Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Deng er oversendt! Dobbel deng sendes etter da kaka var enda bedre (!) etter noen dager i fryseren. Kokosen i glasuren var også god.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

fikk ikke tid til å bake i forige helg og nå skulle jeg liksom bake og ser at jeg har jo ikke hverken sukrin eller tagatesse. Har stevia og splenda. Kan de brukes? hvor mye? eller bør jeg vente til at jeg får kjøpt tagatesse eller sukrin? Og hvilken kremost har dere brukt? jeg kjøpte Philadelfia. Går den? Skal i et bursdagsselskap på lørdag og da har jeg tenkt å ta denne kaka med meg som en liten gave til hu som har bursdag :) for det første så er det da noe jeg selv kan spise i selskapet og for det andre så er jo begge de jeg skal besøke diabetikere så må jo vise at det går an å spise god mat og ikke være avhengig av insulinpumper :D

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Beklager sent svar.. skal gjør så godt jeg kan nå da. :p

Angående søtning, så kan du jo strengt tatt bruke hva du vil. Jeg vil tippe at du kan bytte ut sukrin med lik mengde (i ml/dl) splenda. Smak på røren rett før du blander inn eggehviten. Den skal være veldig søt. ...men jeg ville nok ha ventet på sukrin og tagatesse, ettersom jeg synes splenda er skit. :p Men det er en smakssak.

Når det gjelder kremost, tror jeg ikke det spiller så mye rolle så lenge den er naturell. Tine Kremost, Philadelphia, Snøfrisk.... alt skal nok gå fint.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

ok. Da har jeg kjøpt inn sukrin :) Nå må det bakes.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

og da har jeg fått alt i hus og i kaka er bakt :) står til avkjøling. Skal man bare blande alt til glasuren? ikke noe oppvarming der, sant? Gleder meg til å smake den! for røra smakte jamen godt!

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Du må nok smelte litt på cocosaen til glasuren, resten bare røres sammen :)
Nam, nam.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Takk for svar, Dietta! :)
Da er den ene kaka ferdig dekt med glasur og alt smakt på og noen biter er frøset ned. Nydelig kaka! Den første blei nok litt tør da jeg trur det blei for mye mel. Også trur jeg at jeg skal ha litt mer glasur på den neste kaka. Har en ny stående i ovn nå og håper den blir super! Har bruk litt midre kokosmel, trur det blei ca 57 gr. totalt slik at røra ikke var like tør som den forige.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

*tenke, tenke*
Jeg tror faktisk jeg spedde med ekstra kokosmelk jeg, slik at røra ble endel tynnere. Ja - når jeg tenker meg godt om så gjorde jeg det :)

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

tenkte å gjøre det, men turte ikke... Den andre kaka blei faktisk veldig fin :) trur jeg... får jo ikke smake den før imårra for den skal bli en del av bursdagsgaven :) Men trur den blei litt mindre søt av en eller annen grunn. Så kanskje jeg søter glasuren litt mer for den. Og glasuren er foresten helt fabelaktig!!! Namnamnam! Denne kommer jeg nok til å bruke andre plasser også, der det passer seg selvsagt.

Lurer på om ikke man burde hatt litt mer bakepulver? slik at kaka kanskje skulle ha blitt litt luftigere? også tenker jeg kanskje jeg skal prøve den ut som muffins? både at de blir jo enklere å porsjonere den og fryse ned og for at det blir gøy for ungene å spise den :D for se om jeg prøver det ut en gang.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Helt enig - den glasuren var farlig god :sikle:
Jeg smakte på glasuren før jeg hadde i cocosaen. Etter at jeg hadde den i, synes jeg faktisk at det tapte seg litt i smak, så jeg blandet i 1/2 pk til med kremost og litt mer søtt og kokos. Da ble den farlig god igjen.
Jeg har bare smakt kaken "nybakt" dvs. samme dag som den ble lagt. Ifølge Bønna var den enda bedre etter en dag i kjøleskapet.
Gled deg :D

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Selv bruker jeg alltid smør i glasuren. Kan hvertfall anbefale dét :D

For all del, prøv alt! Mye av det du nevner har jeg tenkt på selv, men aldri turt å prøve. Så... ja.. fortell meg hvordan det går om du prøver det. :D

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Smakte på røren nå... Var ikke noe særlig god! :/ men vi får se hvordan kaken blir. Jeg brukte halvparten "kokosmel" (kokos som jeg har malt litt selv) og halvparten soyamel. Brukte også 100% sjokolade istedenfor kakao (er vel i teorien det samme)

Spent på hvordan kaken blir til slutt :)

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Jeg synes bestandig det blir soyasmak på ting jeg baker med soyamel :mad:

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Har ikke brukt soyamel før,men tenker at 30 gram i en kake ikke kan velte hele kaken med smak? Jaja,får se ;) gir en tilbakemelding!

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Joda,ble grei på smak :) men veldig skum-aktig (pga all egget/eggehviten)
Helt ok lavkarbokake. Kanskje den blir bedre når jeg bruker kun kokosmel.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Ikke rart om røra smakte ille med soyamel. Det smaker jo sand. :p
Tror nok full mengde kokosmel vil sørge for at kaken ikke blir skum-aktig. Det har den hvertfall aldri blitt hos meg. Og med kokosmel... mener jeg det man får kjøpt i helsekost. Det trekker til seg mye fuktighet og gjør kaken veldig fast.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Må jo bare raportere om at kaka gikk på høykant blant de som var i selskap og jeg fikk mange "kan jeg få oppskriften" forespørsler, hehe. Den smakte nydelige både etter en og to dager i kjøleskapet. Blei noe tung etter å ha stått i kjøleskapet, men det ga bare mer sånn brownies følelse til kaka. Så ja! denne skal nok bakes igjen mange ganger!

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Gjett hva jeg har gjort i dag :D
http://instagram.com/p/StC7BvxvYV/

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Bakte denne to ganger i jula :) den blir jo spist i en fei!! Prøvde å ha mer bakepulver i kaka men det gjorde ikke noe større utslag, kaka blei ikke noe mer luftig med 1,5 ts bakepulver. Har også laget sjokoladekrem med kaffe til den og denne blei bare helt utrolig god! Nå tenkte jeg å bake to kaker i litt større form slik at de blir litt lavere og kan legges oppa hverandre til en høyere kake. så skal jeg lage sjokoladekrem og ha mellom lagene og på toppen. Trur det blir bra :) håper jeg....

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Det har jeg gjort og hatt syltetøy mellom - utrolig godt!!! Og ja, sjokoladeglasur over.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Fikk ikke til denne :nedfor:
Den ble litt tørr, kompakt og ryende, og litt for søt(kan jo gjøres noe med). har prøvd mange sjokoladekaker, men har ikke fått noen som jeg syns ble ok.
Tror jeg må holde meg til mandelbunn og peanøttkake. De vet jeg blir bra.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Det var jo synd... og merkelig :\
Det første som slår meg er at eggene kan ha vært for små, kombinert med for mye kokosmel. Det kan være lurt å porsjonere ut kokosmelet litt, for det skal fortsatt være en slags (dog fast) røre, og ikke bli til deig. Søtningen smaker jeg alltid til, fordi jeg stadig varierer hvilken søtning jeg bruker. Håper dette hjelper om du får lyst til å prøve igjen. :3 Ellers kan det jo bare ha med preferanser å gjøre, naturligvis.

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Det ble en deig, og ikke ei røre, så da var det vel for mye kokosmel. Skal gi den en sjanse til, ha i mindre kokosmel og litt mindre søtning :)

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Da har jeg prøvd å bake muffins av røra og de blei kjempe fine og gode :) også har jeg prøvd å bake to kaker i store former og ha de opp på hver andre til dobbel kake og da syns jeg den største formen var litt for stor, kakene blei litt lave. Neste gang skal jeg prøve to mellomstore kaker til å ha opp på hver andre

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Hva slags sjokoladekrem eller sjokoladeglasur har dere brukt på denne kaken?

Inn med teskje tusen takk :p

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Jeg har tatt utgangspunktet i den som er i oppskrifta og bare tilsatt 2 ss sterk kaffe og 2-3 ss med kakao. Kutter ut kokos i selve kremen men tar litt over kaka, bare til pynt

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Lurt! Takker for rask tilbakemelding. :D

Sv: Den beste sjokoladekaken jeg vet om
 

Titlen på kagen er meget rammende :) denne chokoladekage smager virkelig godt og har en perfekt konsistens :)
Jeg havde ikke noget fint kokosmel så jeg lavede mit eget af almindeligt kokosmel i blenderen og som sødemiddel brugte jeg stevia og til slut drysede jeg kakaonibs over inden den kom i ovnen :)
TAK for en utrolig nem opskrift og meget velsmagende kage :)