Knallgode hamburgerbrød
 

Kom over disse her om dagen. Disse er utrolig gode.

Kilde:
http://lchf-bloggen.blogspot.com/2010/07/burgere.html

2 burgerbrød:

1 dl sesamfrø - finmales i blender (VIktig å velge de UTEN skall, disse har minst KH)
1 dl revet ost
2 små egg
1 ts bakepulver
1 liten ss fiberhusk
litt salt
litt sukrin / splenda
litt ekstra sesamfrø
____________________

Bland alle ingrediensene i en blender. Juster eventuelt røra med litt fløte hvis den blir for tykk. Legg røra i to passe store (burgerbrødstørrelse) klatter på bakepapir. Pynt med sesamfrø og stek på 175 grader i ca 20 minutter.

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Disse må prøves, stoler på deg - elsker lasagnen du har lagt ut her :)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Jeg har prøvd, og de ble veldig gode. Men finmalte ikke sesamfrøene på forhånd, bare blanda alt med stavmikser. Det gikk fint. Disse egner seg bra som fine frokostbrød også (hadde ett til overs som jeg spiste til frokosten dagen etter).

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Disse anbefales!!! Ble knallgode og perfekt til lavkarbo-burgern ;) Passe harde så de gjør jobben med at man kan spise burgeren med hendene og ikke med kniv og gaffel. Sikkert også perfekt til frokostbrød :)

Lett og lage også!

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Dette blir middagen i morgen :heia:

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Oooh, det hørtes herlig ut!

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Vart inspirert og laga desse til middag i dag, med god kjøtdeig frå slaktaren på hjørnet. Nam! :sikle:

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Ååååå, nam :) Dette var helt fantastisk :) Har hatt hamburger til middag idag etter denne oppskriften fra HCLF bloggen. De blei supergode og jeg blei nesten irritert når jeg var mett etter en ;)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Ups, stekte på 200 grader i 20 minutter jeg. Ble ganske mørke under. Men de smaker nok godt for det :)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Hadde akkurat disse til middag. Mmm, det ble bra! Den eneste feilen var de hjemmelagede hamburgerne mine som ble aaalt for høye. Det ble visst store kjøttkaker i stedet. Men godt smakte det, selv om det ble litt for høyt til å gape over.

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Det skjedde meg også! I tillegg ble det litt lite burger i kantene...Neste gang blir det flatbanka burger istedet ;)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Jepp, paddeflat!

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Jeg trykket mine litt flate før steking jeg :) Klattt de på bkepapir og trykket de utover til str på burgeren jeg stekte.. d ble vel litt over 1 cm høye på stekebrettet før steking. de hevet seg litt, men ikke veldig mye..Synes de ble perfekte og jeg har planer om en hamburgermiddag snart igjen :)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Disse var gode, blir flere av disse

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Oi. Dette må prøvest:)
Er det noen som vet hvor mange karb det er i brøda?

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

2 burgerbrød:
1 dl sesamfrø = 8,4 med skall og 3,4 uten skall
1 dl revet ost = 0
2 små egg = 0,3
1 ts bakepulver = 1,0
1 liten ss fiberhusk = 0
litt salt = 0
litt sukrin / splenda = 0
litt ekstra sesamfrø

Med skall: 9,7 delt på to blir 4,85 per hamburgerbrød (pluss bittelitt sesamfrø oppå).
Uten skall: 4,7 delt på to blir 2,35 per hamburgerbrød (pluss bittelitt sesamfrø oppå).

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Det er IKKE 8,4 kh i sesamfrø. Men du MÅ velge dem UTEN skall. Dem MED skall har 8,4, mens de UTEN skall har 3,38. Dette er pr desiliter altså.
Pr 100 gram er det følgene:
UTEN skall: 4,5
MED skall: 11,2

Det blir altså 4,7 i hele deigen, eller 2,35 pr stk om du lager dem like store:)

Marius

EDIT: Fint om du endrer innlegget ditt med riktig, bare så det ikke er noen som leser ditt innlegg og får feil info;)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Du skriver jo ikke i oppskriften din at du bruker de uten... Så da er det vel ikke FEIL det Aeryth har regnet ut.. Er vel like sannsynlig at folk velger sesamfrø med skall når de ser "sesamfrø" som at de velger de uten...

Så du bør kanskje presisere at du bruker de uten da, hvis det er veldig viktig for deg at tallene er helt riktige:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Slike ting må presiseres i oppskrifta vettø! :)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Jepps, beklager det. Skal spesifisere det i oppskriften nuh.
Jeg kopierte bare oppskriften fra ett annet nettsted.

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Det er jo ikke vitkig for meg at tallene er riktige, det er viktig for meg at folk som har en kvote på kh får vite de riktige.

Men tar selvkritikk for at jeg ikke presiserte at det er uten skall i oppskrifta:)

PS! Har sett deg debattere ofte i det siste, og du har en tendens til å bruke veldig krasse og unødvendige ord som skaper negativitet.
Mulig du ikke tenker over det selv, men bare tipser deg om å lese over det du skriver engang til:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Oi, var det så stor forskjell? Den eneste varianten jeg fant i butikken her (Mega) var sesamfrø MED skall. Er det vanlig å finne pakker med sesamfrø uten skall?

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Takk for tipset du;)
Heldigvis så er jeg ikke på detta forumet for å få venner og for å løpe i blomsterenga, så jeg kommer nok til å fortsette å si ting som de er og ikke pakke alt inn i tretten pakker sukker. Hvis du ikke tåler det så finnes det en ignorefunksjon her:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Hvor får jeg tak i de som er uten skall ? kiwi og mega har bare med og da blir baksten så mørk på farge (skremmer unga på flatmark) og jeg vil helst ikke ha så mye KH :rolleyes:

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Spøker du, eller?

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Hvorfor skulle jeg spøke? Dette er bare et forum vettu Marius, det er ikke det virkelige livet. Og hvis folk ikke tåler hvordan jeg snakker og hvis det er så forferdelig som du sier, så er det enkelt og greit bare til å blokkere meg så de ikke ser hva jeg sier.

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Her jeg bor selger dem sesam frø uten skall overalt. værtfall rema, ica og kiwi. Det er møllerens jeg bruker. sånn pose.

står sesamfrø uten skall på pakken:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

ååååwi :) tydeligvis noen som ikke har hørt om folkeskikk

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Ja, jeg er en skikkelig dårlig oppdratt en:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Det er forresten lurt å rapportere de innleggene man finner støtende:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Tusen takk :) da får jeg ta meg en lengre kjøretur

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Tusen takk:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Hadde heldigvis typen uten skall i skapet:)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Morsomt Å si at et forum ikke er virkelig liv. Det er da virkelige mennesker her med virkelige fØleser... selv om man ikke ser dem.... =) men jeg syns ikke nelli er noe krassere enn marjusen sÅ.. =)

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

... :_oy:

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Deigen funker fint som pizzabunn også! Litt vanskelig å smøre den ut (på bakepapir), men det hjelper med kaldt vann på slikkepotten. Stekte den litt (ca. 10. min.) før jeg hadde på fyllet og stekte videre til osten var smelta.

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

ble den sprø?

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Mine hamburgarbrød blei nesten som pizzabunn heilt av seg sjølv, da dei flaut utover.
Neste gang må eg kanskje ta berre eitt egg, så det blir meire "deig" enn "røre".

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

ett lite tips er å la den stå 15-20 min å svelle. Da trekker fiberhusken veske og deigen blir lettere å jobbe med. Blir den for våt ta mer fiberhusk oppi

Sv: Knallgode hamburgerbrød
 

Det var lurt. Skriv meg det bak øret :)