hadde, men det ble ca 50/50. Syns kanskje ikke det ble tykk nok "saus". Mulig det trakk litt vann ut av squashen? Eller at jeg hadde litt lite majones..

Betyr ingen ting, for smaken var perfekt. Hadde i en tskje med tørr sennep (Coleman)til to små blomkålhoder og to små squash, 3 dl cremefraise og ca 2 dl majones (ser det er litt lite, men hadde ikke mer). Litt salt kokevannet til blomkålen.(Koketid på de små bukettene- 4-5 min og rett i kaldt vann)

Spiste resten i dag:p Nam!

Takk for fin oppskrift! :klem:

Denne skal testes på lørdag!!!

Lagde noe tilsvarende med hvite store bønner og kidney bønner, men den falt ikke i smak hos gubben...

Så krysser fingrene for at han liker denne!!!

Hvis ikke det allerede er foreslått - hva med å erstatte potet med vannkastanjer eller jordskokk? De er begge nokså like potet i konsistens og smak, men har adskillig mindre stivelse/kh. Jordskokk har i utgangspunktet høyt kh-innhold, men fordi store deler av dette er leptin (tror jeg det heter) som går ufordøyd gjennom kroppen (tas ikke opp), blir det reelle kh-innholdet adskillig lavere.

Fantastisk "potetsalat". Brukte squash, og syntes jeg hadde en fantastisk middag med kotelett og grønn salat til:) Lovely...

Abbånerer på denna!

Regner med at det blir årets siste grillings i dag *pessimist*, men med dette været øyner man ikke mye grillings i tida fremover...

Jeg ser det er noen oppskrifter med majones, sennep og CREME FRAICHE...og noen med majones, sennep og RØMME.

Noen som har testet begge deler, og kan si noe om hva som smakte best (= mest lik vanlig potetsalat?) :)

(= mest lik vanlig potetsalat?) :)
Det kommer jo an på hva du mener med vanlig? Jeg lager potetsalat med rømme og majones, ergo smaker de lagd på rømme og majones mest likt. Lager egentlig helt lik som vanlig og bytter ut potetene med f.eks squash eller spisskål.

Jeg synes det er lite forskjell på seterrømme og creme fraiche smaksmessig. Sistnevnte tåler varmebehandling bedre.

Herlig tittel; "wannabe-potetsalat" :lol:

Tror det avhenger veldig av hva du liker selv..

Denne fikk jeg lyst å prøve meg på. Så snadder ut :)

Nam... Denne skal prøves til helga :D

Ah, jeg hadde aldri tenkt på at jeg kunne bruke potetsalaten min som blomkålsalat, takk for inspirasjon til å prøve!

Denne var dødsgod! Perfekt erstatning for potetsalat! NAM :D

http://bloggfiler.no/superrosa.blogg.no/images/603969-10-1299944970751.jpg

http://bloggfiler.no/superrosa.blogg.no/images/603969-10-1299945022705.jpg

Jeg brukte skrelt, rå squash btw :)
Neste gang skal jeg hive i gressløk, litt sylteagurk i biter og avocado! Yummy yummy in my tummy! :D

Smaker vanlig løk og vårløk veldig forskjellig, eller tror du det går bra å lage dette med vårløk? :P

Går helt fint med vårløk, smak og behag :) Men jeg liker best purreløk! Gir mer smak :D

Det jeg mente å skrive var om du tror det går bra å bruke vanlig løk :D *fjern*

Hehe ok. Tror fortsatt det er smak og behag, tror alle former for løk fungerer bra :)

Vanlig løk er mye skarpere i smaken enn vårløk/purre/gressløk. Men rødløk er et sted midt i mellom, og fungerer ofte fint i potetsalat o.l.

Vanlig løk er mye skarpere i smaken enn vårløk/purre/gressløk. Men rødløk er et sted midt i mellom, og fungerer ofte fint i potetsalat o.l.
Ja, nemlig! Men det er jo noen som liker det også, da. Jeg synes egentlig det eneste som er hundre prosent gangbart i sånne type salater er purreløk.

Denne var absolutt ikke dum!! :D

super tråd! :D
Jeg er rimelig ny når det gjelder lav karbo diett. men jeg oppdaget nå når grill sesongen startet at.. hjelp potet salt.. det kan jeg jo ikke spise lengere. men sa fant jeg jo denne tråden og det ga meg mange ideer. jeg pleier å lage hjemme laget potet salat fra før av, så jeg kan fortsatt lage den ved å bare bytte ut potetene med blomkål og squash.