Ideer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Hei

Når vi har holdt på med ED-produktene en stund, så kommer vi jo stadig på nye anvendelsesmetoder. Det hadde vært OK om vi kunne dele litt av disse med hverandre.

Jeg tenker på

1. anvendelse av de forskjellige posene,
2. og andre ting som vi kan spise fritt.

Dette burde ikke komme i konflikt med at det finnes eget oppskriftsforum inne på lavkarbo.no, men hvis vi er i tvil, slik at andre kanskje kunne ha nytte av våre oppskrifter, så er det jo bare å legge det inn der også vel?

I dag så laget jeg meg en confectagelé med jordbærsmak. Ikke akkurat ED, men jeg regner den som tillatt en gang i blant. Jeg tok av et par dl som jeg brukte til følgende:

En pose ED-vaniljepudding ble laget på vanlig måte og helt i to skåler som ble satt til avkjøling. Den var ikke stivnet, men sto der i kjøleskapet og så litt trist ut.:_oppgitt:

Da jeg hadde laget denne jordbærgeleen så helte jeg litt av den på toppen av hver skål og drysset oppi ca 1 ss med frosne skogsbær oppå hver.

:hungry:
Nå står skålene i kjøleskapet, og de ser slik ut:

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

God ide Dolly:) Og dette så godt ut!
Kommer ikke på noe sånn særlig selv... bortsett kanskje fra paellaen, den lar jeg varmes på platen, (hater mikromat) og har gjerne i en dæsj matyoghurt til slutt. Da syns jeg den smaker godt:)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

http://forum.lavkarbo.no/showpost.ph...42&postcount=1

kan denne brukes hvis bytte fløta med melk kanskje?

hvis vi finner noe som kan brukes rundt på forummet kan vi legge det inn her, også kanskje du kan legge linkene i første innlegget, så det er lett å finne alt,Dilly?

åååååå... dette var lurt!

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Matyoghurt hørtes veldig godt ut på paellaen :) Jeg pleier bare å helle over en skvett med kokende vann, rett i koppen.. men mikrobølgeovn bruker jeg veldig lite.

Mikrobølgeovn er fali det.. skummel artikkel

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Gøy :)

Den suppa så gooooo ut... men jeg tør ikke å spise mye smør eller olje på ED, den er liksom helt motsatt de andre lavkarbogreiene, det er magert også, snøft.. men vi kan lage mange gode supper på det som er tillatt.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

tror den er god uten smør eller olje også jeg. dropper fettet ... er den grei da? :o

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Jeg ville droppa oljen og fettet, bortsett fra bittelitt til å frese løk. Ville lagt til en eller to hønsebuljongterning, brukt 5-6 dl vann, droppa fløten og heller hatt i litt matyoghurt. Og seff brukt friske urter!
Kan ikke helt se for meg at 1 dl olivenolje og 50 g smør i en sånn suppe er godt...

Og så hadde jeg nok også tatt i to-tre røde chili... men da blir det jo noe helt annet:)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Dette var gøy.

Hva tror du Gerd vil si til dette da? hihi :D

Da blir det sånn da?

Tomatsuppe Lavkarbo - vi herper Gerds oppskrift:
(ca 1,0 gr karbo pr 100 gr. suppe)

50 g smør - nei, kun 1 ts eller nok til å surre løken i
2 fedd hvitløk
1/2 ts chilipepper
50 g vårløk/purre eller løk
1 boks grovhakka tomater, Landlord (har minst karber)
1 dl fløte -nei
4 dl vann - nei, ta 5-6 dl + to buljongterninger
1 ss sitronsaft
Salt, pepper
2 ts basilikum eller annet krydder etter smak
1 ts timian
Olivenolje etter smak ( jeg bruker ca 1dl) - nei, den dropper vi
ca 1 ss matyoghurt? til slutt

Smelt smør, stek grovhakka hvitløk/vårløk til de er møre.
Ha i resten (unntatt olivenolje) som vi dropper
(Indi kan ta oppi 2-3 røde chili wææææ:w00t: vi andre kan slippe)
La koke 10 minutt.
Trekk kjelen av varmen, tilsett olivenoljen. Bruk så stavmikser til suppa er glatt.

Serveres med egg, mini blomkålbuketter(som pasta) bacon, lavkarbo pølser….
ha gjerne oppi litt blomkål, men dropp resten på ase 1. På fase 2 kan dette tilsettes kjøtt og bli full midag.
Nammis :sikle:

Denne blir sikkert også god. Takk til Gerd:)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

:lol:

Håper den blir god uten fløte da :ja: Kan dere bruke kokosmelk? Det er god erstatning for fløte :ja:

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Morsomt!
Ja kokosmelk går jo det og, litt jaffal! Men her ville jeg valgt litt syrlig heller:)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/a080.gifja takk, begge deler..

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

:lol: haha... ja, her har det skjedd litt mens man har vært borte. Som vanlig. Dere er såååå flinke. Takk til dere... og Gerd som bare er blid :lol:

jeg er ikke inn i disse melk greiene, hvordan melk skal jeg bruke i maten, og HVA kan jeg bruke? :confused: <----- distrea :o

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Fin tråd, abbonerer på den. :ja:

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Her er vår felles idébank for anvendelse av ED-produktene, bruk av de frie grønnsakene og oppskrifter på middager som er tilpasset fase 2. Dette innlegget vil bli oppdatert så lenge jeg får lov, finner noe nytt, eller gidder...

http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/d030.gif

Generelle tips og gode råd:

Gode råd om Fase 1 på reise

Puddinger, pannekaker, brownies og andre desserter: http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/p050.gif
ED-pannekake-VAFFEL

Pannekaker med skriblete kryddervi: :)

Våknealtfortidligfrokosteksperiment

Pannekaker med spesiell vri

ED-pannekaker med cappuchino og uten melk

ED-tortilla

Pulverkaffe i sjokoladepuddingen


stek opp vafler og brownies og frys



Brownies i muffins-former
Pannekake med kanel i røra
Vaniljepudding med kanel

Her

http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/b075.gif

Vaniljepudding med mandelessens og rød saus

Vaniljepudding med jordbærgelé

Mokkapudding med vaniljesaus


Denne er nok en av de største utfordringene, JORDBÆRDESSERT, men Distrea fant løsningen:

Jordbær-pulver-helvete..

Supper og omeletter: http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/p055.gif

Ha pulveret oppi en mos

Omelett med sopp og løk

Bruk suppa som saus på brokkoli

Salat oppi suppa:
Her


Paella:

Paella med matyoghurt


Cappuchino og sjokoladedrikk:

Her

Vaniljekakao

Sjokoladefrokost:



Frie Grønnsaker: http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/r045.gif

Grønnsaker i form, panne, eller som mos

Varm grønnsakseng

Her er orntli mos altså, men vi kan jo bare kutte ut smøret, fløten osv. så lenge..

blomkålstappe og andre stapper...

Blomkålmos med liksom-bacon

Vi får vurdere om vi vil bruke melk eller fløte, ku eller soya oppi, men god :)
blomkål/brokkoli suppa til Gerd


Supper, som kan brukes på fase 1 og lett tilpasses andre faser:

Indis Thaisuppe IKKE for pingler

Blomkålsuppe-med-karri

Snaddergod betasuppe

Herpa tomatsuppe

Fase 2 middager:

Jeefs moussaka


Scampi med blomkålmos

ED-fase2-Brokkolistappe med kjøttsaus

Her er ei fristende kyllinggryte som sikkert kan brukes uten å tilsette fløte:
Deilig gryterett med kylling


Hvalkjøttgryte med blomkål

Krydder på tilværelsen:

Siden det smaker så lite av ED-maten, finner vi oppskrift på deilig tacokrydder

Her

og så vet jeg ikke hvor PESTO passer inn..Indi sier at pestoene er jysla gode på salat, eller på kjøtt og ikke minst på laks, myntepestoen er knall til sterke ting

Her er 3 gode oppskrifter på pesto

indis hjemmelagede tacosaus/salsa Bland alt sammen, la stå en stund, smak til med salt. Ha i tett boks i kjøleskapet!

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Du er snart inni det meste skal du se :):)

Jeg tåler visst ikke melk, eller jeg skjønner meg ikke helt på det ennå. Uansett. jeg kjøper sånn Laktolight når jeg bestiller ED-produkter.

Jeg bruker en pose med det sammen med puddingpulveret eller hva det nå enn er. Til pannekake skal vi jo ha en pose pulver og 0,9 dl melk. Jeg slenger oppi en pose med pannekakepulver og en pose Laktolight og rører dette ut i 1 dl vann.

I hver av disse posene med Laktolight er det:

37 kcal
6,16 g protein
1,76 g karbohydrater
0 gram fett

Det er helt greit å bruke, enkelt og praktisk, men sikkert dyrere enn melk. Det har jeg ikke regnet på.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Jeg bruker skummet melk, da det er det som står på pakkene og jeg ikke har noen påvist melkeintoleranse - men jeg tror faktisk at det hadde vært greit å ha sånne laktolight-poser uansett, ikke minst fordi ikke alle måltidene skal ha melk, så det kan ta for lang tid i forhold til holdbarhetsdatoen for en enmannshusholdning å komme seg gjennom hele melkekartongen. :)

Flott med en oppskriftsliste, forresten! Lurer på om jeg skal prøve å lage skikkelig suppe i dag. :)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

du er helt RÅ, Dilly! Kjempe bra :klem:

lurt å oppdatere etterhvert ja, så alt kommer i starten, og kanskje få klistret tråden også. Mye enklere for nye å finne frem:)

tror jeg må prøve å få meg litt data kurs... vil bli like rask og effektiv som du er på PC'en!

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Så flott, Dilly. :D

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Darling Dilly, dette var jo glitrende! Takk!

Jeg bruker forøvrig lettmelk eller den med 0,5% fett fra qmelk... kakao og capuccino funker forresten like bra med vann, det gjør jeg jo når jeg er ute å reiser.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Her er en til :) passer på fase 2

Scampi med blomkålmos

Dette var gøy.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

tull og vås.. jeg bare roter meg vekk på pcn i stedet for å gjøre det jeg egentlig skal.
:)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Jeg elsker scampi! (Og blåskjell, kamskjell, grønnskjell, reker, kreps og sånn...) Så godt ut!

:)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

HEHE... Rot for deg, men nyttig kunst for meg:D
kanskje jeg får lære meg å gøre jobben din isteden.... så den også blir gjort :p;)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Nam nam, elsker scampi jeg også. :sikle:

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Så flinke dere er damer :D

Har ikke kommet på mer enn å koke blokål og brokkoli og spise jeg... eller mose det og blande med omelett/suppepulver...

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Dette var koselig :)

Hva med denne da?

Mokkapudding med vaniljesaus

1. Rør sammen en ED-sjokoladepudding som vanlig, men tilsett så mye pulverkaffe du vil.

2. Lag en vaniljepudding som vanlig, men ha oppi 2 ss splenda og noen dråper vaniljeessens. Og så 5 dl væske i stedet for 3.


Ha "vaniljesausen" i ei mugge og puddingen i skåler. Rør litt i sausen før du heller den på puddingen.

Dette tilsvarer 2 ED-måltider.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Så kreativ du er Dilly. :D

Ble det godt da? ;)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Jeg har hatt moussaka til middag i dag :D

stekte kjøttdeig og litt løk, hadde i litt knuste tomater (sånn på boks uten sukker) og auberginer... slengte det i en ildfastform og strødde på ost(fant ut at jeg kunne erstatte litt av kjøttet med litt ost), stekte i ovenen... ble knallgodt

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Hei :)
Jaa, namnam..

Men så laget jeg ertesuppe med resten av fenalåret. og det sto ikke på menyen min nei.. pluss at jeg stekte pannekaker... som jeg ikke smakte på :) men jeg tok et par øser, dvs. en suppeskål med suppe. Den smakte mye, det var godt.
Passet godt med pudding og saus til dessert.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Namnam, den kan lett tilpasses fase 2. Jeg har lagt inn linken sammen med de andre. Den må jeg prøve :)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Her er treige-Ruska i farta igjen.... :o

I fase 1, var det noen av dere som IKKE bare spiste eurodiett produktene?

Legen sa at jeg skulle spise 5, evt en frukt i tillegg eller et ekstra egg i omeletten hvis nødvendig når jeg trener mye.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Jeg spiste fem produkter i fase 1 og hadde som trøst at jeg kunne unne meg litt egg eller skinke hvis det ble tøft, men det gikk bra. Og så tenkte jeg å "skeie" ut med et kjøttmåltid eller kylling i helgen, men jeg gjorde ikke det heller, siden det gikk såpass greit med bare produkter. Men det var godt å vite at jeg hadde "lov".

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Akkurat ja, det er vel stort sett det samme jeg har fått beskjed om :)
Takk skal du ha Titti, godt å høre at det gikk greit for deg.

Nå er klar som et egg :visemuskl

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Du må IKKE spise frukt, da spretter du rett ut av ketosekraftverket og risikerer at du ikke går ned i hele tatt... Hold deg til ja-grønnsaker!
Jeg skeiet heller ikke ut i fase en, hadde ikke bruk for det! Tar gjerne et egg for mye hvis jeg skal ha noe for mye, eller litt kjøttpålegg.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Deler Indis pestovariasjoner med dere jeg, er veldig glad i pesto, mest på salat. Veldig lettvint å bare dælje ingrediensene i hurtigmikseren, og pesto holder seg jo en stund og! Grunnen til at jeg lager selv, er at de du kjøper i butikken inneholder sukker... Helt unødvendig og bare teit!

Vanlig pesto
100 g pinjenøtter
En basilikumplante, napp av bladene
To hvitløksfedd
20-30 g parmesanost
God olivenolje, omtrent 1,5 dl.
Litt salt

Persillepesto
100 g pinjenøtter
2 pakker persille eller en stor bunt, med stilker. (Hvis den må vaskes, pass på å riste den tørr, og tørke med tørkepapir, er det for mye vann i pestoen vil den mugne!)
To hvitløksfedd
1 rød chili
20-30 g parmesanost
God olivenolje, omtrent 1,5 dl.
Litt salt

Myntepesto (Min favoritt!)
1 stappet kopp med mynteblader
2 vårløk
2 grønne chili
1 hvitløksbåt
1 ts salt
1 ts splenda
1 ts garam masala
En halv presset sitron
To ss vann

Denne er jo strengt tatt ingen pesto da, men den likner veldig, grønn og deilig:D.

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

I dag hadde jeg pannekake til frokost, laget med vann, og toppet med capuccinokrydder, var veldig godt! Har en versjon uten sukker, bare bittelitt vaniljesukker. :)
De fleste tingene kan lages med vann, i stedet for melk, og dermed sparer man karber... :)

Sv: Idéer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Jeg bruker vaniljeessens i kakaoen :)

Sv: Ideer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Heisann ED-folka :D

Jeg støvsuger stadig trådene for å finne flere gode tips, og kommer til å oppdatere dette innlegget så lenge det er mulig.. sjekk da

Sjekk for oppdateringer på ED-forslagene våre her

Sv: Ideer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Dillydarling, du e best! Mye nyttig her:)
Men siden du spør, pestoene mine er jysla gode på salat, eller på kjøtt og ikke minst på laks, myntepestoen er knall til sterke ting:)
klem til alle i dag:)

Sv: Ideer for anvendelse av Eurodiettmaten
 

Altså, ED-pannekake-tortilla er ganske godt.

Man tager en stor stekepanne og lager pannekaka som vanlig, men la den steke så lenge at den blir litt fast.

Riv av 3-4 store blad på en issalat
Skjær noen skiver agurk
og en skive med paprika.

La salatbladene være hele , for da er det lettest å håndtere. Og hakk opp agurk og paprika.

Når pannekaka er stekt på begge sider så legges den oppå et stykke bakepapir.
Smør på litt sukkerfri tacosaus
legg på salatbladene og agurk, paprika
(sikkert deilig med litt løk eller purre også)
dryss på hjemmelaget tacokrydder

Bruk bakepapiret til å rulle herligheta sammen.

Nam, nam..