Nannahs brownies
 

Supergode Brownies til kaffen :)

5 egg
20 ml flytende Natren
150 g smeltet smør
50g kokosmel
1 ts fiberhusk
1 toppet ts bakepulver
30 g kakaopulver
vaniljedråper etter smak
1 boks valnøttkjerner
3 dl kremfløte
.................................................. ....

Sett oven på 180*
Smelt smøret.
Pisk eggedosis av egg og natren...
Bland fløte og smeltet smør
Grovhakk valnøttene...bland alt det tørre
Tøm det i eggedosien sammen med smør/fløte
Bland godt sammen...skal bli en kremaktig deig..
Ha i en bakepapir kledt liten langpanne

Stek midt i ovenen ca 20-30 min...skal ikke bli for tørr

Del i firkanter og sever m splendadryss og evnt. kremklatt
Nyyyyyyt :P

Sv: Nannahs Brownies
 

Oj, denne må jeg bare prøve til helgen! Hørtes seig og god ut! Slurrrrppppp ...:sikle: Brukte du nøytral soyaprotein eller m smak? siden det bare står soyaprotein, regner jeg m at det er uten smak....
Takk for at du delte denne :snill:

Sv: Nannahs Brownies
 

Takk Nannah:)
Denne fikk jeg virkelig lyst til å prøve på den sjokoladekake-elskende kjæresten min:D
Han er ikke lavkarbo, men denne kan vi faktisk spise sammen.

Sv: Nannahs Brownies
 

hvilket soya protein bruker du?

Sv: Nannahs Brownies
 

Hva er glutenmel??..Kan man bruke noe annet istedenfor?
Johannesbrødkjernemel??

Sv: Nannahs Brownies
 

Hei dere:)

Jeg bruker Multipower formel 80+10 ...det er nøytralt og smaker ingen ting...det er litt dyrere men verdt pengene syns jeg.

Glutenmel fåes i helsekost og er den delen av melet som får deigen til å bli seig i bakverk...jeg vet ikke om det kan erstattes med Johanes,men prøv! Men bruk mye mindre!

Jeg synes kaka ble inmari god! Tror ikke kjæresten din vill merke at den er lavkarbo,Sirimor:D
Oppbevar den i kjøleskapet..den smaker best da og blir lettest og skjære i pene biter:)

Sv: Nannahs Brownies
 

Nå har jeg bakt disse - tilsatte espressokaffepulver etter en "vanlig" brownieoppskrift jeg bruker; de ble kjempegode. Takk skal du ha :klem:

Sv: Nannahs Brownies
 

nam! dette hørtes godt ut... :spisesnak hvor lenge varer en sånn boks med proteinpulver egentlig? hva koster det?

Sv: Nannahs Brownies
 

hei, kan man bruk bakemix eller soyaprotein fra ketolyse?

Sv: Nannahs Brownies
 

Boksen er drøy..den jeg kjøper koster ca 380 kr...men smaker ingenting
er nok mer wey og eggeprotein enn soya i den.

Og ja, det går sikkert bra med ketolyseprodukter også:)

Sv: Nannahs Brownies
 

Noen som har regnet ut karboinnholdet i denne?
den hørtes kjempegod ut!!!

Sv: Nannahs Brownies
 

Er det noen som har prøvd med JBKM? og hvor mye av det trengs?

Går det an å bruke natren puver?... evt hvor mye blir det da?

Tenkte jeg skulle feire 10 mnd med null vekttap med en kake bit :o

Sv: Nannahs Brownies
 

Jada du kan bruke pulver men det har litt mer karber...tror ikke du behøver JBKM ...prøv uten glutenmel du...kanske går bra det og:)

Lykke til:)

Sv: Nannahs Brownies
 

Dette så deilig ut. Kakeoppskrifter får man aldri for mange av. Denne skal jeg prøve!

Sv: Nannahs Brownies
 

dytter i denne...lurer på karbo innholdet her også lurer jeg på om natreenpulver kan brukes? og har noen brukt JKM?

Sv: Nannahs Brownies
 

Ja, jeg har prøvd. Brukte i underkant av en ts. Min kake gikk desverri i søpla da :(

Sv: Nannahs Brownies
 

shit :(

Sv: Nannahs Brownies
 

du kan jo prøve, er flere som har likt den :)

men denne som du så på i morges da?.... ser god ut den og :)

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=1819

Sv: Nannahs Brownies
 

Ja, du kan bruke strønatren men det har mere karber og du må ha 3dl minst da. Tror ikke JBK har noe og si fra lr til..men du kan jo bytte glutenmelet m det om du vill...ta 1,5 ts iså fall:)

Sv: Nannahs Brownies
 

Nydelig!!!!! Men karber????

Sv: Nannahs brownies
 

Denne høres god ut :)

Lurer på om jeg kan erstatte soyaprotein med soyamel?
Og bruke splenda isteden for flytende natreen? Eventuelt hvor mye?

Stemmer det at det skal være 1ss bakepulver?

Sv: Nannahs brownies
 

Nannah: Har du endret på oppskriften?

Nå er jeg litt forvirret. Det diskuteres soyaprotein i denne tråden, men jeg finner ikke noe soyaprotein i oppskriften.

Får jeg kjøpt kokosmel på helsekosten? Er det noen spesiell type som er best?

Kan jeg bruke sukrin i stedet for natreen? Og er det noen som vet evt hvor mye?

Sv: Nannahs brownies
 

Og så går jeg ut i fra at du mener en sånn liten boks med valnøtter, ikke sånn stor på 200g som jeg jeg har i skapet nå!:confused:

Sv: Nannahs brownies
 

Denne skal jeg iallefall prøve, for jeg driver og tester ut kokosmeloppskrifter for tida :)

Sv: Nannahs brownies
 

Nå har jeg laget denne. Brukte flytende natreen som angitt i oppskriften, og det ga en skikkelig bismak. Aner ikke hvor mye sukrin jeg skal bruke, hvis jeg skal bytte ut natreen. Noen som vet?

Sv: Nannahs brownies
 

Nam. Så utrolig godt.
Jeg har regna litt på karber, men har brukt 3dl natreenpulver i stedet for flytende så det blir en del karber der. Og så har jeg brukt ketolyse baksemiks i stedet for kokosmel. I tillegg har jeg ikke brukt valnøtter. Så mine brownies kommer på 47karbohydrater. Får 12 stykker. Så det blir nesten 4 karbohydrater pr stykke. (Denne gangen delte jeg faktisk brownies i 22 små stykker. Da blir det litt over 2kh pr stykke)
Blir jo mer om du bruker valnøtter i tillegg.
Vet ikke hvor mye karbohydrater man sparer på å bruke flytende natreen i stedet. 3dl natreenpulver = 27 karbohydrater.

Sv: Nannahs brownies
 

Kjenner jeg blir forvirret med dette ang soyaprotein, glutenmel og jb, er jo ikke noe av det i oppskriften :) men kan man bruke sukrin istede for natreen??

Sv: Nannahs brownies
 

Ja nå har jeg lest oppskriften flere ganger og skjønner heller ikke hvorfor det blir spurt om soyaprotein og diverse som jeg ikke kan se står i oppskriften :confused:

Sv: Nannahs brownies
 

Oppskrifta er nok endret fra å bruke spyaprotein og glutenmel til å bruke kokosmel og jbk :ja:
Derfor alle spørsmål :ja:

Sv: Nannahs brownies
 

Sv: Nannahs brownies
 

Hvor får man tak i kokosmel? Helsekost?

Det er så mange "rare" matvarer man må få tak i! http://www.blokksberg.com/images/smilies/giggle.gif

Sv: Nannahs brownies
 

Det er vel ikke stort man må ha som man ikke får på en vanlig butikk. :D Men ja, kokosmel finnes på helsekost, jeg kjøper det på Helios.

Sv: Nannahs brownies
 

Bare pass på at du virkelig får kokosMEL og ikke kokosmasse! :eek:
I Danmark heter det vi kaller kokosmasse nemlig kokosmel og mye kommer derfra!

Sv: Nannahs brownies
 

Mmmm, NAM!! Har akkurat laget denne, å den er kjempe god! :D

Takk Nannah! Har testet flere av oppskriftene dine, og har likt alt ;)

Sv: Nannahs brownies
 

Hei!:)
Fin oppskrift du har laget!!:) Gleder meg til å prøve!

Jeg ser at det er en annen som også har spurt om det, det står i oppskriften 1 boks valnøtter, og det var en som var usikker på om du mente en boks på 200g, eller om du snakker om en mindre boks? 100g? 150g? 125g?

Hadde vært utrolig kjekt med svar så snart som mulig, for jeg hadde vell egentlig tenkt å bake den nå... skal være til i morgen, skal i besøk og da hadde det vært godt med et kake alternativ for meg og mamma, som går på lchf/skaldeman:)

Sv: Nannahs brownies
 

Sent men godt svar kanskje? Lagde den nå og ja det er 200gr. boksen uten tvil som gir riktig konsistens. :)

Antall karbohydrater:
--------
5 egg - 4kh.
20 ml flytende Natren (brukte endel strø istedenfor) - 10 kh.
150 g smeltet smør - 1,5 kh.
50g kokosmel - 5,4 kh.
1 ts fiberhusk - 0
1 toppet ts bakepulver - 1 kh.
30 g kakaopulver - 4,2 kh.
vaniljedråper etter smak - 0
1 boks valnøttkjerner - 14 kh.
3 dl kremfløte - 8,7 kh.
--------
Sum: 48,8 / 10 stk? = 4,9 karb. pr.stykke :)

BiggieS

Sv: Nannahs brownies
 

I min oppskrift er det en liten boks(100g)..ikke de store 200g, kaken skal ikke være for tørr:)

Sv: Nannahs brownies
 

Hei Nannah, takk for alle de gode oppskriftene :)

Sårart at det bare skulle bære 100gr. da ble det så slushete at jeg tok resten i, ble fin-fin syntes jeg?

For meg ble den litt for våt ut av ovnen, stekte den i 35-40 minutter og selv da var den veldig fuktig inni, men kanskje jeg tenker på vanlig sjokoladekake-konsistens og at kaken skal være enda våtere enn jeg tror?

Røren er forresten GOD, så alle ville ha slikkepotten etter miksing :D

Mvh
BiggieS

Sv: Nannahs brownies
 

Det er jo smak og behag da...bare å eksprimentere til en finner en konsistens som en sjøl liker.:)
Godt er det også med litt hakka sjokolade i...du kan og bytte ut fløten med creme fraishe...og halvparten av kokosmelet med mandelmel:)

Sv: Nannahs brownies
 

Åh Nannah eg elskar deg! Denne smakar jo høgkarbo :suss: