Sv: Optimal Ernæring
 

Mulig det skyldes svært variert informasjon på internett om det er "farlig" å gå inn og ut av ketose - og at det er blitt videreanalysert til å ikke være bra i forbindelse med vektnedgang.

Snakker du nå om å variere karboinntaket i så stor grad at du faktisk går inn og ut av ketose - ELLER snakker du om at du spiser fast svært lite karbo men at stixen av og til viser at du ikke er i ketose?

Er det den siste du mener - så ville jeg kastet hele stix-boksen - spise dine faste karbo pr dag, være sikker på at du spiser NOK protein og fett - og sluppet ned skuldrene :)

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg bruker ikke stix og har ingen målsetning om å være i ketose :)
Spiser etter Lutz sine prinsipper.. opptil 72 gram karbo med den mengden fett jeg ønsker ;) er veldig glad i fett :D hehe... Men på en helt vanlig dag spiser jeg sjeldent veldig mye karber. Veier ikke og regner ikke ut. Er normalvektig og frisk som en fisk, aldri hatt noen plager, men spiser karbohydratredusert for å opprettholde god helse :)

Jeg mener at jeg til tider kan variere karboinntaket såpass mye at det er mulighet for at jeg går inn og ut av ketose :p men som sagt, jeg regner ikke på det, og undersøker ikke med ketostix:p Men det er jo noen dager jeg stort sett får i meg karbohydrater gjennom grønnsaker og egg.

Har egentlig ikke stressa med det, men siden det har vært så mye snakk om at det ikke er bra ifht vektnedgang, blei jeg nysgjerrig på om det samme gjelder hvis man ikke skal ned i vekt ;) Personlig trur jeg ikke det gjør noe om jeg er i ketose til tider, det er jo en helt naturlig tilstand for kroppen ;) Det er vel uansett værre for helsa å spise høykarbo!? hehe...

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg tror ikke du skal tenke på det - så lenge du er fornøyd med slik du spiser, har overskudd og har vektnedgang er vel alt som det bør være:)

Sv: Optimal Ernæring
 

Da tenker jeg ikke med på det :) Jeg er fornøyd og storkoser meg med maten :) regner med kroppen sier ifra hvis det er noe galt :p

vektnedgang bryr jeg meg ikke så mye om :)

Sv: Optimal Ernæring
 

Good for you! Beste livet er det som ikke har unødvendige stressfaktorer tilstede ;)

Sv: Optimal Ernæring
 

Det er sant! Men stressfaktorer er det nok desverre mere enn nok av :p Nå sitter jeg å skriver på masteroppgaven. Skal levere utkast til metode og resultat på tirsdag :eek: så sitter jeg bare her på forumet å skravler!!! får bare ned noen linjer innimellom :p og i tillegg må jeg innom labben og sette igang noen forsøk, så må jeg vaske klær, og leiligheten må støvsuges og vaskes!! :p hehe....
Stressa ja:o

Men nå skal jeg slutte å kuppe tråder og prøve å komme meg tilbake til arbeidet :p hehe...

Sv: Optimal Ernæring
 

Noen som har lyst til å legge ut noen eksempler på hva dere spiser :)?? Er så mange eksempler på det i andre retninger her inne, så greit å få litt inspirasjon her også :)

Her er det jeg har spist så langt i dag:
Frokost (kl 7):
2 egg og 1/2 pakke bacon oppå mange skiver ost med tykt lag smør, 1/2 tomat, noen skiver agurk.

Lunsj (rundt kl 13-14):
1 stor porsjon kyllingsalat: isberg, tomater, paprika, agurk, valnøtter, litt rosiner, stekt kyllingfile, masse ost i terninger, seterrømme og litt balsamico. (rosiner er ikke akkurat helt optimalt, men er jo ikke store mengden, og synes det smaker veldig godt i salat:) synes rosiner smaker pyy alene :p)

Et lite mellommåltid: (siden jeg fortsatt er på skolen..) ca kl 17
2 ss cottage cheese med litt funsaft (wildberries)

Middag vet jeg ikke helt hva blir enda, men får mikse sammen noe godt når jeg kommer hjem ;) Middagen i går var ovnsstekt kyllingfile med masse hvitløkssmør, blomkålmos (med smør og fløte) :sikle: og blandet salat med seterrømme og balsamico (samma salat som til lunsjen minus osten)

Sv: Optimal Ernæring
 

Hvordan blir fordelingen din mellom fett/karb/protein?

Jeg benytter meg nok mer av muligheten for å spise opptil 72 karb ;)
Og jeg er ikke god nok på grønnsakene, så denne menyen trenger ikke nødvendigvis å etterapes :)

Frokost:Resten av kveldsmatsmoothien.

Lunsj: ute med venninne: "cowboy sandwich" bacon, egg, skinke, aioli, brød. (lot noe brød ligge igjen)

Middag: to kylling/kalkun pølser. Brokkolimos med spinat, smør, philadelfia, fløte.

Kvelds: Aner ikke!

Sv: Optimal Ernæring
 

Igår endte jeg opp på følgende:

Energi:1492
Fett: 105.46
Karbohydrat:54.68
Protein:97.84

Jeg testet ut å spise først når jeg var sulten, og dermed muligens bryte noen av mine måltidsmønstre. så dagen ser litt rar ut :p

Frokost: to ostebiter, ca 30 gram?
Lunsj: egentlig tidlig middag. Form med svinekjøtt, pølse, fløte, rømme, ost, paprika. Litt ris til. Liten porsjon siden jeg hadde et ønske om å bli sulten igjen før jeg la meg.
Kvelds: Smoothie, nesten en hel porsjon.

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg veier ikke maten og regner ikke ut, så det er jeg ikke helt sikker på :p hehe... Kanskje jeg burde teste litt for moroskyld når jeg har tid;)

Det jeg spiser fra dag til dag kan variere ganske mye da:) Pleier ofte å spise et par fiberrik med masse smør og ost når jeg er på skolen f.eks.
I helga lagde jeg hjemmelaget sushi også.. det er ikke heeelt lavkarbovennelig:P Men det er så godt, og ikke akkurat hverdagskost, så det unnet jeg meg med god samvittighet :D Brukte bevisst mindre klumper med ris til nigirin, og så tynt lag jeg klarte til maki'n, så fikk begrenset det litt da :p

Jeg har også blitt flinkere til å spise når jeg er sulten, og ikke til "vanlige" tider. Veldig behagelig egentlig. Men det kan ofte gå ganske lang tid før jeg spiser lunsj! Er ofte jeg ikke er sulten før klokka 3, og da har jeg spist frokost i 7-tia ..hehe... Men merker at de gangene jeg ikke får i meg egg i en eller annen form til frokost blir jeg sulten myye fortere! Men det skjer uhyyre sjeldent da! Standard prosedyre om morgenen er å sette på eggekokeren før jeg går i dusjen :p Gjør det nesten i søvne!

Sv: Optimal Ernæring
 

JA, det er helt sært med sultfølelsen! Jeg måtte teste det ut siden jeg la merke til at egentlig, så følte jeg meg ikke sulten til måltidene. Og var bare stappa hele tiden.

Føles rart å ikke spise når man "skal" :ja: Men kroppen liker det!

Sv: Optimal Ernæring
 

Definitivt interessant å regne ut innimellom, jeg gidder ikke hver dag, men sjekker innimellom for å se hvordan jeg ligger an :)

Sv: Optimal Ernæring
 

Jeg har ikke regnet på innholdet i maten vi spiser, har kun vært opptatt av å holde karbohydratinntaket nede og prøve å få i meg mye fett.

Så i dag prøvde jeg å regne ut hvordan det så ut med karbohydrater, proteiner og fett og kom frem til at til nå i dag så har jeg spist 5% karbohydrater, 74% fett og 21% protein. Det må vel være nokså optimal fordeling vel?

Sv: Optimal Ernæring
 

Det skal være rimelig glimrende :ja:

Sv: Optimal Ernæring
 

Prøvde å legge inn det jeg har spist hittil i dag på diett.no...

Har jo ikke veid alt, så blir jo litt sånn ca:

Fett:74 %
Protein: 22 %
Karbohydrat: 4 %

Energi: 1369 kcal
Fett: 112g
Karbohydrat:12.3g
Protein: 74.3g

Dette er vel en alright fordeling :)? Har ikke spist middag enda da, det blir vel ikke før i halv 9-9 tiden. Men vil ikke tro middagen endrer prosentfordelingen så voldsomt :)

Sv: Optimal Ernæring
 

Oj, vi hadde ganske lik fordeling ;) heheh...

Sv: Optimal Ernæring
 

ja det må vel bety at vi har skjønt det :D og at vi er gode :p

Sv: Optimal Ernæring
 

Middagen i går ble noe kjapt og enkelt:
Wok med strimla svinekjøtt, minimais, bønnespirer, bambusskudd, brokkoli og vannkastanjer.

Blei ekstremt lite fett her da... Kjæresten var skikkelig fysen på noe godt utover kvelden, så da han fant fra, litt popkorn lkarte jeg ikke å holde fingrene helt borte jeg heller :p jaja... shit happens ;)

Frokosten i dag:
1 bløtkokt egg med smør
1 fiberrik med baconpostei, majones og agurk
1 fiberrik med skinke, masse ost og agurk

Lunsj:
Tunfisk salat. Blandet inn hermetisk tunfisk med en god dæsj sæterrømme. Blandet det sammen med isberg, paprika, agurk, minimais og masse osteterninger :D yammi!!

Sv: Optimal Ernæring
 

jeg fikk et "foropplegg" hos dr.Hetland før Eurodiettstart, dette er sånn ca det jeg kunne tenke meg å ha som opplegg etter dietten, altså som hverdagsmat. La inn en typisk dag fra den måneden jeg gikk på dette. Ble:

fett 69%, protein 23% og karbohydrater 8%

fett 181,43 gram, protein 135,96 gram og karbohydrater 47,66 gr

Sv: Optimal Ernæring
 

Tenkte jeg skulle legge inn litt mat her igjen :)

Frokost i går:
1 bløtkokt egg med masse smør
1 frokostlapp (basert på jukseloffoppskiften) med skinke og ost
1 frokostlapp med masse brie

Middag:
Laks med blomkålmos (most med fløte, smør, salt, pepper, muskat og gurkemeie)
Revet gulrot
Stor dæsj rømme, og noen klatter smør på laksen

Blei "tidlig" middag for engangs skyld i går (16-17 tia). Måte hjem til syk kjæreste for å pleie han litt, så det blei ikke noe lunsj i går. Småspiste litt nøtter, og et par ruter sjokolade som var igjen fra en fest i helga :p

Frokosten i dag:
1 bløtkokt egg med smøøør
1 frokostlapp med ost og skinke

Lunsj:
En stor avokado med aromat, smør og majones ;) Følte det blei nok fett i dette måltidet hvertfall! hehe...Hadde egentlig tenkt til å ha på litt philadelphia med urter og hvitløk, men den var visst blitt muggen etter å ha stått i kjøleskapet på lesesalen litt for lenge:p

Middagen i dag blir:
Biff med bearnaisesaus!!
Litt usikker på hva jeg skal ha som tilbehør, men tror kanskje det blir sellerirot fries (eller noe annet med sellerirot), og en frisk salat med rømme og balsamico.


Gikk gjennom hva slags grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet i går: brokkoli, blomkål, sellerirot, gulrot, hodekål, kålrot... veldig mye rotgrønnsaker og "kåler" fant jeg ut :p Mye av dette er jo litt "fyfy" på et lavkarbokosthold... Så lurer på hvordan forhold dere har til disse grønnsakene med litt mer karbo?

Personlig utelukker jeg ikke dette. Tenker at mye av det er jo ganske sunt sett bort fra karbene, og jeg er jo ikke sååå nøye på antall karber heller, så jeg har ikke noe problem med å unne meg kålrotstappe, stuet kål, kokt kål med smør :sikle:, eller gulrøtter i ulike former når jeg har lyst på det :) Er man ute etter vektnedgang må man kanskje passe litt på, men jeg tror ikke disse matvarene alene vil ha noen negativ effekt på helsa? Hva mener dere?:)

Sv: Optimal Ernæring
 

Virker som en grei fordeling det:) Hva slags karbohydratkilder var det i det opplegget?

Sv: Optimal Ernæring
 

Sv: Optimal Ernæring
 

Heisann!
Trodde den optimale energifordelingen på ketolyse var på 75% fett, 20% protein og 5% karbohydrater.... Det står jo overalt.
Så hvordan kombinerer dere den energifordelingen på et kosthold opptil 72 karber om dagen?

Jeg har gått noen uker på ketolyse nå, og det skjer ingenting.. Så har tenkt å teste på om jeg kan øke på karbene. Så da lurer jeg på hvor jeg skal ta prosentene fra.

Altså... skal man redusere prosenten av fett, eller karber?
For om man skal ete feks 50g karber, og fortsatt opprettholde den energifordelingen så må man jo eta vanvittig mye? Altså øke mengden på fett og protein også?
Har lagt ut som i egen tråd på spørsmål og svar, og er blitt henvist til optimal ernæringsforumet... Har lest, men blir ikke klokere... så derfor spør jeg her også

Sv: Optimal Ernæring
 

Har nettopp svart deg i den andre tråden ;)

Sv: Optimal Ernæring
 

jeg har fått denne linken, er det noen som har vært på en sånn tur
http://www.optimaltliv.no/sosialt/index.html