Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1097568)

Oi. Her har det kommet mange bra svar allerede.
Men, ja. For å si det enkelt (?!): Splenda er forsåvidt kunstig, men det er laget av sukker, man kan si det sånn at det er skallet av sukkeret som er igjen etter en slags blekningsprosess. Det har like mye kh, men vekta er en tiendedel av sukker. Noe av problemet med Splenda er at det ikke brytes ned i vann, og kan sånn sett være potensielt miljøfiendtlig. Natreen har jeg ikke så mye peiling på, men det inneholder bl.a aspartam som for mange kan gi helseproblemer, som muskelplager og mye annet. Det er helkjemisk. Stevia er utvunnet av steviaplanten, og er helt naturlig. Du kan få den i ekstrakt eller i pulver (knuste blader). Den er søt, men smaker ganske ulikt sukker. Maltitol er heller ikke direkte kunstig søtning, ettersom den er uvtunnet av mais, men for mange brytes den ned i tarmen og øker blodsukkeret, for noen brytes den ikke ned i tarmen, men virker da heller lakserende og kan gi gass. Sukrin, eller eritrythol er også et naturlig søtningsmiddel og lages av bl.a sopp og bær og framstilles gjennom en fermenteringsprosess. Jeg tror vel det sammen med stevia er av de få søtningsmidlene som ikke har karbohydrater i seg. Vel, ved siden av aspartam, men min personlige mening er at det er gift for kropppen.

Til syvende og sist så handler det vel om smak og behag. Man mister fort søtsuget på lavkarbo, og mange opplever at behovet for erstatninger stort sett er noe som betyr mest i starten av en kostholdsomlegging.

Opprinnelig lagt inn av Maylinn26 (Innlegg 1097581)

Så får å si det kanskje enkelt, får du renna rompe kan du trygt spise malitol uten blodsukker økning? (Haha, sorry det vakre ordvalget) :lol::lol:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1097598)

For å si det veldig enkelt, ja! ;)
Maltitol har jo en lav/middels GI, men det virker som om det er ganske indviuelt hvor mye av det den enkelte tar opp i tarmen.

Opprinnelig lagt inn av r.o (Innlegg 1097516)

Om jeg førstår riktig, kan jeg bruke stevia og flytende/tabletter natreen uten større bekymring. Splenda og strø-natreen må jeg være mere forsiktig med?

Opprinnelig lagt inn av r.o (Innlegg 1097626)

Men Splenda er jo maltodextrin søtet med suklarose. Det er jo dette som gjør meg så forvirret!!!
Er jeg helt på bærtur? Håper det...:)

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1097638)

Maltodextrin er bare et fyll/bærestoff og veier så godt som ingenting. Det er sukrosen som gir søtssmaken.
Du kan lese om hvordan man lager Splenda her!

Opprinnelig lagt inn av r.o (Innlegg 1097771)

Leste den nå og igår, og det er jo bra og betryggende lesing. Likevel, når jeg fant frem flere som påsto at splenda er jo bare maltodextrin og påvirker blodsukkeret, tom represanter fra splenda i England innrømmet det, ble jeg betenkt. Nå har jeg lært at jeg trenger ikke greve så dypt hver gang, kunne bare ha godtatt.... Har vanskeligheter med "sånn-er-det-bare".
Skal kose meg med splenda i fremtiden også. Bruker sukrin, natreen og nå vil jeg gjerne vite hvor kjøper jeg stevia...

Opprinnelig lagt inn av r.o (Innlegg 1097771)

Leste den nå og igår, og det er jo bra og betryggende lesing. Likevel, når jeg fant frem flere som påsto at splenda er jo bare maltodextrin og påvirker blodsukkeret, tom represanter fra splenda i England innrømmet det, ble jeg betenkt. Nå har jeg lært at jeg trenger ikke greve så dypt hver gang, kunne bare ha godtatt.... Har vanskeligheter med "sånn-er-det-bare".
Skal kose meg med splenda i fremtiden også. Bruker sukrin, natreen og nå vil jeg gjerne vite hvor kjøper jeg stevia...

Opprinnelig lagt inn av Foksy (Innlegg 1097792)

Dette var en lærerik tråd om kunstig søtning :lesebok:
Siden det er flere som har skrevet om laktoseintoleranse, våger jeg meg frempå med at par kommentarer.
Datteren min er laktoseintolerant, men hun tåler joghurt og andre syrnede melkeprodukter. Melkesyren hjelper til med å spalte laktosen. Vet ikke om det gjelder for alle da, noen er mer intolerante enn andre.

Vil også tipse om Kerutabs, som er tabletter med enzymet laktase, som spalter laktosen for deg så du kan spise hva du vil!!! Softis, krem, kaker osv :D

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1097802)

Jeg har aldri sagt at splenda er særlig bra! :p Men det er nå hva det er! Som sagt har det like mye karbohydrater som vanlig sukker, det er bare det at veier så mye mindre! En kilo sukker tilsvarer hundre gram splenda, så da blir det jo i sum mindre karbohydrater! :)
Jeg bruker ikke noe særlig med søtning. Har steviadråper som jeg i grunn bare bruker når jeg skal ta joddråper, ellers smaker det helt grusomt. Som å drikke sykehus! :p
Noen sier forresten at sukrin blir bedre med tid. Om du f.eks lager en kake som får stå i kjøleskap over natta, så forsvinner den isende følelsen.

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1097802)

Jeg har aldri sagt at splenda er særlig bra! :p Men det er nå hva det er! Som sagt har det like mye karbohydrater som vanlig sukker, det er bare det at veier så mye mindre! En kilo sukker tilsvarer hundre gram splenda, så da blir det jo i sum mindre karbohydrater! :)
Jeg bruker ikke noe særlig med søtning. Har steviadråper som jeg i grunn bare bruker når jeg skal ta joddråper, ellers smaker det helt grusomt. Som å drikke sykehus! :p
Noen sier forresten at sukrin blir bedre med tid. Om du f.eks lager en kake som får stå i kjøleskap over natta, så forsvinner den isende følelsen.

Opprinnelig lagt inn av vimsen85 (Innlegg 1097800)

Du kan kjøpe stevia på iherb.com for eksempel. Jeg anbefaler en som heter KAL stevia i dråper. Dersom du bestiller der for første gang kan du bruke koden min: LID905. Da får du 5$ rabatt (og jeg får litt kreditt for å ha anbefalt deg nettstedet).

Husk at stevia er mye søtere enn sukrin. Bruk kun noen dråper (jeg synes dråpene er lettere enn pulver å dosere).

Opprinnelig lagt inn av Maylinn26 (Innlegg 1097847)

Jeg prøvde å ha sukrin på rømmegrøten min, fysj å fy! Aldri mer:( Smakte grusomt...

Opprinnelig lagt inn av r.o (Innlegg 1097863)

Skal bestille splenda i stedenfor flytende natreen og bruke sukrinmelis til kaker etc. Kansje hjelper det med tid... den kalde metalsmaken er ikke god. Derfor begynte jeg med splenda blandet med sukrin.
Er noenlunde opptatt av at maten sunn også.... og så var det søtsakene...:)