Mitt barns matdag
 

Jeg er veldig opptatt av at maten som sønnen min spiser skal være sunn og næringsrik. Det skal være bra for blodsukkerbalansen, rikt på næringsstoffer og antistoffer og rent for E-stoffer (gjerne også økologisk).

Så lurte jeg på om ikke vi kan starte en tråd hvor vi forteller hva barnet vårt spiser.... for å gi hverandre ideer og inspirasjon.

Min sønn på 16 mnd har i dag spist:

Frokost: Fruktsalat med eple, klementin, banan, druer, cottage cheese, malte mandler og valnøttolje
Lunsj: Havregrøt kokt på vann tilsatt malte nøtter/mandler, usukret fruktmos (eple/mango fra Helios), Udo`s choice og D-vitamindråper.
Middag: Ovnsbakt kyllingfilet marinert i oliven og krydderurter, blomkålstuing (med litt rømme, fløte og krydder) og brokkoli.

Mellom: Aprikoser klippet i strimler, gulost i staver
Drikke: Vann til alle måltidene og ellers når han ønsker

Hva har ditt barn spist? Noen kommentarer til hva min sønn har spist?

Flott meny! :stortsmil

I dag har jeg vært på jobb men prinsen har spist no slikt som

Morgenmat: Bananbiter rullet i malte mandler, og aprikos klippet i strimler

Frokost: Havregrøt som i går

Lunsj: Brødskive av spelt/rug/bygg brød med peanøttsmør

Middag: Karbonade med blomkål og brokkoli.

Drikke: Vann!
Mellom: Frukt, smoothie med blåbær, bjørnebær, banan, Udo`s og egg.

Heng dere på da folkens! La oss bli inspirert av hverandre ;)

Podens standard frokost/kvelds:

* 0,3 dl bokhveteflak
* ca 0,5dl store havregryn
* 1,7-2dl H-melk
Kokes
* 20-30g valnøtter rives på minste hull på raspen
* 1 rå eggeplomme
* 2 ss udo's choice
Alt blandes sammen i tallerken
* Porsjonen dekkes med kanel :)
Nytes

Noen ganger har vi litt vitamin C pulver i, noen ganger litt fruktose, noen ganger bytter vi ut eggeplommen med cottage cheese. Men den over er den som er vanlig. ;)

HP - hvorfor boghveteflak? *nysgjerrig* :snill:

Vi bruker bokhveteflak fordi det er godt og fordi poden fungerer best uten for mye gluten...;) Også er det næringsrikt..... :)

:)

Men jeg tenkte sånn.. i forhold til havregryn f.eks..? :) Mere næringsrikt? Lettere å ta opp? Etc. etc..?

Det er gluten i havre mofedilla ;) Er det ikke gluten i bokhvete altså? Bokhvete har kanskje ingen ting med hvete å gjøre :confused: Er det næringsrikt og har lav GI?

Så flott HP og Lise.... hmm.... noe nytt vi må prøve tror jeg :D

Åja :snill:

Ja, ja... Da kan jeg fortsette med mine 3 barn da.... :)

Vi har forresten litt knuste sesamfrø også i grøten.... for kalsium.... gir ikke prinsen så mye produkter av kumelk....

Bokhvete er visst et urkorn fra kina, og har overhode ikke noe slektskap med hvete ;)

Bare store havregryn gir en løs havregrøt, dårlig smak synes jeg :snill: sammen med bokhveteflak får vi en grøt som er passe fast, og har en mer søtlig smak en ren havregrøt. Kjempegodt synes jeg :snill: og poden :_punk:

Da må du huske at det er skallet på sesamfrøene som inneholder kalsium ;) Altså de uten skall inneholder relativt lite mineraler :snill:

Hmmm..... jeg kjøper hele sesamfrø som jeg kjører i kjøkkenmaskinen, men tror du at de jeg har kjøpt ikke har skall?

Hvis du gjør det for kalsiumet så trenger du å kjøpe dem med skall ;) Du kan jo prøve.

Om jeg husker rett så inneholder sesamfrø med skal 900mg kalsium per 100g, og uten skall inneholder 70g kalsium per 100g :) Forskjellen var i alle fall enorm :p

Pollert sesamfrø er de uten skall, da blir det upolerte neste gang:)

Så flinke dere er!

Langt flinkere enn vi er....

Det dukket opp en tanke i hodet mitt da jeg leste "tørkede aprikoser" - synes jeg har lest (et sted her inne?) at små barn ikke skal ha for mye av det , pga høyt innhold av ett eller annet?
Noen som kan hjelpe meg å huske? ( Hvis jeg ikke husker aldeles feil, da....)

Lillegutt får fedonbrød/Ingers rugbrød med kaviar, kjøttpålegg , gulost eller kjøttpålegg. (Svigermor synes veldig synd på han som ikke får brunost....)
Hos dagmammaen får han vanlig brød, og jeg har en følelse av at det vanker litt kjeks og kaker stadig vekk.
Han er glad i frukt.
Til middag forlanger han pølser hver dag ( "pøse ti middad????" ), men det får han jo ikke. De gangene han får det, spiser han MASSE - til vanlig er han småspist til middag, dessverre...

Men her var det mange gode tips - fin tråd!:)

Barnas mat i dag:


frokost: Rugbrød med kokt skinke og gulost

lunsj: Jonas: 1 skive rugbrød med kokt skinke + 1 kiwi, Linnea: 2 grove knekkebrød med servelat, 1 skive rugbrød med brunost :cool: , Hedda: 1 Danino yoghurt med fruktose!! + 4-5 biter rugbrød med salami.

Middag: "Nissegrøt" med fruktose og masse kanel.... :eek:

Mellom: 1 rå gulrot

Kvelds: Grove knekkebrød og rugbrød med salami og servelat.....

Altså IKKE en BRA dag i dag! Men så lenge jeg klarer å holde SUKKER mest mulig på avstand er jeg fornøyd! Akkurat i dag har de spist MYE mindre frukt og grønt enn de pleier (pga "middagen", hvis jeg kan kalle DET middag!)


I morgen kommer en ny dag! :p

Jeg synes du er flink jeg! Sunt brød med sunt pålegg og frukt. Det er bra barnemat det. Man behøver jo ikke styre så mye og gjøre det så flott og avansert, bare det ikke er usunt! (Du kan jo sende med noe litt sunne greier til dagmamma'n...hvis du vil gjøre det enda bedre) :)

Hei Zoë!

Er det svovelen du tenker på, kanskje? Det er det som er tilsatt for at aprikosene skal holde seg gule og lekre... Skal ikke være så bra å få i seg for mye av. Men på helsekosten får du tak i brune aprikoser uten svovel. :)

Jeg er skikkelig fornøyd med kostholdet til sønnen min om dagen :D Vi har Au pair og hun er kjempeflink til å følge opp det kostholdet vi vil at han skal ha. Jeg viste henne her en dag hvordan jeg lager smoothie og nå lager hun er smoothie lignende sak til ham hver dag som hun gir ham med skje. Den består gjerne av egg, mandler, udo`s, cocosa, bær og frukt (f.eks eple, avocado og banan).

Jeg bare kooser meg med tanken på at sønnen min får i seg mat som er så næringsintensiv (hmm.... lagde jeg et nytt ord nå :confused: :cool: ) og samtidig er snilt mot blodsukkerbalansen :D

Ellers så spiser han jo hver dag den havregrøten jeg har beskrevet over, kankskje ett brødmåltid (brød av beste sort selvsagt ;) ) og kjøtt eller fisk med grønnsaker til middag.

Det eneste jeg lurer på er om han får i seg for mye frukt (blir en del innimellom) i forhold til grønnsaker. Vi strever en del med å få i han grønnsaker..... og middag generelt egentlig. Jeg har også litt dårlig samvittighet for at bærene han spiser nok er sprøytet.

Frukt og bær er veldig fiberrikt, rikt på antioksidanter og like viktig som grønnsaker, mener nå jeg. Barn tåler mye mer karbohydrater enn voksne, pga. de har høyere forbrenning, er mer aktive. Det ække mange barn med aldersdiabetes vet du...;)

Du er kjempeflink og jeg tror sønnen din har den aller beste forutsetning for å leve et langt og friskt liv. Ikke stress med forholdet grønnsaker/frukt du... :snill:

La ham få frukt! :D

Marianne og Elian: Tusen takk det var kjempehyggelige kommentarer!

Det med frukt har kanskje litt å gjøre med at blodtypedietten vaker litt sånn i bakhodet mitt, og prinsen og jeg har blodtype 0 :o

Vi hadde en time hos fastlegen vår i høst for å diskutere prinsens kosthold. Det var hun som geleidet meg inn på Fedons litteratur og jeg har stoor respekt for henne. Jeg ville derfor ta en prat med henne. Hun syntes at vi er kjempeflinke, men da jeg presenterte en del av problemstillingene mine for henne sa hun: " Det er bra at du er så bevisst og flink med kostholdet hans, men du må ikke bli nevrotisk"..... og hun hadde kanskje et poeng :rolleyes:

Jeg vil jo egentlig at han skal spise næringsrik, økologisk, lavkarbomat, som er etter blodtypedietten og fullstendig fri for E-stoffer og sprøytemidler :eek: Litt høye ambisjoner kanskje.....

Lurer på hvordan jeg reagerer hvis han som tenåring bare heller innpå cola og grandiosa :o ..... kommer sikkert til å bli rasende for at han ødelegger det gode verket jeg har skapt :p