Lindt Excellence Madagascar inneholder bare 70% men Lindt Excellence Ghana inneholder 80%. I tillegg finnes Lindt Excellence 70% og Lindt Excellence 85%.

Amedei Chuao får du her i Norge, ihvertfall selger de den i en butikk i Oslo. Du finner frem til butikken ved å søke på "Amedei" i Norge. De har også andre mørke sjokolader fra Amedei.

Sorry, du har helt rett, jeg blandet dem. Madagasjar er 70% og det er den jeg syns er for søt. Ghana bruker jeg til jordbær..... :sikle: (Har flere plater i skapet, så jeg burde vel ha sjekket først ! :rodme: )

I tillegg har jeg 99% til baking. Og jeg spiser 10 gram 85% hver dag...... :p
70% syns jeg er litt tam.....

Plamil Organics, Økologisk Mørk Sjokolade - 87% kakao, den er digg! :sikle:

Innhold: Kakaomasse, Rårørsukker, Kakaosmør --> 7.8g protein, 36.6g karb, 52.7g Fett.
(1,4g karb per rute)(finnes i øko/allergi hyllen på meny)

En sjokolade som smaker mye, og smelter på tunga. :p

Den skal jeg prøve HP !!:D

Der jeg kjøper den ;)

Syns nå freia sin 86% er god som gull,er vel egentlig ikkje freia sin men.

Billig er den og:)

Skjokkis
 

Plamil og Cavalier og Green & Black's er vanlig å ha på helsekosten. Valrhona har en jæskla god Madagaskar, men den er vel ikke så vanlig. Får tak i den i kilosblokker hos den lokale kaffesjappa. Ellers får du god sjokolade på Assagio Di Toscana i Pilestredet. Der kommer de til å ta inn Domori ifra september. Domori's grønn-te-sjokolade er den beste jeg har smakt i alle fall! Er verdt den stive prisen.

hei det virker som at 86% sjokolade er vannskelig å få tak i :confused:

jeg kjper den på rimi jeg freia - 19 g karbo per 100 g ikke så ille det !! og det er så rart for nå som jeg spiser mye mindre sukker smaker 70 prosent sødt- før synes jeg den ar bitter og det er bare etter en uke :D :D

Prøv Meny for freia premium 86%.

Uten sukker.. dvs. uten karber?

Er det denne?

https://www.drlindbergs.no/pub/confi...ans_russel.jpg

Næringsinnhold pr (100 g)
1586kJ, 379 Kcal, 5,7 g protein, 14 g karbohydrat (hvorav 0,3 g sukker og 46,5 g polyoler), Fett 25,9 g (hvorav 14,8 g mettet), fiber 1,6 g, sodium 0,2 g



Jeg skjønte ikke helt den utregninga..?

Hm.. per sjokolade inni pakka, og ikke per 100 gram, sant? :)

Ja, pr sjokolade bit inni pakka ! :ja:

Sv: sjokolade 70% +
 

Mmmm...tror du er lurt litt her, HP.

Skal det være 87% kako i den sjokoladen, så skal kakaomasse og kakaosmør stå som de to første ingrediensene, rårørsukker skal ikke stå som nummer 2.

Til å være en 87% sjokolade, så er i tillegg karbohydratinnholdet alt for stort. Normalt skal det da ligge på ca. 10 maks 15 gram pr 100 gram sjokolade...

Til sammenligning, så inneholder en 70% sjokolade, som har mere sukker enn en 87% sjokolade har, bare omkring 29 gram karbohydrater pr 100 gram...

Sv: sjokolade 70% +
 

OJ! Den er søtet med Splenda, ser jeg. :)

Sv: sjokolade 70% +
 

Den kan visst jeg også spise! :stortsmil

Sakset jeg:

Dr. Fedon Lindbergs Mørk Eksklusiv 70 % kakao

Nyhet, nytt produkt

Dr. Fedon Lindbergs Mørk Eksklusiv er sammensatt av spesielt utvalgte råvarer for å gi en lavere blodsukkerpåvirkning og er et godt alternativ for deg som ønsker å spise mørk sjokolade, men samtidig ønsker å spise sunt. Dr. Fedon Lindbergs Mørk Eksklusiv er rik på antioksidanter og fiber.

Dr. Fedon Lindbergs anbefaler et variert kosthold basert på matvarer med lavglykemiske karbohydrater, mer proteiner og fiber. Sunn matglede med energi som varer.

Næringsinnhold pr 40 g:
Energi: 800kj/192kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 19 g
- hvorav sukkerarter: 2 g
Fett: 17 g
- hvorav mettet: 10 g
Fiber: 5 g
Natrium: 2 mg

Ingredienser:
kakaomasse, polydextrose, kakaosmør, søtstoff (laktitol), fruktose, emulgator (soya lecitin), aroma (vanillin), søtstoff (sukralose.)

Kan inneholde spor av peanøtter, nøtter og melk

Nettovekt: 40 g

Pris: Kr. 17,-

Sv: sjokolade 70% +
 

Her er litt mere om denne sjokoladen;

Glykemisk indeks: 5
Glykemisk belastning (per 40 gram): 1










Ref; http://www.fedon.no/page/index.php?s...=342&joinid=-1



.

Sv: sjokolade 70% +
 

Det er ikke umulig at ulike produsenter trikser med talla, men jeg tror ikke jeg (eller smaksløkene mine) er blitt lurt.

For:
Vanligvis er kakaomassen som brukes fettredusert. Det vil si at vanligvis så tar de ut kakaofettet og tilsetter melkefett, vegetabilsk fett eller kakao smør. (Dyrere sjokolader bruker vanligvis ikke fettredusert) I 87 prosent sjokoladen er ikke kakaomassen fettredusert.

87% kakao bli da lik:

• 13% rårørsukker
• 87% kakao, derav:
  • Kakaomasse > 74% (mer enn)
  • Kakaosmør < 13% (mindre enn)

Når et produkt skryter av å inneholde X% kakao, så er det summen av ingrediensene kommer fra kakao som regnes.

Sv: sjokolade 70% +
 

Joda, men selv drikekakao inneholder bare 13,2 gr karbo pr 100 gr, og er det 74% kakomasse i denne sjokoladen, vil det si 74 gram kakomasse pr 100 gram. 74 gram kakomasse inneholder bare 9,8 gram karbo, kakaofett antar jeg inneholder betrakteig mindre eller ingen karbohydrater i det hele tatt, så det vil da si at 26,8 gram med karbohydrater må komme fra noe annet...

Her skulle jeg ha lagt inn en link til matvaretabbellen som lå på det gamle forumet...men den finner jeg ikke på de nye sidene....


.

Sv: sjokolade 70% +
 

Drikkekakao er bearbeidet, fettredusert og pulverisert. Jeg mener det er en uegnet referanse til hva kakaomasse inneholder.

Vi har faktisk prøvd å få tak i ren kakaomasse tidligere, uten hell. Har snakket med endel som sier at det er mulig å få tak i i utlandet. Men ikke funnet noe enda. :)

Jo, men nettop derfor, i og med at den er puverisert og fettredusert, så bør den jo inneholde mere- ikke mindre karbohydrater enn ubearbeidet, organisk kakao...

:boxing::boxing::boxing:

Sv: sjokolade 70% +
 

Googlet litt om kakao.

Om næringsinnhold i kakaobønner:
Usøtet kakaomasse til sjokoladeproduksjon inneholder 50-55% fett. Så det skal stemme bra med den Organiske 87% sjokoladen det.

Cacao inneholder mye fiber, så det er også en mulighet at fiberinnholdet ikke er trekt ifra når etiketten ble oversatt til norsk av importøren. :)