Nannahs eplekake
 

Nannahs Eplekake:)

100 g malte mandler
50 g malte valnøtter
2,5 dl splenda
3 egg
1 bok cottagecheese
en fløteskvett
1 ts kanel
2 ts bakepulver
vaniljedråper
1 ganske stort eple( ble ca 150g)

bland det tørre i bakebollen...kjør egg, fløte og cc glatt m stavmixer.
Bland i det tørre og hell i godt smurt rund form. Strø over hakkede eplebiter, litt nøttehakk og kanel.

Stek midt i ovnen på 200g varmluft i ca 30 min
Server kaken lunken med pisket krem lr rømmeklatt.

Denne ble deilig synes jeghttp://rettkost.com/forum/images/smilies/smile.gif

hele kaken har ca 35 karb

Sv: Nannahs Eplekake
 

Jeg ELSKER eplekake så denne oppskriften skal jeg definitivt prøve en gang. Bytter ut nøttene med speltmel og dropper en eggeplomme;)

Takk for oppskriften:)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Nydelig, kan anbefales

Sv: Nannahs Eplekake
 

Åååå, himmel, eplekake. . . Det har jeg savnet! Denne må jeg lage! Blir påskekaken min tror jeg.

Sv: Nannahs Eplekake
 

Ja, denne er god. Hadde den i ovnen i ca 35 min, så ble jeg fornøyd.
Serverte med pisket krem, kjempegodt, neste gang skal jeg prøve vaniljeis til.

Kaken sto i kjølesskapet, så det var bare å skjøre noen stykker og sette dem inn i ovnen en liten stund slik at den ble varm igjen. Så jeg tenker neste gang jeg lager den skal jeg fryse den ned i stykker, lett å ta opp og varme når man har lyst på noe godt. Om den ikke blir spist opp like fort neste gang også da, hehe :p

Sv: Nannahs Eplekake
 

Kan jeg bruke denne når jeg følger ketolyse? Med pisket krem til?

Sv: Nannahs Eplekake
 

Jeg gjør det. Men husk å del den i like stykker, slik at det er lett å telle karbene. Deler du hele kaka i 10, blir det 3,5 karber pr stykke. Og det skulle gå bra :)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Mmmm...nå lukter det godt i heimen...Nystekt eplekake står på benken!
Men 1/10 dels stykke av kaka,... det er ikke så mye..Håper jeg klarer å styre meg da ;).

Sv: Nannahs Eplekake
 

Hvor mange dråper vaniljeessens brukte du?

Sv: Nannahs Eplekake
 

[quote=Nannah;408049]Nannahs Eplekake:)

100 g malte mandler
50 g malte valnøtter
2,5 dl splenda
3 egg
1 bok cottagecheese
en fløteskvett
1 ts kanel
2 ts bakepulver
vaniljedråper
1 ganske stort eple( ble ca 150g)

bland det tørre i bakebollen...kjør egg, fløte og cc glatt m stavmixer.
Bland i det tørre og hell i godt smurt rund form. Strø over hakkede eplebiter, litt nøttehakk og kanel.


Om man bruker enten natreen eller sukrin i denne kaka, må jeg endre på hvor mye jeg tilsetter da? Tenker her på at det står 2.5 dl splenda. Blir det like mye natreen eller sukrin også da, eller må jeg bruker mer/mindre? Det er vel noe med hvor mye de enkelte søtningsmiddlene søter, er det ikke det?

Sv: Nannahs Eplekake
 

Høres nydelig ut :D

Sv: Nannahs Eplekake
 

For en deilig kake! Jeg tok utgangspunkt i din oppskrift, og den ble "så her":

50g malte mandler
50g malte sesamfrø
1 dl soyaprotein (raus dl)
1 dl sukrin
1,5 dl splenda
1 kryddermål stevia
1,5-2 ts kanel
Bourbonvanilje + vaniljeekstrakt
3 egg
1 boks cc
1 dl fløte
1 dl smeltet smør (100g)
Ca 150g revet eple

Stekte v 180 i 50 minutt.
Er litt "dissen" etter den kom ut av ovnen (som om den ikke er ferdig stekt), men mistenker for mye fett og fløte. Skal kutte ut fløten og halvparten av smøret neste gang. Kanskje den "stivner" når den blir kald? Smaken var uansett fortreffelig! :D Gleder meg til å smake i morgen! :p Takk for oppskrift!

Sv: Nannahs Eplekake
 

Nam nam, denne var god!!

Sv: Nannahs Eplekake
 

Denne hørtes god ut, må prøves:D

Sv: Nannahs Eplekake
 

For informasjon: kaken stivnet når den ble kald, og smakte aldeles fortreffelig både i dag og i går også. Nå ligger resten i fryseren og venter på besøk av min mor (som også er lavkarber;) ).

Sv: Nannahs Eplekake
 

Ja, denne kaken må jeg bare trekke fram. Den er bare såå god!

Smaker akkurat som god-god eplekake skal smake. Saftig og god:ja:

Sv: Nannahs Eplekake
 

Denne skal jeg jammen bake i dag :D

Sv: Nannahs Eplekake
 

ja, jeg leste i journalen din at du spiste eple her om dagen, og da kom jeg på denne kaken ... den er bare helt smaskens:D

Sv: Nannahs Eplekake
 

Ja ;) Åsså skal jeg servere den til Nannah i morra ;)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Kult Gerd! Det må jo bare bli såå bra:D Hilse til Nannah da

Sv: Nannahs Eplekake
 

Skal gjøre det :D

Og du verden så deilig det dufter av denne kaka :sikle:

Sv: Nannahs Eplekake
 

Jeg skal jammen bake eplekaken til helgen :sikle: Gleder meg allerede!

Sv: Nannahs Eplekake
 

Den ble prøvesmak i går :sikle: KJEMPEGOD!! Denne blir nok gjenganger hos oss :D

Takk for flott, og lettvint oppskrift, Nannah :klem:

Sv: Nannahs Eplekake
 

Nå står kaken min i ovnen :)
Jeg delte deigen i 10 store muffinsformer, så jeg håper resultatet ble like bra som deres..

Kjenner jeg meg rett så blir det en "muffins" hver dag nå :sikle:

Gleeeder meg!

Sv: Nannahs Eplekake
 

er denne best samme dag eller dagen derpå?? tenkte å servere den i bursdagen min i morra=)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Like god begge dager :ja:
Vil du ha den lunken før servering, så er det bare å sette den litt i stekeovnen før den skal på bordet :)

Sv: Nannahs Eplekake
 

takk, da tror jeg at jeg prøver meg i kveld, har allerede satt ostekake i kjøleskapet, men må ha minst en lavkarboting til for å klare å holde meg unna superhøykarbosjokoladekaka jeg også skal lage, hehe:)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Denne kan du fint bake dagen i forveien og sette i kjøleskapet.

Og med en lunk innom ovnen før servering, er den som ny igjen.

Helt nyyyydelig eplekake:D

Sv: Nannahs Eplekake
 

Denne står nå i ovnen som muffins. Smakte på røra og den var jo kjempe god. Har tatt litt ekstra kanel i og eplebiter i røra. Opp på har jeg et par epleskiver. Gleder meg til å smake - nam!

Lagte 1/3 del av oppskrifta da jeg ikke hadde mandler nok til hele. Ble 4 muffins av det.

Sv: Nannahs Eplekake
 

Bedste lavkarbo kake jeg har smakt noen gang!!

http://www.lyngroth.com/forumpics/eplekakemuffins.jpg

Kjempe godt med creme fraiche til :D

Sv: Nannahs Eplekake
 

Jeg skal lage denne i dag. Men skal bruke KUN Sukrin, hvor mye må jeg ha da? Det er jo ikke så søtt som splenda? :)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Jeg lurer også på dette. Jeg boikotter jo Splenda, så jeg vil bruke Sukrin, men hvor mye, og må jeg steke den kortere?

Sv: Nannahs Eplekake
 

NAM!! dette så godt ut :ja:

Sv: Nannahs Eplekake
 

men kan jeg spørre deg hvordan du kom til 35 karber???
For jeg kommer nemmelig til over 50 :p
(og da brukte jeg paranøtter og mandler i stede, 86 gr para, 64 gr mandler, 2 dl splenda i stede for 2,5)

Og 150 gr eple er jo 15 karber og 2 dl splenda (19 gr) blir jo 18,6 karber

Er jeg helt på bærtur nå eller???

(uansett, er i vert fall 3. gang jeg lager den :lol:)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Tror ikke du er på bærtur nei, de 35 karbene vil nok kun være rett om man bruker sukrin og stevia i steden for splenda.

Odde:)

PS: Farlig å lage slike fristelser for ofte, lett å bli skapsnoker igjen da ja:D

Sv: Nannahs Eplekake
 

hvor mye ødelegger eplet i sammenhengen på ketolyse?

Sv: Nannahs Eplekake
 

Sv: Nannahs Eplekake
 

takk for svar :) men jeg snakker om fruktsukkeret osv...

plukke ut eplene kan funke ganske bra ;) jeg skal ha en 4 retters middagsparty på torsdag med fellow ketolys-ere :)

Sv: Nannahs Eplekake
 

Du spurte jo om eplet...
...og da svarte jeg på eplet... :D

Sv: Nannahs Eplekake
 

haha. sorry sorry ;) trøtt da vettu... LOL.