Sv: Mandelkjeks
 

Då har eg endelig laga desse kjeksa, og mmmmmmmm :sikle: :ja: spanderte ei halv drue på kvart kjeks også :D
http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphoto...89651072_n.jpg

Eg brukte ca 1ts Green Canderel sitt steviapulver som søting, og maldonsalt strødd oppå.

Når deiga hadde stått ei pitte lita stund, var dei lette å rulle som kuler og trykke flate med fingrane.

Sv: Mandelkjeks
 

Om nom! :D

Sv: Mandelkjeks
 

Setter igang nå. Lurte akkurat på hvor jeg skulle gjøre av seks eggehviter etter å ha lagd både eggeplommesaus (les hollandaise) i uka og råkrem sist søndag... Blir glimrende til skitur med minstemann i morgen. Til meg da.. Han vil nok ikke ha de. :(

Sv: Mandelkjeks
 

Det så lekkert ut på bildet, Mariann! Flink du!

Sv: Mandelkjeks
 

Godkjent! :) Femåringen har spist en og såvidt startet på nr to. Dessverre brant han seg når han kom borti stekeplata på kjøkkenbenken. :( Au..

Lagde en liten porsjon med linfrø og chiafrø. De ble ikke fullt så gode. Passer sikkert med makrell i tomat.. Glad jeg lagde tre porsjoner totalt... :o

Sv: Mandelkjeks
 

De her vil jeg også prøve ut! Takk for tipset :)

Sv: Mandelkjeks
 

De blei kjempe gode! Ikke noe søte, egentlig. Så jeg lurer på om det er like greit å droppe søtningsmiddel. Skal bake fler nå.

Sv: Mandelkjeks
 

Skal lage nye i dag. Men tester nannah-oppskriften det var linket til uten eggehviter i dag. Håper de blir like gode. Jeg bredte alt utover på stekeplate og delte med pizzahjul som noen foreslo her sist jeg lagde. Funka greit.

Sv: Mandelkjeks
 

Det ble nokså fritt etter- oppskrift. Ca dobbel mengde av Nannahs, mer som i oppskriften i denne tråden for forholdet mandler/sesamfrø. Det havnet en neve hakkede valnøtter i røra. Maldonsalt på toppen. Vannmengde til passe. Skrudde ned temp og lar de steke lengre. Har prøvesmakt da. GODT! :D

Sv: Mandelkjeks
 

Lagde disse igjen i går, og hadde med på kollokvie-vin-kveld. Stor suksess! Alle ville ha oppskrifta! :D

Sv: Mandelkjeks
 

Brukte du malte mandler eller mandelmel?

Sv: Mandelkjeks
 

Disse ligger på lchf-bloggen også - jeg lager dem med jevne mellomrom. Det eneste jeg har funnet som funker som osteunderlag med rødvin som følge :D Har prøvd litt forskjellige krydder på, men ender alltid opp med grovt havsalt - sødmen fra mandlene og saltet fra havsaltet komplementerer ost helt perfekt!

Sv: Mandelkjeks
 

Har bakt disse. Smakte utrolig godt, ble sprøe og gode :)

Sv: Mandelkjeks
 

trur at det beste resultatet blir med malte mandler da de har både litt grovere struktur enn melet og en del fet i seg. Mel er jo fettredusert slik at det bli veldig tørt og kompakt med melet. Da må man bruke mer veske for å få det til å funke. Men det går det også :) Jeg har prøvd å ha litt mel inni og det blei god smak, men mer kompakt deig, selv med et egg ekstra.

Sv: Mandelkjeks
 

Passer disse til å bruke i delfiakake?

Sv: Mandelkjeks
 

Det var jo en interessant tanke, siden jeg også har tenkt å lage delfiakake. Meld fra hvordan det går om du prøver? Og hva du evt har i delfiaen ellers? Tror kanskje JEG ville utlatt sesamfrøene om jeg skulle puttet kjeksene i delfiakake.