Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Prøver oss stadig på nye smaker og ny mat her.. I går ble det frityrstekt jordskokk og karbonader og Jordskokken falt også i smak. Her blir det mer Jordskokk fremmover :)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Hjemme hos meg spiller vi på det sunne som vesla liker som makrell i tomat, smør, hvitost (hun spiser stort sett disse uten brød da hun ikke er så glad i brød) brokkoli, gulrot, kaviar, leverpostei, havregrøt med masse smør, enkelte typer frukt og nøtter (styrer unna endel typer pga allergifare). Gutten på 6 mnd elsker avocado, gjerne miksa med litt banan. Jeg er ikke så strikt ift karbo, men velger å få det først og fremst fra gode kilder med mye annen næring og gi barna minst mulig kornvarer. En av veslas favoritter: Smoothie med 2 bananer, litt eple og sitronjuice, vann, fløteisbiter, 3 SS jomfru olivenolje og 3 SS jomfru rapsolje, d-vitamindråper, noen dl vann, frosne blåbær (50 g) og litt vaniljeyogurt frosset til saftis mener jeg er en relativt sunn snacks :)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Ja den gangen han var 6 mnd spiste han det meste min og.. bortsett fra at han brakk seg av ting han måtte tygge litt da, så kjøtt og fiskebiter gikk ikke.
Men han spiste masse ulik fruk, bortsett fra sitrus. Det liker han fortsatt ikke, alle typer most fisk, både middag og pålegg, innmat, lammekjøtt og alskens grønnsaker.
Han tok tom tran uten å klage.

Nå er saken en litt annen desverre. Et eller annest sted på vegen mellom omtrent 2 års alder og nå har vi skjært ut på et sidespor der han gikk gradvis over til å nsten bare spise karbohydrater i form av brød, melk, frokostblandig, ris, pasta, litt frukt og litt grønnsaker. Sammen med dette har jeg kun fått i ham pølser, fiskepudding, fiskekaker, fiskegrateng og tomatsuppe... sånn ca.

Men vi er på veg tilbake på rett kjøl heldigvis. :)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Barn på 6 mnd skal vel uansett ikke ha ting med biter i?

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Jeg er 27 år og sliter stadig å tygge kjøtte sånn at jeg klarer å svelge det, blir bare å tygge å tygge til jeg må spytte det ut.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Trikset er å aldri bare spise kjøtt, men blande med grønnsaker. Mye lettere å tygge da.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Helt klart .. Er ikke alltid det skjer, men hender det skjer. Spesielt med oksekjøtt.. HEnder jeg får svelget det med en masse vann :p

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Har og kresne barn...satser på det går seg til;) Men lillemann på 6 er veldig vanskelig å lage frokost og matpakke til . Han liker ikke brødskiver( har blitt påvist svak grad av allergi mot hvetemel og kan få vondt i magen hvis han spiser mye hvetebakst), så rugsprø er bra erstatning, og det liker han og godt.
Eggehvite tåler han ikke så godt heller, så det er heller ikke løsningen..soya har han og påvist allergi mot, og peanøtter og til dels erter(belgfrukter)
Så da står vi igjen m en liten boks kornblanding/cheerios han kan bruke skolemelken på( skolen har begynt m skummet melk!!! galskap!!!) , gjerne en babybel ost eller staver av gulost, litt gulrot, snackpaprika, litt frukt. etpar rugsprø eller kavli grove rugskjeks.

Må se om eg får tak i matbokser med kjøle element eller lignende..noen tips?

Ellers liker mine barn karborik mat best og. Poteter, ris, fullkornpasta går ned på høykant, grønnsaker ikke så bra..råkost liker de, agurk, mykstekt løk og paprika.. andre grønnsaker er neinei for tiden. Minsten liker rent kjøtt, helst kokt. Eldstegutten (8) liker best farseprodukter... Fisken går ned som fiskepinnr og fiskekaker. Men nå har vi innført en fast laksedag i uken..guttene fikk velge torsdagene og da MÅ de spise det, ikke store porsjonene ennå , men men.
Ellerser mesteparten av sukkeret byttet ut m agavesirup og sukrin. Lindahls yoghurt med litt sirup på er superpopulært:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Men i all verden, cheerios hvis han reagerer på gluten?
Det finnes jo hauger med ting han kan spise. Eggerøre eller omelett av bare plommer, tyrkisk youghurt med frø og nøtter, skinke og oste-ruller, kyllingvinger, salater, brødene her inne (f.eks Karin sitt aller beste brød).

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Eksempler på små kjølebager.

Eller sjekk ut denne siden!

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

FrkMarge, du beskriver min gutt, og han utredes av BUP nå med Aspergers som mistanke.

Han har kjempeproblemer med visse matvarer. Frem til han var 1 1/2 år han nesten alt, men så ble det verre... Han takler IKKE rent kjøtt, ikke blandet mat som lapskaus/suppe, ikke noe med grøtkonsistens, grønnsakene skal være rå og ikke sterke på smak( men han spiser paprika, agurk, tomat og dampet blomkål/brokkoli og elsker det), ikke klumper i brødet osv. Spiser han noe han ikke takler konsistensen på så bryter han seg. I motsetning til din gutt da, så hadde ikke lavkarbobrød gått an.

Når vi andre spiser laks, så får han fiskepinner, kjøpte. Vi prøvde hjemmelagede, men ikke snakk om.

Nå er et masse andre ting i bildet her da, og ikke bare matvareangst, han er ukonsentrert, får angst når han skal ta valg( å gå på kafè og velge seg noe går ikke, vi må inn, lese menyen og gi to valg, ellers låser han seg), redd i nye situasjoner og fungerer aller best sammen med en voksen og ikke ti barn. Men ellers virker han helt normal, det er bare de små tingene som ikke er åpenbare for alle andre... Ingen tenker så nøye over at han gjemmer seg i mengden og ikke tør å svare når noen spør om noe osv.

Matpakkene hans består av maks 1 brødskive med masse pålegg( leverpostei eller ost og skinke), ostebiter, pølsebiter eller skinkebiter, agurkbiter, paprikabiter. Sjelden frukt, han spiser tomat, og det er jo en frukt. Jeg har aldri pushet frukt på ungene, grønnsakene gir langt mere vitaminer og når de heller vil ha grønnsaker, så er jo det bedre enn sukker i skal med en liten,liten mengde vitaminer.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Hm... Høres ut som dere sliter litt mer enn oss her. Håper dere får hjelp slik at hverdagen blir litt enklere?
Jeg tror (med vekt på tror) at min sønns aversjon mot å tygge kjøtt er psykisk, kanskje godt støttet opp av at han har arvet min "trange" hals?
Ang fiskeaversjonen hans er jeg nesten helt sikker på at det er barnefaren som er den skyldige. Han er nemlig fiskehater, og bruker enhver annledning til å proklamere det, selv i middagselskap hos svigermor:mad:

Gutten min er "på gli" merker jeg. I allefall ang fisk.
Og han tør å smake på ting nå, er ikke bastant på at han ikke liker ting før han har smakt slik som før.:o

Han spiser ikke lavkarbo slik som jeg gjør, men svært karboredusert i forhold til hva han gjorde for noen mnd siden.
Resultatet har blitt at:
*Mer positiv til ny mat
*Spiser frukt (noe han ikke gjorde før)
*Spiser mer grønnsaker enn før
*Spiser mer fisk enn før fordi han liker både hjemmelagde fiskekaker og fiskepinner som det er mer fisk i og ikke mel når jeg lager dem på lavkarbovis:)
*Han tar omega3 tilskudd (forløpig i form av omega3 fisker, men jeg har et håp om at han klarer kapsler etterhvert)
*Han får i seg mer sunt, naturlig fett i form av fete meieriproduker, fiskefett og naturlig fett i kjøtt og nøtter istedenfor fra snop, brød og kaker og ellers ha en ganske mager diett.

Skolemessig har han virkelig blitt bedre de siste 2 mnd. han konsentrere seg bedre, mestrer bedre og bedre og er generellt litt roligere.
Dette er jo en positiv og selvforterkende spiral og jeg håper vi kan fortsett å følge den oppover:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Det er så fint å høre at gutten din har det bedre nå!

Har du prøvd å lage pannekaker til ham: 2 egg+3ss fløte, piskes sammen. Stek 3 tynne pannekaker i liten panne i litt smør. Mine unger har akkurat oppdaget at dette smaker virkelig pannekaker og ikke egg og de kan spises med rørte bær og krem som dessert eller med ost og skinke som mere "brødmat" Nå går det jo med den del egg pr pers på dette, men for oss funker det greit å knekke 12-15 egg, for vi henter jo en 8-10egg i hønsehuset hver dag.. Også er det kjekt å kun lage 1 røre og ikke 2.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Å ikke lite misunnelig jeg ble nå da... pleide også å ha egne høner nemlig...:o

Den oppskriften skal jeg prøve ut. Om ikke han liker den (han er kke så glad i pannekaker faktisk:eek:), så er det garantert noen andre her som elsker pannekaker :sikle:

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Det kan kreve litt trening med de pannekakene, men når man først får til å steke de...Nammis!

Vi økte hønsebestanden fordi jeg begynte med lavkarbo og trengte flere egg.. I øyeblikket har vi 12 verpehøner og en hane. Må skaffe 5-6 nye til våren, for her går det unna:D

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

tenkte jeg kan tipse her og ang. panering.. unger kan spise mye, bare det er panert.. Jeg bruker pofiber til å panere.. Pisk ett egg, dypp fisk/kjøtt/kylling i egg og rull det i pofiber og stek på middels varme ;) Lite karbo og veldig likt "vanlig" panering :D

Syns dere er kjempeflink.. Lykke til med utredning av Asberger. Min er til utredning for epilepsi(fjernhetsanfall) og venter på å komme til utredning for autisme.. Vet hvordan det er.. spennende tider i møte..

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Knust baconsvor kan også brukes til panering. :)
Lykke til begge to.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Dersom du tenkte på gutten min, så går det dessverre ikke her... Han spiser nemlig ikke hva som helst bare det er panert. Men det funker på vanlige unger.. Funker ikke helt på Prinsessa mi, men det er fordi hun foretrekker fisk, fugl og kjøtt rent.. Hun plukker av paneringen av vanlige fiskepinner hun.. Men hun liker godt mine med glutenmel og kli på:D

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Det pleide jeg også å gjøre som barn... men jeg spiste da paneringen da, ikke fisken :p
Men jeg spiste masse fisk som barn allikevel altså:)

Panering er et godt tips ja. Jeg har allerede innført hjemmelagede fiskepinner med baconcrisp-panering:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Han har IKKE glutenallergi, men får litt løs mage av mye hvete!

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Takk Kitt:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Så lurt å gi barn "lavkarbo-livsstilen" da? Jeg må innrømme jeg ikke er så veldig gira på å pøse på meg h-melk, dungevis med egg og bacon, og Seter-rømme på alt til min 7-åring.

Han er veldig glad i fisk (Vi snakker ren fisk :D ) og rene kjøttprodukter (Selvsagt liker han fiskepinner og pølser også som alle andre), men han har det aldri vært noe problem å kjøre på laks, kyllingfilet, biff, svin og alle slags grønnsaker evn. frukt.

Må jeg slenge på "fettet" til han også selv om han får litt av Lav-karbo maten min (Egg, kjøtt og grønnsaker) Eller holder det med vanlig karbo kosthold i tillegg. Grovbrød og ekstra lett melk :)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Det er jo ikke snakk om at sønnen min skal spise LCHF diett da.
Målet er å få ham over på et balansert kosthold der han spiser både kjøtt, fisk, masse grønnsaker, litt frukt, meieriprodukter og naturlige fettkilder istedenfor å ha et kosthold basert nesten kun på KH i form av lettmelk, frokostbalndinger, ris, pasta (uten kjøtt eller saus til), kneippbrød med servelat og pølser til middag...
Min sønn er overhode ikke overvektig, heller slank, så jeg er ikke redd for å "slenge på fett" i hans kosthold:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Nå var det ikke ment som kritikk av noen. Jeg bare spurte siden jeg har lite peil på sammenhengen med lavkarbo i huset og få det til å matche med barns kosthold uten å lage to separate måltider hver gang :)

Jeg ser for meg unnsett at det fungerer bedre for MITT barn å få fett fra makrell i tomat og annen fisk pluss gulost, enn H-melk og rømme ;) Tror uannsett han hadde sett rart på meg om jeg hadde servert han H-melk. Han liker ikke H-melk ;) Og han vil helst ha ingers rug-brød om han får velge brød selv. Og iler borti fiskedisken for å kjøpe fersk makrell under sesongen. Hehe han er litt spesiell i sine matvalg

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Synes det høres ut som om du har en gutt som har et helt greitt kosthold jeg :)
Det er det som er mitt problem; min sønn er karbohydratoholoiker....
Dvs han spiser ikke spesiellt mye snop, men han foretrekker at nesten alt han spiser er KH.
Om han før velge spiser han hverken kjøtt eller fisk med unntak av ulike typer pølser og fiskepinner.
Derfor har vi endret hans valgalternativer litt, og det ser ut tl å ha hatt ganske god effekt.

Jeg må legge til at jeg har en gutt om sliter veldig med konsentrasjonen og som henger litt etter på skolen. Håpet mitt er at dette bedrer seg med bedre kosthold. Og for å være ærlig ser det allerede ut til å ha en viss effekt :)
Maten er da selvsagt bare én ting blant mange andre ting vi gjør for å bedre situasjonen.

Jeg lager ikke 2 måltider. Her i huset spiser vi mat, sunn mat, og alle får samme tilbud.
Noen dager har jeg pasta, poteter eller ris som tilbehør, men vanligvis ikke.
Istedenfor har jeg masse grønnsaker og passer på at det alltid er noe av middagen alle liker.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Høres bra ut :) Håper gutten din klarer å fokusere bedre på skolen :)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Ja, jeg sa jo også reagerer på gluten, ikke at han hadde allergi. Hvete intoleranse er veldig vanlig, og man bør da kutte alt med hvete. Jeg antar at slike frokostblandinger inneholder endel av det, eller enda verre; maissstivelse...

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Det er vel veldig ofte bare hvete eller mais ja.
Han har gått over til å spise puffet ris eller puffet havre når vi kjøper frokostblanding da, og honeycorn en sjelden gang. Det er iallefall bedre enn sjokokuler osv...
Men det er ikke 3 måltider med frokostbalnding pr dag lenger kan man si...:rolleyes:

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Honni korn er jo bare sukker med sukker på.... Er det ikke enklere bare å la være å kjøpe frokostblandinger? ;). Det man ikke har får man jo ikke spist mener jeg....

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Det er da ikke så mye verre enn puffet ris med sukker på?
Det er da havre tror jeg?

Men det er jo hele poenget. Før hadde han nesten fri tilgang til dette til frokost, lunsj (hjemme) og kvelds. Nå har han ikke fri tilgang på det, max en bolle om dagen. Er ganske stooor forskjell det.:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Puffet ris med sukker på eller puffet hvete med honning på... Beggge deler er ille. De får blodsukkeret til å stige raskere enn om han tar et glass cola i stedet.... :cool: ikke at han bør det, men bare for sammenligningen.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

:ja: Enig med Carisma.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Ja jeg vet det, men det unner jeg ham en gang iblant. Før var det vanlig at han spiste det 2-3 måltider om dagen og det er det ikke lenger!
For ham er det en kjempeforskjell.
Jeg kan ikke snu alt på en dag heller!
Synes det er litt urettferdig at jeg føler jeg må forsvare meg her nå!:(

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

:dulte:
Selvfølgelig er en 66% reduksjon BRA!
Jeg regner med dere merker det også. Ingen grunn til at du skal forsvare deg.

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Ja vi merker det :)
Forresten var han på besøk hos mormor noen dager nå og hun kommenterte faktisk at gutten er i mye bedre form nå enn han har vært før. De hadde gått laaang tur og han hadde hatt mye bedre utholdenhet enn før.:)

Og ja vi merker det tydelig på konsentrasjonsevnen. Han spiser generellt ikke så mye, og er fryktelig kresen. Jeg vil ikke ta fra ham alt på en gang. :)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Synes du er flink! Det er jo vanskelig nok å endre på maten til seg selv. :ja:

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Off, blir nesten litt trist når jeg leser alt dette. Familien min passer nemlig på en gutt på snart 9 å som bor i fosterhjem. Vi har han ca annenhver helg. Grunnen til at han havnet i fosterhjem er pga moren hadde sterke rusproblem. Han ble tidlig diagnostert med kraftig ADHD, og fikk tidlig kraftige medisiner. Aldri gøy å gi en liten gutt sterke medisiner, men i dette tilfelle var det ingen tvil om at det trengtes. Heldigvis har han kommet inn i en fantastisk familie, men allikevel er det nesten skummelt å se hvordan tilstanden hans forverrer seg... Det er nok ikke bare ADHD som er problemet heller. Han ble født mens moren fremdeles var rusavhengig, noe som sannsynligvis har preget, og vil prege han resten av livet. Han er en flott og omsorgsfull gutt, men kan ha et voldsomt temperament og være veldig "sjefete" når han er med unger på sin egen alder. Han er derimot helt fantastisk med små barn :) Det som skremmer meg er at han i det siste "detter" mer og mer ut. Blir helt fjern til tider. Samtidig som hukommelsen blir værre og værre. Er også flere andre ting han sliter med, som f.eks sengevæting mm. Kostholdet hans er vel for såvidt greit, men ganske høykarbo. Han liker heldigvis ikke snop, men det går en del i brus. Når det er middag er det ofte pasta, masse ketchup, pølser osv. Har vi grøt får han lov til å pøse på med sukker (mens jeg desperat prøver å nekte han det, sitter mamma å pappa å sier at det ikke er farlig med litt sukker :rolleyes:). Poenget mitt med denne altfor lange teksten er om noen tror at han kan bli bedre med rett kosthold? 100 % frisk blir han vel ikke men.. Han sliter veldig med å følge med på skolen også, eiger virkelig ikke konsentrasjonsevner. Grunnen til at jeg er så trist er jo fordi dette er jo ikke noe jeg har særlig stor makt over. Det er tross alt ikke min unge :( Men om dette er noe folk har erfaring med at virker, så syns jeg det er i alles interesser å prøve det ut i hvert fall :):)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Sengevæting er vel faktisk en av de tingene man forbinder med intoleranse mot mel og/eller melk hos barn. Altså - man kan godt være sengevæter og tåle mel, men en god del viser seg å bli bedre uten. Ikk spør meg om sammenhengen der, altså...
http://www.npif.no/index.php?name=se...gevaeting.html

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

Veldig trist å lese om fosterbarnet ditt:(
Men jeg ser ikke helt paralellen til min sønn...., han er ikke i den kategorien du beskriver heldigvis.
Men vi har som sagt sett bedring av bl.a å endre kostholdet hans med tanke på konsentrasjonsproblemene:)

Sv: Gutt på 8 som trenger omlegging av kosten ...
 

det som jeg gjør med vesle jenta på 7 år er å lage mat sammen,når den legges på tallerken skal det se morsomt ut en sol ,smile ansikt osv..(feks eggerøre i en liten bolle på tallerken,med kyllingvinger og sukkererter dandert som solstråler)det faller alltid i smak..da spiser hun det meste uten om saus med mindre jeg insisterer på at hun har smakt den før å liker den.da går det ned og:)det blir litt pølser og sånt da men hun er 7 år kan ikke være helt nazi heller:) lager sukkerfri gele med Fun saft:) (kjempe enkelt og godt) mange gode smaker her.når det gjelder brus engang i bland men ingen cola el lignende og det vet hun ikke er lov veldig flink å fortelle det vis hun er med noen (besteforeldre osv) at det er ikke lov:P lager også egen gotterier av funsaften...som gelen bare litt tykkere,i små former av hjerter osv:) hun blir alltid med på å lage(eller trylle frem maten som hun sier) å da blir det extra spennende:)så lenge mat er gøy er hun fornøyd:D har ikke problemene som flere av dere andre har,veldig glad for det,men nå har jeg en mat glad liten jente;P hun er prematur ...hun er ganske liten,men ligger innen for grensa for alderen ,høyde osv:)