Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Det er jo bare å exprementere og prøve seg fram til en finner noe en liker...og post gjerne oppskrifter, da dere! :heia:

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Da har jeg lagd uten kli (eller kruska kli), men med sesamfrø.
Jeg hadde heller ikke så mye rømme igjen i skapet, så jeg hadde vel 1/2 dl rømme og 1 1/2 til 2 dl kesam. Ellers fulgte jeg oppskriften til Nannah :).

Sesamfrøene setter en markant smak på brødet, men jeg tror at dette er det beste hittil :D.
Lurer på om det er kesamen som gjorde at brødet ble så saftig??

Det er i alle fall helt fantastisk godt, så tusen takk, Nannah :blomster:

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Jeg har endelig fått somlet meg til å lage en focaccia- variant av dette brødet.
Laget dobbel porsjon med 300g solsikkefrø og 40g sesamfrø.
Brukte også 3dl fløte i stede for rømme (tilbud på fløte som gikk ut på dato:p).
Brukte 7 ss olivenolje i deigen.

Laget deigen som vanlig. Trykket den ut i en liten langpanne og rislet olivenolje over. Kunne ha brukt mer olje enn jeg gjorde, den trakk seg helt inn.
Brukte ca en ss maldon- salt oppå, kunne ha brukt litt til, tror jeg.
Strødde på en del oregano, igjen var jeg nok litt gjerrig, smakte ikke oregano i det hele tatt av det ferdige resultatet.
Prøvde meg med soltørkede tomater oppå. De ble svidd, så det prøver jeg ikke igjen med varmluft i hvert fall!

Alt i alt gikk det bra, syns jeg! Ble jo ikke Focaccia, men en god erstatning!:sikle:

Må kjøpe ruccolasalat i morgen og prøve favoritten, focaccia med spekeskinke, mozarella og ruccola!:sikle::sikle::sikle:

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Knuppen Kitt! Den skal testes neste gang vi skal grille :D

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Denne skal jamen jeg teste også, Kitt!! Spennende! :heia:

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Hvor kjøpes fiberhusk? Jeg finner det ikke på helsekost eller store butikker :(

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Jeg kjøper Fiberhusk på Meny eller ICA.
Trodde da det var vanlig i helsekosten også!:confused:

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Jeg får heller ikke tak i det her, ikke på helsekost eller på ICA :(

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Rart, jeg kjøpte det på ICA, Vøyenenga, senest i påsken.
Men det betyr også at de har det i sortimentet og at dere bare kan be dem om å ta det inn!;)

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Jeg var der for en time siden Ica Maxi Kristiansund - for å se atter engang, men neeeida :( Får be de ta det inn da...

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

her jeg bor har Rema Fiberhusk også...

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Nå har jeg vært i mange butikker, og fant tilslutt fiberhusk i den glutenfrie avd. på ICA Maxi! :heia: Idag skal det bakest! :D

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Har laget dette i dag, men uten rømme. Jeg fant oppskriften et annet sted :O Der sto det også at det skulle stekes på 200 gr og 45 minutter. Og oppskriften var doblet. Håper inderlig ikke brødet mitt blir seigt og vått inni igjen. Gr... Glemte visst å ha i salt :p Og sukrin sto det heller ingenting om.. Så får se da!

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Blir dette vått inni?

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Mitt ble ikke vått i det hele tatt! Minner mer om god, gammeldags formkake i konsistensen!
Jeg laget faktisk en sitronformkake med denne oppskriften som basis!:D

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Ah, konge. Så da kan det funke å riste dette?

Har bakt det karins beste engang, men det var litt vått inni. Selv om man glemte å legge det inn fra benken om kvelden var det like "ferskt" dagen etter. Det fungerte ikke å riste det heller.

Også er det etterlanna i både nannahs knekkebrød og i det karins brød jeg ikke helt klarer smaken av. Det er ett av de frøene som jeg har hatt i. Derfor håpa jeg at dette brødet her ikke har den smaken og at det funker å riste det så det blir sprøtt:D

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Det blir ikke vått inni og kan med fordel ristes som "ordentlig" brød!:D

Sjekk også ut focaccia- utgaven min!:)

(Karins brød blir heller ikke det om det stekes lenge nok. Fant det ut etter noen mislykkede forsøk:p)

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Mitt var ikke klissete før jeg kom halvveis inn i det, da festa det seg litt på kniven. Men smaker tørt og godt som jeg liker det.

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Herrliich, da fikk jeg tak i mandelmel. 90 kroner for en halvkilo:)

Prøver en versjon med 80 gram solsikke, 70 gram mandelmel og 50 gram walnøtter jeg nå. Tror dette blir knallgodt. Har hevet ganske mye i ovnen:D

Gleder meg til å smake på dette brødet om en times tid:D

Håper det er digg å riste dette:D

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Dette her var noe anna enn det jeg har prøvd før ja. DÆven så godt d, ette var. Mitt var fortsatt litt vått inni mitt da.. Så kan nok stå i 10-15 min ekstra tipper jeg. Prøve det neste gang.

Men nå er jeg glad. Endelig ett brød som ikke har masse hele korn i seg:D

Eneste jeg kan klage litt på, hihi, er at det blir veldig lavt så skivene blir veldig små, men ellers var dette knall:D

EDIT: Sku dette være helt lyst? For mitt er ganske mørkt egentlig, hehe

Marius

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Du kan prøve å bytte ut solsikkekjærner med malt sesamfrø...da får du et lysere brød

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Prøvde dette brødet i dag og det falt i smak hos både liten og stor ;) Skal prøve å lage krydderkake og sitron kake med dette som basis. Sikkert kjempegodt ;)

Takk for oppskrifter Nannah, Har en 8 åring som faktisk er glad i det nye kostholdet selv om det var mye som måtte bort ;) Prøvde flere av oppskriftene dine ;) Knallgode ;)

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Jeg hadde ikke mandelmel så jeg tok kokosmel istedet og brødet ble knallgodt!!! Så absolutt det beste lavkarbobrødet jeg har smakt!!! Spiste to små skiver med smør og sukkerfritt bringebærsyltetøy og kunne glatt satt til livs halve brødet tror jeg... :D

Og så lettvint å lage også! Helt topp! :ja:

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

Tusen takk for oppskriften Nannah, dette ble et knallgodt brød :) Fikk ordentlig sprø og god skorpe til og med, det har jeg savnet.

Samboeren min er superskeptisk til alle brødene med masse frø, så jeg gleder meg til han får prøve dette.

Hadde forresten ikke mandelmel, så brukte soyamel i stedet. Det funket kjempefint.

Sv: Nannahs lyse søndagsbrød
 

MM:) dette skal jeg bake og ha med på rekefest i kveld! Men hvilken kli bruker du? kjøpt på vanlig butikk?