Kokosmakroner/ kokostopper
 

Raske og lettvinte!

3 eggehviter
2 dl splenda
ca 45 g kokosmasse (obs: karbohydratinnhold varierer fra merke til merke)
ca 20 dråper vaniljeessens

Pisk eggehvitene hvite og stive (ca 5 min med håndmikser)
Pisk inn splenda og vaniljedråper (ikke pisk lenge)
Rør inn (med slikkepott e. l. ) kokosmassen

Sett i små topper med to teskjeer på bakeplate kledd med bakepapir, stek i ca 25 min på svak varme, ca 150 grader (kan godt være lavere, kommer an på ovnen). Pass på så de ikke blir brent, men de må få tørke skikkelig.

Avkjøl og nyyyt :D (evt spar til jul ... :rolleyes: )

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

De står i ovnen nu ;) Utålmodig som jeg er så klarte jeg vel ikke å piske så lenge som fem minutt men vi får sjå ka det blir...Var ikke noe vanskelig å slikke bollen hvertfall :D

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Vet egentlig ikke om det har noe å si heller :). Det faller jo sammen når man har i kokosmassen uansett ...

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Ja, nå er de hverfall ferdige og lukter nyyydelig, skal ta meg en til gyldne tider nå, så får vi se hva resultatet ble ;)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Dette ble snadder :sikle: Jeg er på min andre nå ;) Hvor mange karbe er det i hele røra? Jeg er litt usikker på åssen jeg regner ut karbo av splenda...

Jeg fikk 12 stk av denne røra.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Så fint de ble bra! :) Jeg har ikke fått somlet meg til å regne ut karber ennå :o , som du sier er det litt vanskelig med splenda og kokosmassen har altså forskjellig karboinnhold fra merke til merke ... Min har 10,8 g karbo pr 100 g, den forrige jeg kjøpte hadde 20 gram!

Så hvis splenda er 100 % karbohydrat vil det bli ca 20 karber i 2 dl, hvis jeg tenker riktig nå.

45 g kokos blir da ca 5 karber, + splenda 20 + en karb pr eggehvite (gjelder vel egentlig hele egg, vet ikke om det er noe karbohydrat i eggehvite) = maks 28 karber for hele greia. Delt på 12 blir det litt over 2 karber pr stk.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Blir det så mye som 20 karber i 2 dl altså :(
Ja ja, da får jeg gi meg med de to hvertfall ;)
Min kokos inneholdt 10,8 min også.

Takk skal du ha :D

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Det høres jo ille ut med 100% karb. Men du tenker helt rett. 0.5 gram Splenda er 0.5 gram karb. etv. etc.


SPLENDA(R) Granular
1 tsp (0.5 gm) = 0.5 gm carb = 2 calories
one half cup = 12 gm carb = 48 calories
1 cup = 24 gm carb = 96 calories

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Tusen takk Nille! :blomster:

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

:ja:

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Det finnes kokosmasse med 6 gram netto karber, har funnet bla. på Rema.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Noterer :)
Si fra når du finner splenda med mindre karber også da ;)
Jeg var jo så naiv og trodde det var 0 karbo i det jeg. Men jeg har ikke brukt mye av de heldigvis.

Jeg var flink og frøys ned resten av makronene :)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

jeg laget disse i går kveld og de var kjempegode, sprø utenpå og mykere inni, men i dag var de blitt helt myke??? Jeg var så sent ferdig med å bake disse at de var kansje ikke helt kalde når jeg la dem i boksen. Så jeg la lokket bare halveis på... kan det være derfor eller er det fordi de ikke hadde tørket lenge nok i ovnen.. noen som har forslag????

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

er de litt seige i midten?? Liker når ting er seigt, hehe..;)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Ja, de ble litt seige minnes jeg. De siste har jeg jo spist rett fra frysa jeg og da var de bare kalde ;)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Mine ble også myke i boks. Glemte visst å si det :o. Jeg trodde også jeg kanskje hadde stekt dem for kort tid, men det er mulig man bør oppbevare dem i fryseren ...

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Hmm, kanskje jeg skal hive mine i fryseren:rolleyes:
bakte i dag, FARLIG GODE....smakte på en.....:sikle:

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Frøy, du er offisielt blitt dealeren min. :D Lagde disse idag, føler meg som en skikkelig junkie. Lagde minimakroner, ca 40 stk, og reiser meg stadig fra sofaen for å hente en til... hjelpe meg så godt!

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Haha, dette hadde jeg ikke sett før nå, Eilan! :D

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Da har jeg og Mathias lagd disse, håper virkelig disse smaker bra!

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Disse ble virkelig gode! Tusen takk for en flott oppskrift. :klem:

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Mine ble alt for tørre, ikke gode i det hele tatt.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Husker jeg lagde disse i fjor og de blev tørre og ikke bra i det hele tatt.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Uff da!

Kanskje for lang steketid, eller at eggene er litt små? Mulig også at kokosmassen kan være tørrere i noen merker enn andre ...

Takk for gode tilbakemeldinger! :)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Ja kanskje det var eggene som var små... Overvejer at prøve igjen hehe.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Du kan jo også forsøksvis redusere mengden kokosmasse :)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Kan man bytte ut vaniljeessens med vaniljesukker???

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Det kan man, men da er det jo ikke lavkarbo ... Vaniljesukker er jo, som navnet sier, SUKKER ;)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Drar opp denne igjen. Bare lurer- om man bruker sukrin i stedet for splenda, blir det ikke mindre karber da ?? (Begynt å tenke på jula) :p

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Det lurer jeg også på :) Får litt panikk med tanke på julen... Jeg slipper nok ikke unna de vanlige sortene, men må ha noe jeg kan spise uten å føle at dett var dett.

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Mmmm, prøve meg på denne til helga ja! :)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Går det kanskje ann å bruke sukrinmelis, eller flytende natreen i disse?

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Jeg tror ikke du kan bruke flytende Natreen. Jeg husker jeg har eksperimentert med det tidligere og søtsmaken blir borte under steking, så vidt jeg husker (og bruker man mer blir det bittert!). Ikke bra konsistensmessig heller :nei:

Men Splenda ville jeg ikke brukt i dag. Heller sukrin :ja: Men jeg har ikke prøvd, altså ...

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Okei, men da prøver jeg meg på det! :)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Jeg ville forresten brukt ekte vaniljepulver i stedet for essens (fake) også :)

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Å disse var farlig gode! har spist 3 allerede :S

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Må disse her stå kaldt forresten?

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Nei :) Det er mulig de blir litt myke etterhvert (se bakover i tråden), enten ha dem i en tett boks eller ha dem i fryseren.

Bra du likte dem da :D

Sv: Kokosmakroner/ kokostopper
 

Ok, siden det ikke var plass i fryseren, så får jeg ha dem i en boks :) Forsvinner nok iløpet av de neste dagene uansett :spisesnak: De var knall gode! :D