Sv: En nybegynner som har noen spørsmål
 

Husk på at en total omlegging av kostholdet krever en solid innsats av deg selv. Det er ikke komplisert, men svært vanskelig allikevel fordi du må kaste nesten alt du har lært om sunn mat overbord.

Det er faktisk ikke sunt med brød, uansett hvor grovt det er. Noen tåler det godt, men andre ikke. Blir på samme måte som kaker. Kaker blir aldri sunne selv om mange kan spise dem uten problemer. Frukt er heller ikke sunt, det består stort sett av vann og sukker.

Hvis du gidder å gjøre en solid innsats, og sette deg grundig inn i hva et LCHF-kosthold innebærer vil du antakelig takke deg selv for god helse resten av livet.

Spør på forumet underveis, men det er du som må gjøre jobben!



-

Sv: En nybegynner som har noen spørsmål
 

Jeg har før kommentert det, at disse "filosofiene" blir en (i mine øyne) kunstig konstruksjon.
En eller annen har laget en "fasit" for hvordan spise, det være seg ut fra GI eller ketose, eller bare begrensning av karbohydrater. Og ut fra sine tanker lager de "kjøreregler" for hva de mener er "Det Rette".
Mulig jeg virker litt kynisk nå, men er det slik at vi er for snar til å lage guruer? Klart det er mye kunnskap å hente i bøker, men må det være slik at vi henter alle våre retningslinjer fra EN bok/guru? Det er jo ikke 100% konsensus vedrørende fett/karbohydrater, mengder , grønnsaker, osv. Og ved å velge EN "guru" sier en jo bare at jeg stoler på akkurat denne personen(e).

Jeg vet ikke helt om jeg får fram hva jeg vil fram til...jeg synes bare at det virker som at det kan taes "patent" på hvordan leve lavkarbo. T.o.m med begrepet LCHF er "patentert" . Er det slik at enhver som utgir en bok, lekmann eller fagperson, tildeles en filosofi innen LK?
Konseptet LK - med x antall ulike "filosofier"- blir nok for avansert og sært for den gjengse Ola Nordmann, i hvertfall i startfasen. Jeg tror at om Ola Nordmann greier plukke vekk sukker, mel, og begrense mengden av poteter, er vi langt på vei.

Videre, så virker det som noen mener at ketose er en enten/eller ting. Slik jeg har lest, er dette en dynamisk prosess i kroppen, og nedbryting av fett/dannelse av ketonlegemer skjer daglig, men i større og mindre grad. Bl.a vil mange ha en god del ketoner på morgenen, etter en natts faste. Mulig jeg har misforstått, da. Jeg skjønner begrepet "være i ketose" betyr at man PRIMÆRT bruker ketonlegemer til energi, altså. Bare poengterer at jeg forstår det slik at ketonbruk i kroppen skjer i større eller mindre grad gjennom døgnet. Eller?

Sv: En nybegynner som har noen spørsmål
 

Jeg er ny selv her - har levd på lavkarbo i 4 uker. Kjenner meg litt igjen, for jeg gikk ned 2 kg på noen få dager, og deretter stoppet det fullstendig opp. Så har jeg gått litt mer ned og nå sist hadde jeg faktisk gått opp:o.

Jeg tror at i begynnelsen mista jeg mye vann, men noe skjedde i kroppen likevel, fordi magen ble mye mindre. Nå har alt bare stoppa opp, men jeg prøver å gå på med holdningen om at det bare ikke er alt jeg forstår, og gjør mitt beste.

I begynnelsen følgte jeg Fedon sin kokebok, og var nokså sikker på at dette var noe for meg. Men det ble fort for mange karbohydrater, og jeg gled mer og mer vekk fra hans filosofi. Men det kan godt hende at jeg kommer tilbake til Fedon som en livstil når jeg har stabilisert kroppen. Hvem vet;) Dessuten så er det mye enklere når du feks kan spise kjøttdeig og annet metta fett uten å ha dårlig samvittighet. Har ikke laga noe av kjøttdeig på mange mange år fordi det har vært så usunt. Har jeg trodd da...

Men her er mange gode oppskrifter her inne, og så går det ann å fikse sine egne favoritter utifra produkter som er anbefalt. Syns det er mye godt å lage - men er fortsatt usikker på meg selv om jeg gjør rett mhp hvor mye fett osv. Tror jeg har det litt for mye i blodet at man ikke skal spise så mye fett...;) Men begynner å komme seg nå.

Aner ikke om det ble noe fornuftig her, men ønsker bare å muntre deg opp til å fortsette litt til selv om det kan føles frustrerende:) Og HUSK: Det er mye trening du kan gjøre inne også. Ta på deg joggesko og "løp på stedet", step-trinn på en liten "barnekrakk", situps og annen styrketrening osv... Det hjelper mye med en del styrketrening, så kan du heller ta kondisjons-trening når du finner formen igjen (ihvertfall det som er min plan:)he he)

Masse lykke til!!

Sv: En nybegynner som har noen spørsmål
 

Ja hvorfor er jeg om et fettfattig kosthold gjorde at kiloene raste av meg? vel, det kan jeg svare på. Den gangen var jeg 23 år og nå er jeg 38. Det er store forskjeller på å slanke seg når man er ung og når man er "gammel" Og mange ting spiller inn som for eksempel at jeg har nylig fjernet livmoren pga kreft i livmorhals, men fjernet ikke eggstokkene, så jeg kommer ikke i overgangsalder, men alikevel så får man gjerne en vektoppgang. Den gangen så holdt jeg vekta faktisk etter at jeg gikk på denne kosten. Men det er ikke dermed sagt at jeg ikke kan prøve noe annet og komme inn her og myse litt. Det som har endret seg siden sist er også det at jeg har mindre muligheter for trimme på den måten som jeg gjorde da, for jeg har blitt delvis invalid på grunn av en muskelsykdom, og har dermed mindre sjanse til å få trimma slik jeg gjorde på den slankekuren jeg hadde den gang. På ketolyse så er det ikke de strenge kravene til å trene selv om man alltid må trene/trimme når man vil slanke seg da;)

Når du snakker om mindre vondter.. jeg hoppa av hele karusellen for noen dager nå for alt ble så vanskelig for meg og komplisert så jeg mista hele fotfestet. Og gjett om smertene kom kasta på meg ganger ti! så det er virkelig noe positivt med den ketogene kosten. Eller hva det enn heter hehe..

Så det brødet man lager med egg og cottagecheese, glutenmel, johannesbrødmel, fiberhusk og sesamfrø er ikke "godkjent" i ketolysekuren? Jeg fant nå oppskriften her inne og brødet er jo kjempegodt, det har liksom vært det som har gjort det levelig for meg å gå på dette. Uten det så mister jeg litt fantastien da, men etter at jeg har fått lese den brosjyren så ble det jo selvfølgelig lettere! den var bare super!! OG tusen takk for engasjementet, jeg er kjempeglad for alle gode råd. Jeg vet det kreves en del av meg men samtidig så burde det være lett når man kom inn i det. Men kan være litt forvirrende når man bruker de oppskriftene man får her inne og etterpå så viser det seg at man ikke må bruke de. hmm... litt sånn rådvill blir jeg da. Det er vel det som gjør at jeg mista litt motet.

Du har rett, det blir veldig forvirrende. Jeg har jo bare tenkt at lavkarbo =ketose= fettforbrenning på høyt nivå. Og det var lett å forholde seg til.
Jeg kom faktisk i KONFLIKT med et menneske en dag pga disse tingene. Dette mennesket er en fantatiker av verste sort. Virket nærmest som om ketolyse var blitt en religion for han.

Tusen takk, for oppmuntringen! godt å høre at det er andre enn meg som sitter "fast". Jeg skal begynne på an igjen nå, men jeg holder på å planlegge barneselskap til minsta mi på 2 da, og det kan bli en utfordring hehe. Men jeg kan jo lage "gerds ostekake" til meg selv da. Den er kjempegod! (hvis ikke den har blitt fy fy da nå)
Sant det du sier med å gjøre trening på stedet. Jeg har faktisk både pilates video og strikk og kari jaqueson treningsdvd. Det er jo bare å skru på tv og finne fram ei matte. Eller sette på min nyinnkjøpte cd samling med 90 talls musikk og hoppe og danse det jeg orker. Gøy trim og god trim. LYKKE TIL til deg også, jeg får følge med litt på deg nå da som du også er ny, og så får vi muntre hverandre opp litt underveis :-)

Sv: En nybegynner som har noen spørsmål
 

Ja, det er mange som har blitt friske/bedre av forskjellige lidelser med lavkarbokosthold! :)
Jeg er selv kvitt migrene, og alle allergier (alt fra pollen til pels og nøtter og sitrus etc)., bedre søvnkvalitet og bedre humør :)
Jeg har også sjeldnere hodepine og betennelser biter ikke like mye på kroppen som før.
Jeg tror det er fordi jeg spiser ganske likt den maten jeg er genetisk tilpasset for!

Jeg synes du godt kan spise det brødet, om du vil. Om du ønsker å gå ned i vekt, og det viser seg å være en festbrems for deg, så kan du eventuelt kutt det ut.
Gerd sin ostekake er kjempegod. Om man først skal skeie ut, så er det helt klart en av de beste måtene å gjøre det på :D
Men det ser ut som du er interessert i å samle kunnskap, og det er alltid en god forutsetning!
Ikke et vondt ord om ketolysekuren, men det er jo bare en av mange, og Torkil Andersen fant jo ikke opp ketosebasert kosthold! Jeg synes man skal respektere hverandres valg av filosofi (eventuelt ikke-filosofi).
Men Slank med ketolysekuren er en veldig enkel innføring, og lett å forstå og begripe. I likhet med flere andre gode lavkarbobøker så er den å finne på biblioteket.
En av mine store favoritter er "Bedre uten brød"! :)

Sv: En nybegynner som har noen spørsmål
 

Nok en nybegynner her, og jeg vil bare si: Ikke gi opp!!!
Det tar litt tid å venne seg til å tenke på en annen måte, og har du først begynt, så er det lettere å fortsette.
Mitt råd er: Hold deg unna brød, pasta, ris, potet, kålrot, mais.
Spis "tung-mat" (ikke noe lett-greier). Proteinbrødet som fins her inne er kjempegodt. Kos deg med det beste: Kjøttet, fisken og sausen, og la de andre spise tilbehøret. Gjør noen salatblader og litt farge - feks. paprika - deg glad, så spis dét! :)
Jeg lover deg: Det blir lettere å venne seg til en ny filosofi, og du kommer til å føle deg bedre.:D
Tillat deg å bli litt frustrert innimellom, men GI IKKE OPP!