Hei.

Begynner i dag på induskjonsfasen. :)

Har tidliger hørt noen nevne en tunfisksalat i forbindelse med ketose. Noen som har en oppskrift?

Har tenkt å spise en del salat siden jeg er glad i det men er ikke like glad i vinaigrette. Er det noe annet jeg kan bruke som dressing?

Wish me luck!

Varm tunfisksalat

Tunfisk på boks med olje slenges i panna og freses på lav varme sammen med et utvalg av lovlige grønnsaker. F.eks. sukkererter, løk, paprika, stangselleri o.l. Salt og pepper samt litt presset sitronsaft setter god smak.

Dressing:

Sitronsaft, seterrømme, hakket hvitløk, hakket løk, gressløk, salt og pepper..

Digg dressing som passer godt til det meste.

Da skal jeg handle tunfisk i morgen ;)

Jeg pleier å lage denne:

1 boks tunfisk i olje (kanskje best i vann, men jeg liker kun den i olje) blandes med en god del ekte majones, 1/2 løk i tynne ringer (eller finhakket), evt litt purre, 1-2 ts god sennep og litt sitron. Blandes godt og nytes i eggehvitter, på lavkarbobrød eller bare som den er.

Du kan også lage en slags stekt ris-sak med tunfisk som smaker nydelig! Du rasper et rått blomkålhode til det ser ut som riskorn omtrent. Ha dette og tunfisk i pannen sammen med smør. Stek litt og tilsett litt løk, evt brokkoli (kokt), paprika og annet du liker. Masse krydder. Stek til alt er godt stekt (smak deg til). :sikle: