http://forum.lavkarbo.no Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for. nb-NO Thu, 09 Sep 2010 15:23:49 GMT vBulletin 60 http://forum.lavkarbo.no/lk-stil/misc/rss.jpg http://forum.lavkarbo.no http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36454&goto=newpost Thu, 09 Sep 2010 13:02:11 GMT *Lammegryte med urter* *700* g lammebog smør til bruning *1* ts salt *0,5* ts pepper *2* dl kraft (grønnsaksbuljong og vann) *1 boks* crème fraiche 3ss tørket dill, Lammegryte med urter

700 g lammebog
smør til bruning
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 dl kraft (grønnsaksbuljong og vann)
1 boks crème fraiche
3ss tørket dill,

Gjør så her:
Skjær kjøtt i gode biter og brun i smør i varm panne. Legg over i gryte, kok ut pannen med litt av vannet.
Tilsett tørket dill.
Smak til med salt og pepper.
Tilsett salt, pepper og resten av vannet og kok opp. La retten trekke i ca45 min til kjøttet er mørt.
Tilsett creme fraishe og rør godt rundt.

(På bildet serveret med smørstekt asparges og brokkoli )


]]> Middag Gerd http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36454 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36437&goto=newpost Wed, 08 Sep 2010 18:57:04 GMT Denne liker jeg veldig godt! Absolutt verdt å prøve! _Ingredienser:_ 800 g - Kjøttdeig, rå 100 g - Svin, bacon med svor, rå 100 g - Sjampinjong 1 liten - Gulrot, norsk, rå 700 g - Aubergine, rå 110 g - Løk, norsk, rå Denne liker jeg veldig godt! Absolutt verdt å prøve!


Ingredienser:
800 g - Kjøttdeig, rå
100 g - Svin, bacon med svor, rå
100 g - Sjampinjong
1 liten - Gulrot, norsk, rå
700 g - Aubergine, rå
110 g - Løk, norsk, rå
1 fed - Hvitløk, rå
2 ss - Tomatpuré
400 g - Tomat, hermetisk
1.5 beger 300 g - Rømme, Crème Fraîche, 35%
70 g - Parmesan, ost
150 g - Hvitost, type Norvegia, Gulost
150 g - Vin, rødvin, 12 vol-% alkohol (kan seff byttes ut med vann, så slipper man enda flere karber)

Del opp auberginene i skiver, ca halv centimeter, strø på salt og la stå i 10 min for å trekke ut litt vann. Stek de møre, ca 10-15 min, på 200 grader i stekeovnen.
Bland tomat, raspet gulrot, urter , krydder og væske i en kjele og kok opp, la småputre. Stek kjøttet, løk og hvitløk og ha i tomatblandingen. Blandingen har godt av å putre en stund, opp til en halvtime er helt ok.

Lag "bachamel":

1.5 boks seterrømme eller crème fraiche
1-2 dl raspet parmesanost
salt eller sardiner
bittelitt pepper

Fordel kjøttsaus, auberginer og bachamel lagvis i en form, topp med gulost eller mozarella. Stek på 200 grader til den er varm, ca 30 min.

Voila!

Rekker til 6 personer

Næringsinnhold med rødvin per posjon:


Energi 774 kCal
Protein 42.7 g
Karbohydrat 9.56 g
Fett 60.2 g


Næringsinnhold uten rødvin, med vann, per posjon:
Energi 774 kCal
Protein 42.7 g
Karbohydrat 9.56 g
Fett 60.2 g
Natrium 1202 mg ]]> Middag Pyslepia http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36437 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36432&goto=newpost Wed, 08 Sep 2010 17:01:32 GMT Det er ikke mange ting jeg egentlig savner på lavkarbo, men av og til dukker det opp en og annen ting, som idag da jeg fikk kommentaren at det er lange siden vi har hatt fiskegrateng. Grateng for meg er varianten med saus og stivpiskete eggehviter. Den jeg lager inneholder ikke bare den hvite...



Det er ikke mange ting jeg egentlig savner på lavkarbo, men av og til dukker det opp en og annen ting, som idag da jeg fikk kommentaren at det er lange siden vi har hatt fiskegrateng. Grateng for meg er varianten med saus og stivpiskete eggehviter. Den jeg lager inneholder ikke bare den hvite sausen men også makaroni så jeg har bevisst unngått denne middagen. I dag fant jeg derimot ut hvorfor ikke eksperimentere litt og satte i gang

500 gr kokt torsk ( velger koke fisken pga dårlig mulighet til regulere tykkelsen på sausen)
1 beger creme fraiche
en håndfull purre
2 eggeplommer
2 eggehviter
salt
pepper
muskatnøtt

Det er viktig at fisken er helt kald før tingene blandes sammen
Eggeplommene og et beger creme fraiche blandes i en bolle. Deretter blandes kokt fisk (avgir mindre veske enn rå) og purre inn.

Dryss over litt salt, pepper og muskat nøtt -ca 1/2 ts salt 1/4 ts med de andre to. Stivpisket eggehvite løftes forsiktig inn i blandingen og det hele helles forsiktig over i en smurt ildfast form.

Jeg erstatter kavringstrøen med knust knekkebrød. revet ost kan evt og has på toppen eller erstatte knekkebrødet.

Stekes midt i ovn ca 200 grader i 30 min - viktig å passe på at den ikke steker for lenge -da blir gratengen tørr.

Serveres med kokt brokkoli og litt smeltet smør (kviteseid er nydelig til )
Med unntak av at det ikke er makaroni i denne gratengen er smaken akkurat som den orginale varianten med hvit saus. Tror det blir en fornøyd familie som får grateng igjen her i huset.

En kan bytte ut fisken med feks skinke eller hamburgerrygg, rester av sommerkotellett ol, blir da skinkegrateng i stedet. ]]> Middag Makronella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36432 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36424&goto=newpost Wed, 08 Sep 2010 12:26:33 GMT Som student gjekk eg tom for pengar og blomkål. Hadde Rosenkål og Brokkoli igjen av grøntfor. Så eksperimenterte litt. 2 deler rosenkål per 1 del blomkål. Som student gjekk eg tom for pengar og blomkål.

Hadde Rosenkål og Brokkoli igjen av grøntfor.

Så eksperimenterte litt.


2 deler rosenkål per
1 del blomkål.

Kok dette samman, sil av vatnet.
Ta ein god klatt meierismør oppi.
Salt og kvit pepar.

Mos det GODT med stavmikser.

Denne blir grøn, eksotisk og veldig god! :D Du trenger absolutt ikkje blomkål.
Kjekt med litt variasjon i kålen også, og rosenkål er ekstremt godt og veldig mettande. maten idag bestod av dette og 200g kjøttdeig. ]]> Middag Gange http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36424 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36423&goto=newpost Wed, 08 Sep 2010 11:50:25 GMT Prøvde meg på helt enkel gryte igår, som jeg lagde på slump av det jeg hadde i huset. Resten ble frokost idag. Ble YUM! :D (tror den er ketosevennlig) 2 kyllingfileter. Skjært i terninger og gnidd inn med masala-krydder ca. 1.5 dl fløte, kan gjerne bruke litt mer. ca 50 g Philadelphia-ost... Prøvde meg på helt enkel gryte igår, som jeg lagde på slump av det jeg hadde i huset. Resten ble frokost idag. Ble YUM! :D
(tror den er ketosevennlig)

2 kyllingfileter. Skjært i terninger og gnidd inn med masala-krydder
ca. 1.5 dl fløte, kan gjerne bruke litt mer.
ca 50 g Philadelphia-ost
karri etter smak
litt salt
7-8 terninger frossen spinat (evt. mer eller mindre etter smak)
blomkål og brokkoli etter smak

Steik kyllingen
Ha fløte og philadelphia i en gryte. Jeg brukte stavmikser for å blande philadelphiaen bedre inn i fløten.
Tilsett spinat og små buketter blomkål og brokkoli.
Smak til med krydder. Bruk gjerne andre enn karri. F.eks. cumin og koriander.
Ha i kyllingbitene, kok i ca. 10 minutter.

Jeg hadde blomkål og brokkoli oppi, men de kan like gjerne serveres ved siden av som tilbehør. ]]> Middag babydoll http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36423 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36418&goto=newpost Wed, 08 Sep 2010 09:02:41 GMT Hentet fra God morgen norge, ser heeelt nydelig ut. NAM NAM: http://www.tv2.no/gmn/wenche/oppskrifter/lam-i-dill-1967496.html *700-800* g lammekjøtt uten ben smør til bruning *1,5* ts salt *1/4* ts pepper *2* dl kraft/vann *2-3* dl seterrømme Hentet fra God morgen norge, ser heeelt nydelig ut. NAM NAM:
http://www.tv2.no/gmn/wenche/oppskri...l-1967496.html


700-800 g lammekjøtt uten ben
smør til bruning
1,5 ts salt
1/4 ts pepper
2 dl kraft/vann
2-3 dl seterrømme
2-3 ss fungi, sorte dråper (soyasaus) (Denne er jeg usikker på om vi kan bruke, men kanskje noen vet om noe annet her???)
rikelig med frisk eller tørket dill, evt. litt JBK rørt ut i litt kaldt vann til jevning
ca. 1,5 l skogssopp/kantareller
smør til steking
salt, pepper, frisk timian

Slik gjør du:

Skjær kjøtt i terninger eller serveringsbiter og brun i smør i varm panne. Legg over i gryte, kok ut pannen med litt av vannet.
Tilsett salt, pepper og resten av vannet og kok opp. La retten trekke i 30-45 min til kjøttet er mørt.
Når det gjenstår 5-6 min av trekketiden, tilsett rømme. Om nødvendig kan sausen jevnes med litt JBK rørt ut i litt kaldt vann.
Tilsett rikelig med finhakket dill. Smak til med salt og pepper.
Server med blomkål, asparges bønner eller brokkoli og rikelig med stekt sopp .

Stekt sopp:
Rens og del/riv sopp i mindre biter.
Legg soppen i tørr panne stekt til soppen er tørr, tilsett smør og stek til soppen er gylden.
Smak til med salt, pepper og frisk timian.


Jeg har ikke prøvd denne enda, men det skal jeg!!!! ]]> Middag marjusen http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36418 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36321&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 21:41:51 GMT Ungene ville ha pizza i dag og en fikk kjøpepizza og en fikk vanlig hjemmelaget. Selv tok jeg to oppsier jeg hadde i fryseren, lot dem ligge 5-10 min på benken så de ikke var iskalde, hadde på pizzasaus og krydder, stekte litt kjøttdeig som jeg også krydret og la på. På toppen godt med ost og så... Ungene ville ha pizza i dag og en fikk kjøpepizza og en fikk vanlig hjemmelaget. Selv tok jeg to oppsier jeg hadde i fryseren, lot dem ligge 5-10 min på benken så de ikke var iskalde, hadde på pizzasaus og krydder, stekte litt kjøttdeig som jeg også krydret og la på. På toppen godt med ost og så 5-10 min i ovnen på 220 grader til osten smeltet. Knallgodt!!!!!

Jeg orker ikke eksperimentere eller prøve andre lavkarbopizzaer i alle fall, det er jo bare å lage opp en dunge oopsier og ha i fryseren. :) Med litt lite saus på blir det eggesmak, men med nok saus (jeg elsker mye pizzasaus!) og krydder var det ikke noen eggesmak synes jeg, men det blir ikke sprø bunn da. ]]> Middag TrillTrall http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36321 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36319&goto=newpost Sat, 04 Sep 2010 21:21:06 GMT Det jeg kanskje syns er mest utfordrende med lavkarbo er at ingrediensene jeg må bruke, om jeg en lørdag f.eks har lyst på pizza, er enten vanskelige å få tak i eller dyrt. Så da jeg kom over denne oppskriften ble jeg både glad og nyskjerrig. Og da det i tillegg er veldig godt så vil jeg... Det jeg kanskje syns er mest utfordrende med lavkarbo er at ingrediensene jeg må bruke, om jeg en lørdag f.eks har lyst på pizza, er enten vanskelige å få tak i eller dyrt. Så da jeg kom over denne oppskriften ble jeg både glad og nyskjerrig. Og da det i tillegg er veldig godt så vil jeg selvfølgelig dele med dere her på forumet:

Til en medium stor pizzabunn treger du:

1 stor, grønn squash, raspet (ca 4-5 dl)
2 egg
4 dl raspet ost
krydder (f. eks oregano, basilikum, pepper)

Klem ut så mye vann som mulig av den raspede squashen. Bland squash, egg, ost og krydder godt sammen.
Spre blandingen så gjevnt som mulig ut over en stekeplate med bakepapir på.
La bunnen steke på 225 grader i ca 20 min. til bunnen er gyllen. (eventuelt lenger om man ønsker en sprøere bunn)
La bunnen avkjøles før du legger din favorittblanding av fyll på toppen!

Syns det smaker like godt som vanlig pizza-og samboeren som ikke er lavkarbo var riktig så fornøyd han og! :D ]]> Middag krølltoppen http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36319 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36297&goto=newpost Fri, 03 Sep 2010 17:46:40 GMT Tacopai uten bunn blir til tacograteng:

Fyll:
4-500 g kjøttdeig
hjemmelaget kryddermix til taco
1/2-1 løk
1/2-1 dl vann
2 hakkede tomater

Krem:
1 boks CF
2 ss majones
2 krm pepper
1 hvitløksfedd

Stek løk og kjøttdeig, tilsett kryddermix og vann. Småkok i 10 min.
Hell fyllet i en ildfast form, og legg de hakkede tomatene over.

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene. Strø over revet ost og stek på 200 grader, midt i ovnen i ca 20 min.

Server med salat. ]]> Middag oNora http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36297 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36233&goto=newpost Wed, 01 Sep 2010 13:36:40 GMT Jeg har hørt flere bruke squash eller aubergine som pastaerstatter. Og da _hannem_ som har kommentert i bloggen min har nevnt dette hos meg et par ganger fant jeg ut at nå skal jeg prøve. Jeg brukte squash, delte den i to og fjernet kjernen inni med frøene, disse avgir mye veske og gjør den...



Jeg har hørt flere bruke squash eller aubergine som pastaerstatter. Og da hannem som har kommentert i bloggen min har nevnt dette hos meg et par ganger fant jeg ut at nå skal jeg prøve.

Jeg brukte squash, delte den i to og fjernet kjernen inni med frøene, disse avgir mye veske og gjør den vassen. Deretter strimlet jeg den opp med ostehøvel. Stekte den i godt med smør til de var passe myke.

Her i huset er vi glade i carbonara saus. Den lages på følgende måte

Blands sammen

2 dl fløte
2 egg
en håndfull frisk revet parmesan
frisk grov kvernet pepper

Dette skal egentlig bare helles over ferdig kokt avsilt pasta, pastaen skal tilbake i gryten etter siling, og det hele røres sammen med stekt bacon til den tykner.

Denne gangen valgte jeg varme det opp i en liten gryte for seg siden noe av saiusen skulle med pastaen til resten av familien og noe over min "pasta"
En annen liten vri som dukket opp her var at fløten jeg visste jeg hadde var gått ut på dato og dermed ikke brukenes -så jeg brukte creme fraiche og satset på det gikk bra- noe det gjorde. Jeg haddde og bommet på hva jeg tok ut av frysen -baconet viste seg være strimlet skinke men ikke noe problem det heller -bare røre et inn i varme sausen og blande det med pastaen for familiens del og squashen for min del. Grovkvernet pepper over pluss et dryss revet parmesan -frisk er absolutt best

Slett ingen dum erstatter. Helt pasta er det ikke, det kan jeg ikke få meg til å si, men det er langt fra dumt og skal garantert gjentas. Mettende var det så absolutt. ]]> Middag Makronella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36233 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36216&goto=newpost Wed, 01 Sep 2010 08:35:59 GMT Jeg fikk endelig pizza-smak igjen da jeg hadde 2 skiver med hvit brød (low carb) med 3.4 karb pr.skive....først brød nederst...så pizza-fyll og på toppen masse masse ost..... Brødet kjøpte jeg på maximat i Charlottenberg (Sverige ) Jeg fikk endelig pizza-smak igjen da jeg hadde 2 skiver med hvit brød (low carb) med 3.4 karb pr.skive....først brød nederst...så pizza-fyll og på toppen masse masse ost.....
Brødet kjøpte jeg på maximat i Charlottenberg (Sverige ) ]]> Middag mindreogmindre http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36216 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36189&goto=newpost Tue, 31 Aug 2010 13:37:12 GMT 1 pk frossen seifilet (jeg syns lerøy sine er kjempegode) 2 poser lofoten torskesaus 1/2 blomkål 1/2 brokkoli Jackobs fiskekrydder Ost Tin enten fisken en dag i forveien, eller tin den i microen 4 minutter på middels varme, del fisken i 4 like store biter og la den trekke i oppkokt vann i... 1 pk frossen seifilet (jeg syns lerøy sine er kjempegode)
2 poser lofoten torskesaus
1/2 blomkål
1/2 brokkoli
Jackobs fiskekrydder
Ost

Tin enten fisken en dag i forveien, eller tin den i microen 4 minutter på middels varme, del fisken i 4 like store biter og la den trekke i oppkokt vann i ca 10min. Kutt blomkål og brokkoli i bunter å legg i ildfast form, legg fisken i den samme formen.

Tilbered sausen etter posen, å hell over grønnsaker og fisk. Topp med raspet ost over, stek i ovenen på miderste rille, 200 grader i 20-30 min. (skru ned varmen etterhvert vist osten blir ferdig først).
_______________________________

Kylling i ildfast form

2-4 kyllingflieer
1 blomkål
1 brokkoli
1 boks seterrømme
1/2 pk fløte
1 1/2 paprika
(evt andre grønnsaker du ønsker)
1 pk bacon (den typ. du selv ønsker)
1 SS Red curry paste (fåes kjøpt på meny)
Ost

"Miks" sammen fløte. rømme til det er så godt som klumpefritt, rømmen skal ikke piskes sammen med fløten så det blir stivt. Det skal være så bløtt som mulig.

Stek bacon i stekepanne til det er ferdig. Legg kyllingfileene i ildfast form, ha bacon/grønnsaker over, å deretter hell fløten/rømme blandingen over, topp med revet ost.

Ha i stekovn til kyllingen er ferdig, å osten er gyllen.

(Dette er egentlig en annen oppskrift men jeg har kutta ned på fløten, å den skulle egentlig kokes til å bli kylling gryte, men jeg syns det var bedre i ildfast form, å med ost over) ]]> Middag Fancy http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36189 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36180&goto=newpost Mon, 30 Aug 2010 22:12:34 GMT Fant altså en helt suveren oppskrift på chicken tikka masala for et par måneder siden, men har jo ikke laget den i det siste på grunn av dietten. Tenkte jeg bare skulle liste ingrediensene til å begynne med, så kan den jo fikses og endres litt på før jeg evt. legger ut instruksjoner. :) Så, her... Fant altså en helt suveren oppskrift på chicken tikka masala for et par måneder siden, men har jo ikke laget den i det siste på grunn av dietten. Tenkte jeg bare skulle liste ingrediensene til å begynne med, så kan den jo fikses og endres litt på før jeg evt. legger ut instruksjoner. :)

Så, her har dere det:

• 3-4 kyllingfileter
• 250 g naturell yoghurt
• 1 ss/ms ingefær
• 1 ts kanel
• 2 ts chilipulver
• 2 ts pepper
• Salt
• 250 g skivede/skrellede e.l tomater på boks
• 250 g créme fraiche
• 2 hvitløksfedd
• 1 rød chili
• 2 ts paprikapulver

"Instinktet" mitt sier meg at det ikke burde være så fryktelig mye karbohydrater i dette ved første øyekast, i og med at mange av ingrediensene er krydder osv... Karbissene kommer vel i form av tomatene, créme fraichen, hvitløksfeddene og hva enn naturellyoghurten erstattes med, men tenkte at dette kunne være en bra måte å få i meg litt grønnsaker, om jeg la til litt løk og sånt... har allerede prøvd med créme fraiche som erstatning, men jeg husket at det ikke ble noe særlig...

Noen forslag? :) Hvis noen hadde giddet å regne ut omtrentslig karboinnhold så hadde det jo det vært supert, men ikke noe tvang altså. ;) Elsker denne oppskriften og har sååå lyst på, men ville jo sjekke om den var passende først - og så kan det jo bli en god varm lunsj på skolen! :smile:

Må forresten legge til at sausen er ganske mettende i liten mengde, så man trenger egentlig veldig lite saus i forhold til grønnsaker (f.eks. brokkoli) og kylling. ;) ]]> Middag Julie-x http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36180 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36162&goto=newpost Mon, 30 Aug 2010 15:52:15 GMT Heisann Lagde meg hjemmelaget burger i dag. Det er noe av det beste jeg har smakt. Jeg ELSKER sterk mat, og på denne her savner jeg ikke brødet i det hele tatt. Nesten så jeg tror brødet hadde vært overflødig om jeg kunne spist det også;) hehe Man tager følgene: 400 gram kjøttdeig, 1... Heisann

Lagde meg hjemmelaget burger i dag. Det er noe av det beste jeg har smakt. Jeg ELSKER sterk mat, og på denne her savner jeg ikke brødet i det hele tatt. Nesten så jeg tror brødet hadde vært overflødig om jeg kunne spist det også;) hehe

Man tager følgene:

400 gram kjøttdeig, 1 rød chilli, 1 båt hvitløk, 1 ts salt, 1/2 ts pepper og 1/2 dl vann. 6 skiver bacon og 6 skiver ost. 2 SS salsa saus og 2 SS sæterrømme. Litt ruccola salat og masse smør til å steke burgerne.

Hakk opp chillien i små små biter, press hvitløken og bland dette i en bolle. Så tar du på saltet, pepperet og tilsetter vannet. Så blander du alt dette godt. Til slutt tilsetter du kjøttdeigen. Viktig og ikke kna for lenge, den skal ikke være seig. Men bland godt med det andre i bollen og bruk fingrene.

Så tar du litt vann på en trefjøl og litt vann på fingrene. Del deigen i fire og lag 4 ganske store flate burgere. Stek dem på sterk varme i 3 min ca på hver side. Legg på osten til slutt så den smelter. Stek så opp baconet.
Ha burgerne på enn tallerken, ta på litt salsa saus på hver av burgerne.
Legg på baconet og litt salat. Også har du rømmen vedisden av.

Dette var NYYYYYDELIG!!! Sterke gooode burgere.. NAM NAM

Marius ]]> Middag marjusen http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36162 http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36136&goto=newpost Sun, 29 Aug 2010 14:01:26 GMT Fransk løksuppe er vel noe av det enkleste man kan lage fra det franske kjøkken. Og så godt... :) Jeg lagde en vri med chili, som jeg syns ble veldig god. Du trenger til 4 porsjoner: 2 store, gule løk 2-3 hvitløksfedd 1-2 rød chilipepper 1dl kremfløte Smør Fransk løksuppe er vel noe av det enkleste man kan lage fra det franske kjøkken. Og så godt... :)

Jeg lagde en vri med chili, som jeg syns ble veldig god.

Du trenger til 4 porsjoner:
2 store, gule løk
2-3 hvitløksfedd
1-2 rød chilipepper
1dl kremfløte
Smør
Olivenolje
4 kjøttbuljongterning
7dl kokende vann
Salt & pepper

Fremgangsmåte:
Rens og del løken i to. Skjær den så i skiver. Hakk hvitløken fint. Fres dette sammen i en kjele med masse smør og litt olje. Mens dette steker/putrer i smør-oljeblandingen, kok opp vann og rør ut 4 kjøttbuljongterninger. Jeg har brukt de fra Toro, de små. De er vel litt mer konsentrert enn de fra Knorr.

Krydre løken med masse pepper og en god dæsj salt. Skjær opp chilipepperen med frøene inni (du kan ta de ut om du syns det blir veldig sterkt med) og ha oppi kjelen. Hell over buljongvannet, og la koke litt. Så tilsetter du til slutt 1 dl fløte og lar det småkoke i 5-6 minutter.

Bon appetit! :)

]]> Middag Licota http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36136