Sv: NULL karbohydrater i kosten
 

Nå skal ikke jeg uttale meg om proteiner, karber og sånt i forhold til kreftrisiko eller ikke, men man kan ikke sammenligne kosthold av i dag med millioner gammelt kosthold. En vesentlig forskjell og da særlig med tanke på vilt er at vi i dag ikke kan bruke innmat av vilt slik folk tidligere kunne pga. forurensing.

Tungmetallinnhold i vilt kan være høyt og mattilsynet har grenseverdier for anbefalt mengde. Jeg husker at Kadmium er blant det mest omtalte i den forbindelse.

Sv: NULL karbohydrater i kosten
 

Det er mindre tungmetaller i dyr som ikke er skutt ja ;)

Mattilsynet baserer seg på en uttalelse fra WHO: http://matportalen.no/artikler/2005/...ikkel_print.pt

Derimot er utslippene av kadmium (og eksponeringen) redusert siden 2005: http://www.miljostatus.no/tema/Kjemi...alier/Kadmium/

Jeg må bli flinkere til å spise innmat altså

Sv: NULL karbohydrater i kosten
 

Tennene mine sitter godt enda, og hjernen min funker som den skal. Bare sånn til informasjon. Jeg har levd nullkarbo over lengre perioder. Opp til flere måneder. Ingen forskjell i formen fra eller til, med eller uten grønnsaker, altså. Litt kjedeligere, forsåvidt, men veldig enkelt. Men det gjorde heller ingen forskjell for vektnedgangen for mitt vedkommende.