Sv: Lavkarbokake
 

Det beste søstningsmiddelet er Stevia ! I skrivende stund vet jeg ikke om det fås kjøpt i Norge, har jo vært forbudt, men mener å huske at de har tenkt seg om, de som bestemmer :)) I Sverige kjøper jeg i pulverform, Superb!

Sv: Lavkarbokake
 

Stevia er kjempegreitt, men ikke bare stevia i kaker, da får iallefall ikke jeg kakene gode. Jeg blander stevia og sukrin, ser at andre velger stevia og splenda for eksempel, men stevia er så søtt at det kreves svært små mengder av det, og svært ofte i kakebakst trengst det sukkerlignende erstatninger for og få kaka baketeknisk til.
Bruker man litt for mye stevia smaker det ikke godt og søtt i det hele tatt lenger.