Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Denne så rågod ut! Hvor mange karbos pr 100 g er det i denne? Bruker du helt vanlig kakao? Og hva er vanilje ekstrakt?

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

TS lager egen vaniljeekstrakt :)
Kan helt sikkert bruke vanlig kakao, men muligens blir det enda bedre smak med kakao av høy kvalitet.
Har lyst til å prøve denne jeg også ;)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Himmel og hav dinna va goe!!

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

DENNE SÅ GOD UT!

2 sp.mål:
- hvor får man kjøpt kokosmel?
- hvor mange karbo pr 100 g er det kaken?

:)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Kokosmel får du på helsekost.

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

*nam* Denne har jeg lyst til å lage snart!

Spørsmål: Hvordan kakaopulver er det dere bruker? Kjøper dere det på helsekosten?
Tror dere det går greit å bruke vaniljepulver istedet for vaniljeekstrakt?
:)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Vanlig kakaopulver fra butikken er helt greit - så lenge det er ren kakao altså, ikke "sjokoladedrikk"-greier med masse sukker i. :) Og jeg lagde disse med vaniljepulver, det gikk fint. (Ikke vaniljesukker.)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Takk; da blir det baking i helgen! :D

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Så flott Hette :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Jeg kjøper kakaopulver fra iHerb, men det går helt fint med Freia sin bakekakao også :)
Dersom du ikke har vaniljeekstrakt kan du også bruke frøene fra 1/2 - 1 vaniljestang :)
Jeg liker å bruke ekte vanilje fordi det smaker så fantastisk godt :D
Vaniljesukker inneholder vanillin, som er kunstig fremstilt vanilje laget av råtnende tømmer... :(

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Nå har jeg kjøpt inn kakaopulver (fairtrade) og kokosmel, og er dermed klar for baking i morgen. Jeg tenker å bytte ut noe av kakaopulveret med 85% Premium mørk sjokolade slik at det blir en halvt om halv blanding.

Vaniljepulver har jeg allerede stående i skapet..

:)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Disse ble KNALLGODE!

Hadde det ikke vært fordi jeg ble stående ute å skravle med en nabo hadde de blitt akkurat passe stekt også.... :o :p

Lages igjen!

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Dere som syns denne ble god... er dere veldig glad i kokosmel?
For jeg er ikke så veldig glad i det. Har prøvd i lapper og muffins, og syns kokossmaken blir for sterk. Men kanskje kakaoen dekker over kokossmaken?

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

smaker overhode ikke kokosmel :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Dere som har bakt denne, har dere brukt vanlig meierismør eller usaltet ?

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Brukte vanlig meierismør :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Tusen takk :blomster:

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Jeg tilsatte en hel plate med 70% i denne. Ble litt saftigere synes jeg.. eller noe..

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

I stedet for kakao, eller i tillegg ?

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Nja, jeg reduserte kakaopulveret med 1/3.

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Tusen takk :blomster:

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Jeg gjorde det samme som deg, dvs; jeg erstattet noe av kakaopulveret med 86% sjokolade. Det ble veldig (farlig) godt.

Trolig lot jeg kaka stå noe for lenge i ovnen, for den ble ikke så saftig som jeg trodde den skulle bli, så neste gang lar jeg den nok stå et par minutter kortere.

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Laget denne i sted, men vridde om på den.

brukte følgende:
5 egg
1/2 ts bakepulver
1/2 ss vanilje essens
3 ss med mandelmel.
tok 5 ss kakao
5 ss tagatese + 1 ss natreen

Ble egentlig kjempegod!! stekte den i rund form i 18 minutter på 170 grader.

Neste gang så tar jeg i noen ss med glutenmel og biter med 70 % sjokolade og lager brownie-coockies ;) Gleder meg til det!

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Håkkei, jeg skal prøve denne nå. Venter besøk om en time, satser på at den når å bli kald til vi skal spise. ;)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Den så god, men mektig ut :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Ååååååå, himmel så god!!!
JEg hadde bare 1 dl kakao, men jeg suplerte med 1 plate 70% og det ble sjokolade nok det altså. Knallgodt!!!

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Noen som har noen formening om steketida bør endres om man lager dem i muffinformer?

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Ville prøvd med litt kortere steketid dersom du skal lage de i muffinsformer :)
Har ikke forsøkt det selv, men 12 - 15 minutter kanskje :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Forresten artig å se at oppskriften min lever og utvikler seg videre her inne :D Begynner å bli mange spennende varianter rundt den orginale oppskriften :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Takk for svar! Har ikke nok ingredienser til å lage hele kaka, så da tenkte jeg å halvere den og bruke i muffinsformer i stedet for. Men nå er det litt sent på dagen. ;)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

He, he :D Ja, det kan du trygt si :) God natt!

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Har akkurat smakt på denne og syns den var god. Litt spiss på smak men hadde litt krem ved siden av. Hadde vært knall til is:D

Jeg skulle måle opp til 100g kakao men stoppet på ca 80g fordi det så så mye ut. Derfor hadde jeg tre ss kokosmel med TOPP på for at det skulle bli nok "tørt". Men hadde langt fra alt oppi. Når røra så tykk nok ut så stoppa jeg. Enda var røra så tykk at jeg måtte bre den utover.

Og i tillegg til 5ss sukrin hadde jeg 1 ss med Tagatesse. Er ikke så kjent med søtstoffer så det ble litt sånn tilfeldig.

Min bakekakao hadde 13,5 kh per 100 gram. Noen som har en bedre variant?

Takk for oppskrift, sto å sikla på en oppskrift med 4 dl vanlig sukker :eek: før jeg bestemte meg for å prøve denne :)

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Kakao er kakao, og vil uansett type inneholde 13-15 gram karbohydrater. ;)

Lagde forresten en allergivariant med denne som utgangspunkt. Bytta ut smør med delfiafett og litt raps, egg med no-egg (allerigierstatning fra dagligvaren) og litt andre justeringer. Funket meget bra! Lagde da også glasur av delfiafett, kaffe, tagatesse, vaniljestevia, kakao og strødde revet kokos over, og lot kaka stå kaldt over natta. Vi spiste på oss magevondt alle mann. :p

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Jeg bruker Dette kakaopulveret, som jeg kjøper på iHerb :) Det inneholder svært lite karbo :) Faktisk så lite at det kun står <1 g :)

Det er ganske mye kakaopulver i denne oppskriften ja :D, men dersom du har lyst til å bake brownies med litt mindre kakao har jeg flere oppskrifter på det inne på bloggen min :D Både en variant med valnøtter og en med bringebær bl.a. :D Ta en titt og se om det er noe som kan friste :D

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Ja, men det er per serving, her i form av en skje, altså ca fem gram. Kakao som er nesten karbofri burde man være veeeldig skeptisk til. De grammene som er opptrer naturlig i kakaobønna. Uansett blir det ikke mye på en hel kake.

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Er klar over at det er pr serving ja :):) Men når en serving er 5 g blir det uansett ikke mye ;) Vil tippe at det pr 100 g ligger rundt 13 g dette også ja :D
Men, dette kakaopulveret SMAKER også utrolig godt... :) Ikke så beskt og bittert som det ofte kan bli...

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Det er jo ganske greit da - 1 serving = 5g. Hvert 5te gram inneholder <1g karbohydrater. Om 0,99<1 og vi regner "i verste fall" tilnærmet lik 1 gram så kan 100g maks inneholde <20 gram karbohydrater. Mest sannsynlig en del mindre - og siden dette er et 100%-kakaopulver så er det nok veldig likt andre 100%-pulvre i sammensetning. Alt annet vil jeg - dersom produksjonsprosessen er noenlunde lik - tilskrive stavefeil.

Jeg vet ikke hvor mange porsjoner brownie det er i oppskriften, men en bit som "kos" en gang i mellom vil neppe føre noen ut av ketose grunnet kakaoen...

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Men har ikke Tagatesse for mye karber? Livredd for å bruke det eg...

Sv: Himmelske brownies (med bilde)
 

Denne laget jeg til dessert i dag, hadde rysk yoghurt blandet med kremfløte og bær til :) Veldig god.
Brukte en 27 diameter form - skal bruke mindre neste gang for å få litt mer høyde på den. Hadde også i nøtter og 86% sjokolade :p