Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Hm ... jeg tror jeg bare har hatt oppi litt av "kremen" fra kokosboksen, jeg.

Vet ikke om kokosmelk vil koke inn så mye, jeg? Det er jo mye væske i én boks ... det blir nok mer suppe da :ja:

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Det var lurt å bare bruke "toppen av boksen" sikkert enda bedre for kostholdet ;)

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Om du er tålmodig så kan kokosmelk koke inn ganske mye og bli tykk. Enda bedre er den når man koker den opp igjen etter at den har blitt kald. Men det er jo litt plunder, da. :)

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Jeg skal koke opp restene idag :sikle: Gleder meg!

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Lite karbo. Samme som Kvarg/CC laget med Kulturmelk/H-melk. Laktosen er jo igjen i gryta :)


Angående kokosmelk så har jeg sett noen oppskrifter (f.eks. hjemmelaget Bounty) som bare bruker massen. Det er vel riktig å anta at mesteparten av karbene er i nettop massen slik at karber/100g masse er mye mer enn for en hel boks inkludert vannet?

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Flott :D

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Denne er bare helt fantastisk!
I dag brukte jeg et triks jeg lærte på "Indian food made easy" på BBC her om dagen, å ta oppi garam masala helt tilslutt for å få frem smaken.
Jeg tok oppi ca en ss i sausen, lot det koke i 15 min og 2-3 min før det var ferdig tok jeg oppi en halv ss til og 1-2 ss hakket koriander. Det ble perfekt!

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Noen som har noen formening om denne kan brukes med lammekjøtt? kanskje med litt spinat oppi... (Evt et alternativ til enkel og god indisk lammerett?)

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Det burde jo bli veldig veldig godt! :sikle:

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Ja, det burde det! :ja:
Var så heldig å finne lammebiff til 50% på min lokale rimi. Nesten 600g til en femtilapp kan man ikke klage på.

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Må skrive i denne tråden, så jeg ikke glemmer den. Tikka masala er knallgodt!

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Dette høres helt fantastisk ut! Må prøves! :D

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Lager denne igjen idag, med brokkolimos oppi for ekstra fylde. Naaaam! :sikle: Har kun brukt kokoskrem istedetfor melkeprodukter og sikkert 4 ss garam masala *gleder meg til middag*

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Å, herregud!! Dette var mat det:sikle:
Var jo minst like godt som restaurant-mat:ja:

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Så hyggelig at folk liker oppskriften! :)

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

Denne er knallgod! Anbefales.

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

ÅÅÅ, nå ble jeg sulten.......... :sikle:

Sv: Tikka masala - indisk saus
 

ah jeg som har alle slags krydderier men har ikke dette...så kjempe digg ut,... brokkolimos hørtes smart ut for å den litt fyldig.... eeeelsker koriander