Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Skaldemans Kokebok

Side 3 av 3

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lavkarbobøker (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=76)

- - Skaldemans Kokebok (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25182)

Queen of Wands

15-01-11 21:06

Sv: Skaldemans Kokebok

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Trolljenta (Innlegg 734718)

Har noen laget Gitsans sveitserfarse fra kokeboken?
Den ligger så fint på et stekebrett der. Jeg hadde heldigvis min i brødform, for det kom mye kraft piplende ut av den. Tror det hadde blitt veldig grisete om jeg hadde lagt den på et stekebrett. Er det jeg som har gjort noe feil? Har samme ingrediensene uten bacon..

Lagde den i dag på brett m/pizzapair under. Det kom mye kraft ja, men pizzapapiret hjalp jo mht. senere rengjøring. Det var godt! Lagde en stor posjon, og min eldste sønn spiste enorme mengder + at jeg fikk en god del skryt. :)

Rettelse: Jeg trodde pizzapapiret hjalp, det så slik ut, men da jeg skulle vaske langpanna var det et lag av fett under pizzapapiret. Tror jeg skal prøve en ildfast form neste gang, brødform tror jeg kan bli litt dumt hvis fettet legger seg oppå kjøttpuddingen.

Camomilla

16-01-11 00:11

Sv: Skaldemans Kokebok

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Queen of Wands (Innlegg 1002818)

Nei, den kryper litt inni formen, så den "svømmer" litt i kraften. Synes det var veldig greit å ha den i brødform, bare helte av overflødig væske når jeg tok den ut av ovnen :)

Queen of Wands

16-01-11 00:41

Sv: Skaldemans Kokebok

Greit å vite :) Jeg kommer garantert til å lage den igjen, og feite panner blir det nok av likevel.

Forresten har du prøvd andre oppskrifter fra boken? Hvilke vil du i så fall anbefale? Jeg har akkurat skaffet meg den og lagde tilfeldigvis dette som min første rett.

Camomilla

16-01-11 01:04

Sv: Skaldemans Kokebok

Jeg har akkurat fått den, jeg også :) Jeg følger jo ingen spesiell retning, men har veldig sansen for Skaldeman! Når jeg så kokeboka var på tilbud var det jo ikke noe å lure på :p Har laget den blomkålsalaten med bacon, veldig god! Husker ikke i farta hva den het ... kan de ha vært Florida eller noe?

Queen of Wands

16-01-11 02:59

Sv: Skaldemans Kokebok

OK, da får vi vel legge ut resultatene her etter hvert. :) Mulig jeg prøver en annen på mandag. I dag (!) blir det kylling i leirgryte, egen oppskrift.

Camomilla

16-01-11 23:24

Sv: Skaldemans Kokebok

Jeg finner ikke lokket til leirgryten min :( Da er den jo ødelagt *sukk*. Jeg skal snart begynne et nytt og bedre liv, hvor jeg er organisert og har oversikt. Eller ikke :p

Skal sette meg ned og sikle på skaldemans oppskrifter nå, jeg :D

Queen of Wands

17-01-11 17:14

Sv: Skaldemans Kokebok

Skal lage den blomkålsalaten i dag, ved siden av blir det en blanding av albanske pølser og Grotlimår (?) - pølse lagd av lammekjøtt. Har aldri smakt de Grotligreiene før, men lammepølser høres godt ut da. :)

Camomilla

17-01-11 18:44

Sv: Skaldemans Kokebok

Ooo, det hørtes godt ut! Jeg hadde også tenkt å ordne blomkålsalat, men det får bli med brokkoli, for jeg glemte å handle blomkål. Jaja. Og så skal jeg lage ostefylte kyllingfileter med bacon en dag denne uka - vet bare ikke helt når :p

Queen of Wands

18-01-11 19:35

Sv: Skaldemans Kokebok

Blei ikke like begeistra for Floridasalaten. Rå blomkål kan være litt kjedelig, og pølsene var ikke helt så gode som jeg håpet (ikke at pølsene hadde noe med Skaldeman å gjøre da men). Foretrekker definitivt colslawen foran blomkålsalaten!

Camomilla

18-01-11 21:49

Sv: Skaldemans Kokebok

Har ikke smakt coleslaw, men brokkolisalat ble godt :) Idag lagde jeg spinatstuingen som tilbehør til kotelettene mine - veldig godt! Tenker jeg kanskje kan bruke restene i porsjonsomeletter/quiche til frokost/lunsj i morgen :)

Queen of Wands

18-01-11 22:08

Sv: Skaldemans Kokebok

Ja, kanskje bytte ut med brokkoli. Brokkoli er det jo litt mer smak på. Ellers kan de jo hende jeg hadde i litt lite bacon, kjøpte en pakke på 150, men det sto 200 gr i oppskriften.

Camomilla

18-01-11 23:24

Sv: Skaldemans Kokebok

Når jeg lagde Florida-salat forrige gang, smørdampet jeg blomkålen litt i mikroen før jeg blandet salaten. Veeeeldig godt ;) Kan godt bruke baconfettet også (iallefall ifølge Skaldeman) - det er det jo mye smak i.

Queen of Wands

19-01-11 15:42

Sv: Skaldemans Kokebok

Sikkert en god idé, det som er bra med blomkål er jo at det kan trekke til seg andre smaker, men ikke når det er rått. Damping skal jeg huske på til en evt. annen gang. Takk for tipset. :)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:54.

Side 3 av 3

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side