Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Vi langsteker også ribbe, men jeg synes det er viktig å få frem et par punkter her:

Resultatet er helt avhengig av råvarene. Kjøper du frossenribbe på Rema til 40 kroner skal du ha fin flaks om det blir bra. Der fryses fjordårets ribbe ned og selges.

Det beste er selvsagt fersk (ufryst) ribbe med fettet marmorert lagvis i kjøttet. Sjekk dette!

Uten fett blir dette en veldig grå opplevelse, og moderne griser har ikke mye fett. Ta deg derfor tid til å se på kjøttet du kjøper.

Er du så heldig at du kan snakke med en person bak en disk, så benytter du deg selvsagt av denne muligheten.

Folk spiser ribbe som smaker dritt, og er fornøyd med det. De vet ikke hva de går glipp av.

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Du har evig rett! Jeg har vært veldig heldig med de Rema 1000-ribbene jeg har kjøpt, men jeg har seff stått med hodet i frysedisken og rotet fram den med mest marmorering ;). Men det slår jo ikke den første ribba jeg lagde, som jeg kjøpte fra ferskvaredisken på Meny på Ringnes Park, plukket ut av en kjøttmann med yrkesstolthet fra en annen verden!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg lager i tillegg julekveldsribba på gammelmåten. Dvs at jeg skjærer av svoren (ikke spekklaget) Og legger ribba med beina opp i langpanna og lar fettet smelte seg sakte ut...dette er den ypperste måten å steke ribbe på...men den er hos meg forbeholdt julaftensribba:ja:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg har kjøpt fersk ribbe. Kjøpte den i sverige da. Men håper den er av god kvalitet alikevel. Den er feit og fin:)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Vi har svensk ribbe til jul hvert år, og ingen har klaget enda!;)

Griller svensk ribbe om sommeren også, forresten! Og den er :sikle::sikle::sikle:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Har bestandig Svenskeribbe jeg og, Kitt! De har vært feite og gode alle som ein:ja:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Det høres bra ut :heia:

Den ser utrolig fin ut den ribba som ligger til kjøling her..

Men, jeg er faktisk usikker på om den er feit nok.. Jeg vil jo ikke ha en grå ribbe som Ignite skriver om :lol: Ble litt nervøs jeg:ja:

Skal nemlig lage en perfekt ribbemiddag idag!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Tydligvis er ikke jeg så kresen på ribba, for jeg kjøpet billig ribbe og langsteker som Nannahs her og den blir HELT perfekt :)

:D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg har prøvd meg frem med forskjellige måter å steke på, og jeg har stekt billigribber som har blitt bra. Men det har blitt kjøpt både billig og dyr ribbe her i huset som dessverre har blitt både grå, mindre mør og ikke veldig god. Hver gang ribba ble bra, så trodde jeg at nå var gåten mer eller mindre løst. Dessverre var gleden mer eller mindre kortvarig :(

Inntil jeg ble mere bevisst på å få kjøpe ribba passe feit og med fettet fordelt nedover i stykket.

Selvtillitten i forhold til ribbesteking var en stund ganske laber. Nå har jeg funnet ut at det er utvelgelseskunsten som er cluet :D

Og fersk ribbe hos Nordby på Svinesund ligger stablet opp så man kan velge det stykket man vil :)

Så jeg lever og lærer. God ribbe er en av livets gleder :ja:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Om man går i ferskvaredisken er de utrolig hjelpsomme og hyggelige også. Om det ikke er for lang kø!:p

Sv: Ribbe og annen julemat
 

Heisan!

Har vært medlem lenge uten egentlig å følge noen diett. Nå har vi startet et nytt liv og ketolyse er en del av det nye livet. Ser at du har mange gode oppskrifter postet på forumet men lurer på en ting. Finnes det noen oppskrifter (eller noen som har forsøkt å endre pa de tradisjonelle) på julebakst. Slik som krumkaker, tyske skiver, sandkaker, mormonsen osv. Hadde vært skikkelig morro å kunne lage en jul med noe av den tradisjonelle baksten i tillegg.:)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Her er min langstekte ribbe :)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Den ser skikkelig lekker ut! Smaklig måltid :ja:

Sv: Ribbe og annen julemat
 

Hei og velkommen!:)

Det finnes mange oppskrifter på juleting, men de blir jo ikke helt som de vanlige sukker- og melholdeige julekakene, da!
Ligger enda flere oppskrifter rundt om på oppskiftsdelen av forumet!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg skal lage ribbe til middag i morgen. :sikle: Jeg så på nettet et eller annet sted at de skar av hele svoren, krydret ribba på alle overflater, krydret svoren på begge sider og la svoren oppå ribba igjen. Når ribba er ferdig stekt tas ribba ut av ovnen og lar den hvile. Svoren går inn i ovnen igjen som nå er satt på grill eller maks varme slik at svoren begynner poppe. :sikle:

Jeg skal gjøre det slik i morgen. Bare at jeg skal langtidssteke den .

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Spennende! la oss høre hvordan det gikk:)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

ååå, dette hørtes spennende ut!... hvordan gikk det?

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Når står min langstekte ribbe i ovnen, siste del, for å gjøre svoren sprø!
Ser veldig godt ut!!!:sikle:
Og så mye fett har jeg aldri fått i stekepannen før....

Gleder meg til middag :)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Det gikk knallbra!! Min beste ribbe noensinne! Og ribba UTEn svor ble godt stekt på alle kanter til alles glede.. Og svoren ble nyyydelig! :sikle:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

:sikle: åhhhhhh.... sulten

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg skal lage Nannahs ribbe i dag! Hurra hurra! :heia:!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Dette ble vanvittig god ribbe :sikle:
Brukte familieribbe men ellers samme steketid og temperatur - kjempesuksess!!!!!
Nyyyyyydelig og vil bli gjentatt til jul

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

står i ovnen. ferdig om litt under to timer:) gleeeeder meg:D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Denne må jeg bare prøve!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Da har jeg spist opp ribba! Det tok meg tre dager. Bra mat :D