Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Hei.

Ny på fora, ny på skaldemann.

Har prøvd ALT hele mitt liv og nå er jeg dritt lei.

Gjør som Skaldemann og George i Seinfeld - The opposite.

Har ikke fått boka enda, men har startet litt smått.

Dette var gårsdagens meny:

Frokost: Omelett av tre egg, 75 gram bacon - stekt i rikelig mengde meireismør.

Lunch: 1 kg grillede kyllingvinger (overvinge)

Middag: Omelett av tre egg, 75 gram bacon - stekt i rikelig mengde

Kvelds: 2 nakkekoteletter stekt i meierismør.

Drikke: Vann.

Vektklubben opplyste dette til å være 69 % fett og 31 % protein. Andelen karbohydrater blir vel så liten at den ikke regnes.
Glem kalorier, men for ordens skyld ble dette nøyaktig hva Vektklubben har anbefalt meg for å minske 1 kg pr uke, når jeg trekker fra dagens trening (27 km moderat sykling)

Ser dette ut som en grei dag?

Er forøvrig 182 cm og veier 120 kg

Dagen i dag startet med en frokost Grete Roede heller ville begått harakiri av enn å ha som søndagsmiddag.

250 gram mørbrad i strimler stekt i 50 gram meierismør og kokt inn i 1 dl kremfløte...

Blei fysen igjen rundt 11.00 og la på to kaffekopper med 1/4 kremfløte....

Innspill...?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Hei, velkommen! :stuart:

Du kan godt sikte på enda høyere fettprosent. :p Spis for eksempel kyllingvingene med en rømmedip, ha en klatt kryddersmør eller bearnaisesaus på kotelettene. Viktigst er at du spiser deg mett, og holder deg mett en stund.

Har du noen av Skaldemans bøker/oppskrifter? De er hjelpsomme og underholdende å lese!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Hei! - Takk for svar!

Helt vill denne menyen, men noe sier meg at det faktisk vil virke.

Nei har ikke bøkene, men vil bestille dem i løpet av dagen.

Ser det er utgitt fler, så hvem anbefales først?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jeg anbefaler GI-null. Det står omtrent det samme i den første boka, bare mer uryddig...

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takk!

Da er boka på vei!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Det ble som sagt 250 gram mørbrad i strimler stekt i 50 gram meierismør og kokt inn i 1 dl kremfløte til frokost.
Deretter har det blitt 3 kopper kaffe med en god klunk kremfløte i løpet av dagen.
Ingen lunsj, men nå ble jeg såpass fysen nå at jeg la på 70 gram Norvegia og 30 gram Salami.
Er oppe på 71% i fettprosent.

Joda, det har blitt mange kalorier, men jeg er vel egentlig ganske mett, heller litt fysen.
Kunne dog lagt på det dobbelte hvis jeg hadde lurt inn litt brød imellom slagene.

Dette skal bli en merkelig opplevelse.

...får bare håpe det går riktig vei...:-)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

I omstillingsperioden kan det godt hende du spiser større mengder mat enn ellers; det er helt normalt, og mye bedre enn at du går rundt sulten / "sprekker" på noe karbohydratrikt. Etter en stund (ikke så lenge, sannsynligvis bare 1-2 uker) vil du merke at kroppen tilpasser seg det fettrike kostholdet, du er ikke så sulten lenger, og trenger sannsynligvis ikke like mange måltider, fordi maten du spiser holder deg mettere enn før. Da vil også kaloriinntaket ganske naturlig begrense seg, selv om det du spiser er 70-80% fett.

Så - jeg ville ikke stirret meg ihjel på kcal-tallet, verken nå eller i måneden som kommer. Konsultér dem heller senere ved eventuell langvarig stillstand. :cool:

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Du får ha lykke til! Blir spennende å se resultatene som utvilsomt kommer! :D

Fysinga forsvinner etter noen dager, det er bare hjernen din som skriker etter sukkerdosen og den medfølgende endorfin-releasen i hjernen. Kornprodukter stimulerer forøvrig også de samme reseptorene i hjernen som opium (dog selvsagt i mye mindre grad) så mellom endorfiner, opiat-stimulering og lettvindtheten ved brødmat er det ikke rart man blir avhengig av dritten!

Damn den maten din forresten! Sitter her uten mulighet til å spise skikkelig på noen timer, og ble så kjøttsulten av menyen din at jeg har lyst til å skrike! xD

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takk for tilbakemedlinger.

Nå har jeg faktisk blitt sulten og det ligger 2 nakkekoteletter og vrir seg i meierismør i pannen.

En artig ting med dette blir å se om jeg kan spise meg lei på stekt flesk.

Vi får se...


...men jeg tror ikke det...

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Hvordan er det forresten erfaringene med champignon?

Det må jo være en fantastisk svamp for å få fettet ut av pannen...?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Det går vel ikke an å bli lei stekt flesk! hehe! :lol: Bra meny du har - og enda kan du kjøre på med mer fett. Syntes det var det vanskeligste når jeg gikk på Skaldeman; Å få opp fettprosenten!

Blir moro å høre hvordan det går med deg! :)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Sjampinjong kan du spise - deilig for å trekke opp fettet fra pannen, som du sier. Inneholder også veldig lite karbohydrater i seg selv. (og hvis du heller på litt kremfløte, kan du ende med en herlig fet soppstuing?) Skaldeman tillater også noe spinat og grønn asparges, om ønskelig. :)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Tror jeg fant en topp frokost i dag.

200 gram bacon
3 egg
0,75 dl fløte

Fettprosent på 83% og mildt sagt både mettende og godt.

Nå har jeg bestilt 5 kg lettsaltet sideflesk, 5 kg nakkekoteletter og to kilo bacon av slakteren.
Burde holde frem til helgen....:)

...vi får se...

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Gå du hjem, for en lunch!

180 gram ribbe og 550 g kyllingvinger, men da møtte jeg veggen.
Vet en vel kun skal spise seg passe mett, men det er ikke lett når det "bare" er 8-10 vinger igjen.

Vel, det jeg merker er at søtsuget allerede er borte. Faktisk så ille at jeg ikke klarer tanken på Farris med Mango&Papapya.
Er dessverre ikke kjempeglad i kranvann da jeg alltid syns jeg kjenner en klorsmak, men prøver Farris med Lime.
Tror det går bedre med noe syrlig enn søtt.

Kjenner på hodet at Karbene er på vei ut, men opplever intet sug, tvert i mot.
Er stapp mett.
Tror ikke jeg er i Ketose enda, men 20-30 km på landeveien i dag burde vel fremprovosere det ytterligere.

Blir spennende å se hva uke 1 klarer.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Så flink du er! :) :heia:

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takk, takk!

Og det ser ikke ut som om du har gjort en dårlig jobb du heller!

Stå på!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Dette går nok strålende! :p Heldig tid på året å legge om til denne typen kosthold også, for nå er det jo snart ribbe-tid i hytt og pine. Mmm, ribbe :sikle:

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Dæven, i går ble det mye mat.
Toppet med en grosse nakkekotelett med fersk champignon innkokt i fløte og meierismør til kvelds.

I dag spiste jeg en liten nakkekotelett til frokost oga har tatt 2 kopper kaffe med fløte.
Kunne vel strengt tatt stått over....

Men, har også slitt noe voldsomt i natt med plager.
Vet ikke om det er hjertet eller en muskel rett ved.
Kjennest ut som at hjertet er "stølt".
Umulig å ligge på siden med hjertet ned, eller på rygg.
Sovnet kun ved å ligge på andre siden, men våknet presis hver time.
Skikkelig slitsomt og litt skremmende...
Har også gjort vondt (strekt) når jeg løfter armen over hodet.
I løpet av dagen har det blitt mye bedre, men jeg vurderer å stå over trening i dag.

Noen som har erfart noe lignende...?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Tar du kosttilskudd? Veldig mange har behov for ekstra magnesium på denne typen kosthold, det kan "kurere" typ hjertebank og leggkramper - jeg har ingen erfaring med det du beskriver, men jeg antar det er en "omstillingsplage".

Det kan være lurt å feks kjøpe kosttilskuddene til ketolysekuren, siden de er satt sammen spesielt med tanke på å dekke behovene ved et ketogent kosthold - og samlet sett er de som regel billigere enn å gå på apoteket og kjøpe alt mulig. Det er fort gjort å få for lite salter/mineraler i begynnelsen!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Smerter ved bevegelse = muskulært, har ingenting med hjertet å gjøre. Du kan nok roe helt ned:)

Muskelsmerter er ikke helt uvanlig, og er kjennes igjen ved at de ikke har sammenheng med fysisk anstrengelse, smerter ved bevegelse og dyp innpust, og er ømt når du trykker.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker for svar.

Ser ut til å gi seg nå, og det er nok helt sikkert en muskel.

Vi kjører på med fløte i kaffen.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Da er første uka over.

Den ble avsluttet på værst tenkelig måte, dvs med middagsparty, men jeg må kalle det en ”kontrollert sprekk”.
Det ble ca 40 gram søtpotet til middagen og en liten tiramisu til dessert. Dette er til gjengjeld det eneste jeg har spist av "fy mat" hele uken.
Så ble det selvfølgelig nok alkohol, men heller ikke altfor mye.

Dette er hva jeg har erfart så langt:

- Føler meg mer og mer ”stabilt” mett
- Vært veldig lite slapp
- Har trimmet som normalt uten problem (sykler)
- Sovet bedre
- Har ikke savnet en karbohydrat, snarere tvert imot
- Tror ikke jeg har vært nevneverdig mye i ketose
- Spist en halv gris og det har vært grisegodt
- Spiser jeg 4000 kcal en dag så trenger jeg knapt å spise dagen etter. Hadde dette vært karbomat ville jeg garantert spist minst like mye dagen etter.
- Fordøyelse virker nærmest normal
- Spist lite ost, men drukket en del kremfløte i kaffen. Dette føler jeg har tatt av for søtsug og det har holdt meg mett mellom måltidene. Har også brukt meirismør
- Ikke hatt det ”skriket” i magen etter frokost
- Vekten har flydd fra 0 til -1,1 i løpet av uken, men aldri vært over utganspunktet
- Vekten i dag viste -1,2
- Motivasjonen til å fortsette er på topp

Nå blir det lenge til neste karbohydrat finner veien inn i dette systemet.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Gratulerer med første uke overstått og flott nedgang! :heia: Det virker som om du har spist godt denne uken, og likevel gått NED i vekt. Det er helt fantastisk! :)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Er det ikke GØY!?!?!?! *fryder seg*

Kos deg videre med maten - som det sies vil du etterhvert ikke klare å spise så mye mengde - men kjør på i starten, kroppen din trenger all den hjelpen den kan få for å få i gang fettforbrenningen ordentlig :)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Godt jobbet så langt, synes jeg!
Jeg synes også fløte i kaffen er blitt skikkelig 'godis'!
Lykke til videre!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker og bukker for hyggelige tilbakemeldinger!

Yes, fløte i kaffen blir nesten som Baileyskaffe.

Og i tillegg til stekt flesk er det vel heller vanskelig å gå lei på det...:-)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Krise! Opp 100 gram OVER startvekt. Hva skjer 'a...?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Spist noe salt i det siste? Mye stress i hverdagen kanskje? Ikke stress, det kommer av igjen med renter!;)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Kan hende du rett og slett spiser for mye mat. Selv kan jeg ikke overstige 2000 kcal hvis jeg skal gå ned...

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Har du ikke vært skikkelig søthungrig tidligere siden du kom så fort over søtsuget?
Artig å lese om fremgangen din.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Takker for svar og jeg tror dere har litt rett alle.
Har "stappet" i med baconsnacks de siste dagene, og dette er så salt at jeg nesten brekker meg og totalt unødvendig mat.
Hadde jeg spist samme kalorimengde i egg & bacon ville jeg ikke klart å gå.
Ergo, vi snakker om unødvendig overspising.
Føler meg egentlig like "pakka" etter å ha spist dette som potetgull. (nei, det er ikke nevneverdig med karb i svoren)

Har en del tanker rundt kostholdet jeg spiser om dagen og min foreløpige raske konklusjon er at dette ikke handler om annet enn naturlig kost, kost vi alltid burde spise, men med fett som viktigste energikilde, selv om næringsmiddelindustrien ikke er enig....
Ergo hører heller ikke daglig inntak av oversaltet baconsvor, svøpt i palmeolje inn....
Spise for mye? Ja, det har blitt nok, men vil jeg "klare" meg på 2000 kcal i fett?
Blir veldig lite mat i mengde?
Men jeg tror det er lettere for meg å legge på 1000 til og heller brenne det av på trim, selv om den blide svensken ikke mener man burde.
Jeg ser på trim som sundt, noe jeg har lyst til og noe som også er "mental" trim.
Mange drittsekker som får passet påskrevet i mitt hode etter 45 min på sykkelen...

Søtsug har jeg ikke hatt siden jeg spiste min første halvkilo kyllingvinger til frokost.
Det skal nevnes at jeg til "vanlig" legger nedpå en stor porsjon "Statens kostholdsråd" til middag. Etter 20 min på øyet er jeg som regel så sulten og søtsugen at jeg kunne drept.
En skive brød med nugatti smaker bedre enn sex i de minuttene der. (gjorde...)

Ellers tror jeg ikke at jeg fortsatt ikke har vært i ketose.
Rart, da jeg tidligere etter trening lukter ren aceton .
Men det kommer vel...

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jeg holder en knapp på at det er saltet i baconsnackset som har skylda, jeg. Kutt ut dét, og se hvordan det går uten å endre noe annet. :cool:

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Jeg har bare et par råd på bakgrunn av egen erfaring:

- baconcrisp = salt = vannbinding i kroppen. Du vil mest sannsynlig FØLE at du er full av vann også.

- spis så mye du vil - dette vil som andre har sagt tidligere justere seg. Nok fett og nok mat og kroppen din vil etterhvert gå over til optimal fettforbrenning. Husk det KAN ta 2-8 uker...

Jeg spiste generell lavkarbo i 6 mnd uten å gå ned - men stoffskiftet mitt gikk opp, chrons-symptomene ble borte, fettforbrenningen kom i gang - og jeg ble et lykkeligere menneske av å spise lykkelig mat ;) Jeg må redusere/kontrollere kcal for å gå ned - men jeg spiser nå 100% lavkarbo hele tiden så spiser jeg litt mer en dag så vet jeg at vekta står stille :)

- vær tålmodig. Nyt maten. Les og lær MER om kostholdet, prøv ut ting, og KOS deg!

Vær litt flink i starten til å holde deg unna ekstra salt snacks - husk å drikk MYE vann fordi fettforbrenning ser ut til å trenge mer vann enn på et høykarbokosthold, hold deg unna evt søte alternativer - og som Skaldeman sier - vent til du er halvveis før eventuelt "skeier" ut :)

Enjoy og lykke til!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja, jeg skal prøve å holde meg på den på den reneste fet sti....

Er litt skeptisk til meieriprodukter også, men den kremfløten i kaffe makes my day.

Tror jeg kan gå en uke uten mat hvis jeg får den...:-)

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Hei alle, jeg har holdt på i 35 dager, og har tatt av ca 3 kilo, - litt mindre enn jeg kanskje har håpet på, men jeg har veldig lavt stoffskifte og må ta piller for det, så....jeg er fornøyd med vektnedgangen totalt sett.

Det MEST fantatiske er allikevel følelsen i kropp og psyke:

-Kroppen er "lett" og ikke oppblåst, ikke full av "vann"
- Avslappet innstilling/følelse ifht mat, . har bare bestemt meg for å holde meg unna alle karbene, er i ketose hele tiden, har ikke hatt noen sprekk
- Ikke søtsug eller snacks-sug, hverken fysisk eller psykisk
- Er fornøyd med meg selv!

Jeg skal fortsatt ned ca 22 kilo, så dette kommer til å ta tid - men jeg tenker at tiden enten kan jobbe MOT meg eller FOR meg - og nå jobber den FOR meg :-)

Jeg liker godt egg/bacon, og spiser det ofte/daglig, selv om kvinner ofte går lei av dette, har jeg lest. Ellers går det i kylling, biff, og laks, gjerne med litt broccoli til, med meierismør. Tror allikevel at jeg ikke har høy nok fettprosent daglig, kan det være noe av grunnen til at vektnedgangen ikke går så raskt?

Lykke til "der ute", det er deilig å merke at vekten går ned, klærne blir løsere, og at jeg har det BRA!

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Så er uke 2 over.

- 1 kg fra startvekt, men jeg har sett vekta lavere enn dette i løpet av uka.

Går tregt dette her, men om ikke vektnedgangen har vært eksplosiv mener jeg å merke en del andre positive ting:

- Føler meg ikke sulten lenger, bare tom.
- Null søt/brødhunger, kun etter litt Pepsi MAX og ligt saft i drikkeflasken.
- Sover bedre.
- Bedre form, les mindre trøtt…

Så kommer spørsmålet…:

Grønnsaker, grønnsaker fra over bakken.
Noe som har tilført det med positive resultater?
Noe sier meg det…

Jeg har tidligere prøvd ketolysekuren, halvhjertet, og da dundret jeg rett i ketose med lilla sticks.
Den gangen var jeg totalt motstander av lavkarbo, så jeg tror ikke forsøket varte særlig lenger enn en uke.
I dag er jeg overbevist om at dette er vegen å gå, både som diett og livsstil, men er veldig usikker på hvilken filosofi som passer meg best.
Tror ikke jeg hadde spurt om jeg hadde vært ned sikre 3-3,5 kg nå, men jeg har såpass mye ekstra at dette ikke burde vært noe problem.

Så, ka døkk tru…?

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Vel, jeg har aldri kjørt Skaldeman da jeg ikke har voldsomt mye å gå ned. Kjører mer egenkomponert med alt fra bortimot null til 60-70g karbo om dagen, helst i ketose hele tida. Mener at et sunt, langvarig kosthold bør inneholde endel grønt så jeg bruker mye brokkoli, spinat, blomkål, sopp, hvitløk og annet som er stappfullt av vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre mikronæringsstoffer. Selvsagt er hovedandelen av kosten kjøtt, fisk, fløte, smør, egg, ost, osv. men maten blir så mye mer givende når man fyller på med litt gratinert eller smørdampet grøntfór av den lavkarbiske sorten.:D

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja, min snikende mistanke er at dette kan fylle opp litt og snitte ned kcalori inntaket pr dag.
Har også vært litt redd for å fundere for mye på dette da jeg alltid har skyldt på broccolien for å gjære meg sulten etter middag.
Nå tror jeg heller det har vært sjokolade før jeg har startet å lage, brødskiven mens jeg har lagd og makaronien jeg har spist til middag som har forårsaket dette....

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ja er nok ikke brokkolien, fordi den gir ikke blodsukkersvingning slik makaroni, lyst brød og sukkerholdig sjokolade gjør.Ja, grønnsaker fyller opp slik at man ikke spiser like mye av det andre, og sånn sett inntar man færre kalorier. Jeg synes det føles tilfredstillende å få både karbohydrater (i form av grønnsaker) protein og fett i samme måltid.

Sv: Ny på Skaldemann - noen tips?
 

Ååå, det hørtes kjent ut, gitt! :D
Jeg skal heller ikke ned så innmari mye, og har spist litt broccoli/blomkål hele veien, men ikke hver dag. Egentlig har jeg følelsen av at jeg har hatt mest hell med nedgang når jeg har spist litt salat ved siden av, men jeg vet ikke om det stemmer eller om det er andre ting som har spilt mer inn...