100 g smør
2 hardkokte egg
1-2 ts hakket vårløk eller gressløk

Smelt smøret og ha i hardkokte, hakkede egg. Eggesmør smaker godt til saltet og røkt fisk.

Tusen kvakk! Da har jeg "saus" til Fiskegratengen fra LenaBeatrice! Tjooohoo!

Synes nesten det er bedre på fisk som ikke har så mye smak fra før jeg.
Som Kveite og kokt torsk...
Et untak er røkt kolje...da MÅ jeg ha eggesmør til :)