http://www.matoghelse.no/smoer-er-sunt.311376-48969.html

Syns denne var ganske bra. :)


Anna, ernæringsfysiolog og forsker ved Norges landbrukshøgskole, mener at vi bør spise mer smør og mindre margarin av helsemessige årsaker.
- Selv bruker jeg mest smør, raps- og olivenolje. Dessuten er margarin helt fraværende i mitt kjøkken, og det er med god grunn.



:)

- I et land som Frankrike er melk, ost og kjøtt fra sau og storfe viktige kilder til omega-3-fettsyrer

Det var interessant. Jeg har alltid lurt på hvorfor det er så få kilder til Omega 3 når det er essensielt fett.

*dytte på tråd*

Men, nå er det vel ikke lov med transfett i margarin mere? Det er vel mere det at margarin inneholderr for mye omega 6? Er ikke det riktig?

Også Forskning.no som vanligvis er ganske politisk korrekt og holder seg til offentlige anbefalinger har hatt artikler om at melkefett er sunt
http://www.forskning.no/Artikler/2006/september/1159433064.4
http://www.forskning.no/Artikler/2004/oktober/1096535215.02
http://www.forskning.no/Artikler/2005/september/1126256407.8