Mandelkjeks
 

Jeg fant denne oppskriften her: http://linn-sin-verden.blogspot.com/search/label/mandelkjeks

Som er kjempegod!!!

2 dl malte mandler
1 dl sesamfrø
2 eggehvitter
1/2 ts salt
1 ts sukrin
2 ts fiberhusk

Bland sammen. Form runde kuler og trykk de plate på et smurt bakepapir. Strø havsalt over. Stek i ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Sv: Mandelkjeks
 

må bare skryte ennå litt mer. disse kjeksene med smør, ost og paprika . HEAVEN!
Må nesten lage en runde til, men heller forme de som knekkebrød.
Tror dere disse kan være greie å spise til frokost?

Sv: Mandelkjeks
 

skal testes ut ;)

Sv: Mandelkjeks
 

ligger ute en lignende oppskrift i denne tråden, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=39104

har laget kjeksene i denne oppskriften, virkelig gode:)

Sv: Mandelkjeks
 

Herved testet ut, hele brettet forsvant gitt :eek: må nok lage nye med en gang ;) farlig gode, særlig varme med smør på!

Sv: Mandelkjeks
 

Disse kjeksene var fantastisk gode! Så nå har jeg og mamma kost oss med ost og KJEKS! Min absolutt favorittmat! Så kos! :D Skal lage et par ladninger til i morgen, så skal de få bli med på brunsj til 20 man! ^^

Sv: Mandelkjeks
 

Kjennes linfrøsmaken i disse? Jeg er ikke så glad i det, men ellers så det spennende ut :) Noe å prøve når jeg kommer hjem.

Sv: Mandelkjeks
 

Jeg syntes man kjenner linfrøsmaken veldig godt, men det var det som gjorde de sååå gode, syntes jeg. ^^

Sv: Mandelkjeks
 

Kan hende at jeg er helt sløv, men det er da ikke linfrø i denne oppskriften?? :o

Sv: Mandelkjeks
 

Sv: Mandelkjeks
 

Neinei, leste visst feil. Jeg mente jo sesamfrø :p Men linfrø er det ikke i de kjeksene jeg lagde hvertfall.. ^^

Sv: Mandelkjeks
 

Oi, disse må testes!

Sv: Mandelkjeks
 

Nå står de i ovnen :cool:

Sv: Mandelkjeks
 

Forme som knekkebrød tror jeg er lurt. Var ikke spesielt gode uten noe på, veldig gode med smør og ost. Skal lage mer senere, men da større og ha godt pålegg på :smile:

Sv: Mandelkjeks
 

Kan man bruke mandelmel i stedet for malte mandler?

Sv: Mandelkjeks
 

Jeg har store planer om å teste det nå :)
Tenker jeg bruker tre eggehviter, for mandelmelet trekker mer væske enn malte mandler.

Brb med rapport!

Sv: Mandelkjeks
 

Jeg brukte mandelmel og måtte spe på med 1 dl vann. Hadde jeg visst det på forhånd, ville jeg brukt en ekstra eggehvite :)

Sv: Mandelkjeks
 

Det gikk helt fint med mandelmel og ei ekstra eggehvite :)

Sv: Mandelkjeks
 

Supert! :)

Sv: Mandelkjeks
 

Disse kjeksene er så sykt gode! Har laget de flere ganger :) Perfekt til frokost/lunsj eller kosemat :)

Sv: Mandelkjeks
 

Bumper denne! Har laget de nå til en liten tapaskveld. Første prøvesmaking sier: Helt prima! Anbefales! (Dog er deigen litt klissete, og det er vanskelig å trykke dem ut uten at det blir revner som spriker, så jeg vurderer å smøre dem med slikkepott neste gang, og dele de opp med et pizzahjul. :))

Sv: Mandelkjeks
 

Takk for bumping, desse skal jammen prøvast :)

Sv: Mandelkjeks
 

Bare hyggelig! To tips: La røra stå litt, da blir den LITT lettere å behandle, sikkert på grunn av fiberhusken. Og å strø salt over (i dette tilfellet maldonflaksalt) er helt essensielt, skal man f.eks. ha det til ost/tapas. Om nom! Bytta for øvrig ut sukrin med en halv ts tagatesse. Men tror det fint kan droppes, da mandlene i seg selv er søte nok. :)

Sv: Mandelkjeks
 

Takk for tips :) Desse skal lages i mårgå :)

Sv: Mandelkjeks
 

De ble meget godt mottatt på fest også, både av altetere og gluten- og melkeintolerante. ;)

Sv: Mandelkjeks
 

Då har eg endelig laga desse kjeksa, og mmmmmmmm :sikle: :ja: spanderte ei halv drue på kvart kjeks også :D
http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphoto...89651072_n.jpg

Eg brukte ca 1ts Green Canderel sitt steviapulver som søting, og maldonsalt strødd oppå.

Når deiga hadde stått ei pitte lita stund, var dei lette å rulle som kuler og trykke flate med fingrane.

Sv: Mandelkjeks
 

Om nom! :D

Sv: Mandelkjeks
 

Setter igang nå. Lurte akkurat på hvor jeg skulle gjøre av seks eggehviter etter å ha lagd både eggeplommesaus (les hollandaise) i uka og råkrem sist søndag... Blir glimrende til skitur med minstemann i morgen. Til meg da.. Han vil nok ikke ha de. :(

Sv: Mandelkjeks
 

Det så lekkert ut på bildet, Mariann! Flink du!

Sv: Mandelkjeks
 

Godkjent! :) Femåringen har spist en og såvidt startet på nr to. Dessverre brant han seg når han kom borti stekeplata på kjøkkenbenken. :( Au..

Lagde en liten porsjon med linfrø og chiafrø. De ble ikke fullt så gode. Passer sikkert med makrell i tomat.. Glad jeg lagde tre porsjoner totalt... :o

Sv: Mandelkjeks
 

De her vil jeg også prøve ut! Takk for tipset :)

Sv: Mandelkjeks
 

De blei kjempe gode! Ikke noe søte, egentlig. Så jeg lurer på om det er like greit å droppe søtningsmiddel. Skal bake fler nå.

Sv: Mandelkjeks
 

Skal lage nye i dag. Men tester nannah-oppskriften det var linket til uten eggehviter i dag. Håper de blir like gode. Jeg bredte alt utover på stekeplate og delte med pizzahjul som noen foreslo her sist jeg lagde. Funka greit.

Sv: Mandelkjeks
 

Det ble nokså fritt etter- oppskrift. Ca dobbel mengde av Nannahs, mer som i oppskriften i denne tråden for forholdet mandler/sesamfrø. Det havnet en neve hakkede valnøtter i røra. Maldonsalt på toppen. Vannmengde til passe. Skrudde ned temp og lar de steke lengre. Har prøvesmakt da. GODT! :D

Sv: Mandelkjeks
 

Lagde disse igjen i går, og hadde med på kollokvie-vin-kveld. Stor suksess! Alle ville ha oppskrifta! :D

Sv: Mandelkjeks
 

Brukte du malte mandler eller mandelmel?

Sv: Mandelkjeks
 

Disse ligger på lchf-bloggen også - jeg lager dem med jevne mellomrom. Det eneste jeg har funnet som funker som osteunderlag med rødvin som følge :D Har prøvd litt forskjellige krydder på, men ender alltid opp med grovt havsalt - sødmen fra mandlene og saltet fra havsaltet komplementerer ost helt perfekt!

Sv: Mandelkjeks
 

Har bakt disse. Smakte utrolig godt, ble sprøe og gode :)

Sv: Mandelkjeks
 

trur at det beste resultatet blir med malte mandler da de har både litt grovere struktur enn melet og en del fet i seg. Mel er jo fettredusert slik at det bli veldig tørt og kompakt med melet. Da må man bruke mer veske for å få det til å funke. Men det går det også :) Jeg har prøvd å ha litt mel inni og det blei god smak, men mer kompakt deig, selv med et egg ekstra.

Sv: Mandelkjeks
 

Passer disse til å bruke i delfiakake?