Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Har nettopp lest "Bedre uten brød" av Wolfgang Lutz, og jeg må bare si at det er den beste boken om lav-karbo kost jeg noen gang har lest. Det er ganske imponerende å lese bakgrunnsmaterialet til forskningen hans, selv om det av og til er litt tungt.

Noe av det viktigste i boka støttes av DVP og han er en av de som sier at man skal spise mer mettet fett. Jeg har alltid vært litt skeptisk til dette, men nå skal jeg gi det en sjanse. Men jeg vil gjerne høre fra andre som har økt fettspisingen?

Hvis Lutz sitt materiale er ubestridt så er det merkelig hvis ikke denne boka får blåst liv i kostholdsdebatten igjen ... og med denne boka i bakhånd så kan ingen Kåre Norum slå oss!!

Low-carb; ALWAYS!

Høres spennende ut.:)

Jeg leste en artikkel i Mat og Helse om Lutz for en tid siden, virket som en meget sympatisk og oppegående mann!! Jeg ble fascinert av artikkelen og har veldig lyst på den boka. :)

Mycket bra bok
 

Jag har just fått den norska utgåvan och börjat att läsa den. Det är bara att hålla med. Det är kanske den bästa boken om Low-Carb som jag har läst hittills.

Vad gäller "fettspisingen" så har jag själv ätit 75 procent fett de senaste åren. Med hjälp av det har jag gått ner mer än 60 kilo i vikt. Så visst fungerar det. Och bra hälsovärden får man också!

Sten Sture Skaldeman
www.skaldeman.se

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Jeg fikk "Life without bread" som den heter på utenlandsk i posten i dag - har stolpet meg frem til side 56 foreløbig - og måtte inn for å anbefale. Som de andre sier - dette er den beste lavkarbo-boken jeg noensinne har lest. Jeg leser og smiler og nikker og lærer om en annen - seriøst folkens, løp og kjøp.

(luffer tilbake på soffaen for å lese mer)

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Hva går filosofien hans ut på da - i korte trekk?

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Boka er i posten, gleder meg til å lese den!

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Hei!
Limer inn et innlegg jeg har skrevet før :

Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Iset
ÅÅÅÅH jeg vil ha den Lutz-boken til jul!! JEG SKAL ha den! :surmule:


Anbefales på det varmeste ! Et "must" for lavkarbo-fans :)
Jeg sto faktisk og skulle til å kjøpe Harry Potter 4+5 (tilbud på innbundne til 99,- pr stk), men fikk øye på denne og valgte da å kjøpe den isteden, kosta 298,-. Så gikk jeg på biblioteket og lånte HP-bøkene i steden:)

Bare hør på innholdsfortegnelsen :
Kap 1. : Hva er et karbohydratfattig kosthold ?
Kap 2. : Gammel tanke: Karbohydratfattig kosthold gjennom tidene
Kap 3. : Karbohydrater og hormoner : God balanse = god helse
Kap 4. : Sukkersyke og insulinresistens
Kap 5. : Mindre karbohydrater - mer energi
Kap 6. : Hjertelidelser: Fra fett til fiksjon
Kap 7. : Mage- og tarmlidelser: Reduksjon, lindring og restituering
Kap 8. : Vektkontroll
Kap 9. : Vitaminer, mineraler og kofaktorer: Mytene avsløres
Kap 10.: Kreft: Nok en sykdom som skyldes for mye karbohydrater ?
Kap 11.: Bevis fra evolusjonen: Vårt opprinnelige kosthold
Kap 12.: Lite karbohydrater i praksis; Hva du trenger å vite

+
Vanlige spørsmål og svar
Tabell
Etter ord av Kenn Hallstensen (EAT int.)
Litt.henvisninger (mye ref. til forskning)

Legg merke til at det først og fremst handler om HELSE og ikke om slanking. Boka selger ikke seg selv som en bok "for å få folk ned i vekt", men for å bedre alles helse, at man går ned i vekt er en konsekvens...

AjN

Korte trekk : Mer fett, mindre karbo, nok proteiner... :)
Fokus på bedre helse, vektnedgang som følge av det.

AjN

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Hmm. Noen som har noe å utsette på den norske utgaven i forhold til den engelske (sånn som for Atkins..) Jeg lurer på hvilken jeg skal kjøpe :D

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Jeg har begge utgavene, og kan dem nærmest på rams!

Oversetteren av boka til norsk har gjort en SVÆRT GOD jobb...har enda ikke funnet noen uoverenstemmelser jeg... og jeg har virkelig lett etter dem... så jeg vil anbefale deg å kjøpe den norske boka!!!:)

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Jeg må ønske meg denne også til jul! Hjelp, jeg har ikke slektninger nok!!!

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Jupp. Da blir det norsk bok :)

Googlet forresten tittelen og fikk opp en del interessante artikler :
http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=6208
http://www.klikk.no/Article.asp?ArticleID=5726
http://www.nesteklikk.no/20050912/66873.html

Dette kan bli interessant!

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

...og min bok ligger fremdeles på Postterminalen i Oslo. :knurr:

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Jge kjøpte den engelske versjonen fordi den var så rinemlig på amazon, ellers hadde jeg kjøpt den ner på bokhandleren, bare. Nå i ettertid, når jeg ser hvor bra den er, skulle jeg nok ønske jeg hadde pounget ut og tatt den på moderspråket... Men man VET jo aldri hvor mye en kommer til å la seg begeistre, og i og med at jeg kjøper mye bøker blir det jo dyrt etterhvert...

Men denne er en stayer. Jeg kjøper den nok også på norsk fordi det er en god del terminologi som blir vel tungt i lengden på engelsk. Det er den ekstra hundrelappen verd.

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

...og nå gleder jeg meg enda mer...

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Holder på å lese den nå - du har noe å glede deg til, Albertine :) ! Veldig bra....

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Hm... dette skal bli julegave til mamma og pappa :ja:

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Koster forresten 298,- på haugenbok.no

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

261 om du ere medlem i bokklubben.no..

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Men det jeg lurte litt på med denne boken - er den sånn veldig streng? Sånn "de første tre ukene skal du kun spise.." osv?

For foreldrene mine tror jeg kanskje ikke hadde fulgt noe sånt.. Men hvis den er veldig generell, så er det bra :ja:

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Den er relativt generell, anbefalingene ti Lutz er opptil 72 gr karbo pr dag, ellers er det ingen særlige restriksjoner... og han beskriver også hvordan folk i ulike aldersgrupper bør tilnærme seg denne kostholdet...

Det viktigste med boka er forklaringene på sammenhengen mellom livsstilssykdommer og kostholdet, samt hva slags næringsstoffer kroppen vår faktisk er tilpasset til å bruke...

Jeg anbefaler den på det sterkeste...det er den beste boka om lavkarbo som er skrevet, spør du meg!!! ;)

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Hei,
Jeg har akkurat lest boka "Bedre uten brød". Denne synes veldig fagsterk og overbevisende.

NB! Husk at biblioteket er en flott kilde til å låne bøker - før en eventuelt kjøper den.

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

denne skal fattern få til jul :D må nesten skrive at det ikke er et hint da ... ( for det er det ikke, men han hadde diabetes 2)

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Da kan du senere evt se på boka av Dr. Bernstein, "Løsningen på diabetes". Denne anbefaler også et lavkarbokosthold for diabetikere. Denne boka er meget teknisk for diabetikere, og er ei bok du bør se på senere... men lån den først på biblioteket!!;)

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

oj takk for tips ! men han spiser ala fedon da så han har skjønt mye :D

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Jeg er enige med de fleste andre: kjøp begge to, men hvis du kan lese tysk, må du kjøpe Leben ohne Brot, som er den mest omfattende. Den inneholder mye mer enn de andre, men er nok noe vanskeligere tilgjengelig. Ellers er Mat&Helse snart på nett, og da kan man søke seg fram til reportasjene med Lutz og mye annet om lavkarbokosthold.

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Hei. Har vel bare lest "Bedre uten brød", og må vel si jeg lurte litt på hva som var del av Leben ohne Brot, og hva som var lagt til i den norske bearbeidingen...

Spesielt var det en liten sidebemerkning der det virket som om forfatterne gikk god for homeopati, som fikk meg til å stusse. Hvis de tror homeopati har noe med vitenskap å gjøre, så setter det jo hele bokens krav på å bli tatt alvorlig som "vitenskapelig fundert" i et litt annet lys. Var denne bemerkningen med i originalen? (hvis du husker bemerkningen)

Und es ist selbstverständlich eine Schande, dass norwegische Wissenschaftler (und Norweger überhaupt) so schlechte Deutschkentnisse haben. :) Men er det noen grunn til å titte på den tyske versjonen, når det finnes en norsk bearbeidelse av boka?

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Den inneholder mye mer enn de andre, sa Dag Viljen Poleszynski

Sv: Bedre Uten BrØd - Wolfgang Lutz
 

Kanskje jeg burde omformulert spørsmålet til "Hva er utelatt?". Er boken forkortet med ostehøvel, eller er hele deler fjernet?

Det er ikke nok å bare telle sider (eller kalorier) - det er også viktig _hva_ de inneholder.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Når det gjeld homeopati så har eg behandla augebetenelse på hunden min. Tilsynelatene funka det, og då hadde eg prøvd å skylle med saltvatn mange dager.

Kan ikkje seie heilt sikkert at det var det som tok knekken på det, men placebo er jo utelukka.

Så, anten gjekk det over av seg sjølv rett etter at eg gav pillene eller så funka det.

Mitt poeng: det kan lønne seg å vere åpen for andre ting enn det vanlege, kiropraktorterapi var alternativt før(sikkert fleire eksempel).

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Eller kan det hende homeopati er masse penger ut av vinduet? Det er sant at folk flest tror på homeopati, men det er også sant at folk flest ikke aner hva homeopati er. Dersom man vet hva homeopati er, og fortsatt velger å bruke pengene sine på homeopati, da er man bra teit. :) DVS, man er ikke nødvendigvis DUM (folk i steinaldern var like lure som oss), men man har i alle fall et førmoderne bilde av virkeligheten.

Les gjerne http://skepdic.com/homeo.html for å lære litt mer om homeopatiens historie.

Bør kanskje nevne at dette med homeopati var en setning i en forøvrig veldig bra bok.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Kanskje litt dumt å henge seg opp i homeopatien her, ja. Det er vel en ting som ikke burde omtales i en bok om kosthold, hvor det legges vekt på vitenskapelig troverdighet.

Når det er sagt, så vil jeg tale litt for 206gti's sak her. Jeg kjenner til prinsippene bak homeopati, og jeg velger å ikke bruke det selv (til tross for at jeg har prøvd det meste av alternativ behandling), men den linken der (sceptics.com) har jeg ikke noe særlig til overs for. Jeg kjenner til typen som driver sånne sider. De er en gruppe mennesker som opp igjennom alle tider har hindret framgang i verden. Det er greit å ha et kritisk blikk på ting, men det finnes grenser for hvor mye man skal motarbeide andre.

Lignende terapiformer, som går på dette med bioresonans, er veeeldig alternativt i dag, men jeg har trua på at det kan bli vitenskapelig forklart i fremtiden. Når de setter i gang med LHC-prosjektene i CERN vil de kanskje finne ut av dette med antimaterie/mørk materie, strengeteori, supersymmetri, vekselvirkning mellom partikler i uendelig avstand fra hverandre osv. Veldig interessante greier, og helt godt mulig linket med det som kalles "kvantemedisin". Såfremt ikke skeptikerne kommer og ødelegger, kan det bli noen interessante år framover. :)

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Nå har jeg lest den boka minst 6 ganger, men kan ikke si at jeg har sett ordet homøpati nevnt noe sted jeg har bitt meg merke i...

Hvilken side er det du refererer til her da, JEHAGEN???

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Det blir galt å si at skeptikere hindrer framgang i verden. Fremgang oppstår i samspillet mellom de håpløse drømmerne og realistene. Da trengs begge typer. Jeg tror derimot de har reddet utallige menneskeliv ved å åvsløre lurendreiere og kvakksalvere. Dersom noe virkelig er et framsteg, så vil det la seg bevise - og da vil jo et rasjonellt menneske være overbevist med en eneste gang.

Dersom man følger kostholdet til Lutz, eller noen andre - så må det være fordi man mener det er bedre vitenskapelig dokumentert enn Kåre Norum sitt. Andre grunner er barnslige. :)

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Har ikke boka tilgjengelig, men det er slett ikke rart at du ikke har lagt merke til det - det er en sidebemerkning et eller annet sted, og det er lett å fortsette å lese dersom man ikke stusser ved det slik jeg gjorde.

Boka består jo av to stiler, som er blandet sammen - en fakta/info-del, og en argumenterende del. Det er i en av de argumenterende/misjonerende delene av boka. Det er derfor jeg lurer litt på om det kommer fra Lutz eller de norske tilretteleggerne av stoffet.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Da er jeg barnslig for jeg foretrekker ett kosthold som virker bra på meg. Vitenskapelige dokumenter kan være mye feil med. Det er oftest slik at den ene dokumentasjonen slår den andre ihjel eller blir tolket stikk motsatt. Vitenskapelige dokumenter passer for de som trenger noe å slå i bordet med.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Jeg har ikke personlig tid til å teste alle diettene som finnes der ute - men lykke til hvis du har tenkt å forsøke. :) For ellers kan du jo ikke vite om du har et optimalt kosthold.

Men samtidig er det jo selvsagt slik at din egen kropp er fasiten. Selvsagt. Men det høres ikke lurt ut å finne ut av alt selv.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Hmm var det ikke dette de sa om akupunktur også tidligere? Og nå er det få sykehus som ikke tilbyr dette.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

Jah, det var mitt poeng.

Så er eg vel bra teit då, kjekt å få passet påskrivd:D
Men eg fekk dei pillene gratis og var meget skeptisk sjøl, nå er eg åpen for at det kan vere noke i det.

Sv: Bedre Uten Brød - Wolfgang Lutz
 

For et syn du har på dine medmennesker da ? :snill:

Det hjelper da ikke om Norum har "vitenskaplig dokumentert" at hans måte skal være best så lenge den ikke funker for meg ? Atkins funker for meg og har funket siden -82. Selv om det finnes mange vitenskaplige rapporter som sier det motsatte. I følge flere av disse rapportene burde jeg vært døden nær nå. Isteden er jeg en ung og sprek bestemor på snart 50 - med en kropp, hud og hår flere 30 åringer kan misunne meg !

Tror de færreste bryr seg om om noe er bedre/mer vitenskaplig dokumentert enn andre. Å kalle folk barnslige av den grunn er å trekke sin egen fullkommenhet noe langt. Folk vil ha noe som virker - og som helst virker fort. Å lese seg gjennom en haug med bøker er det også få som gidder. De fleste tar opp et ukeblad, - leser om noe som har fått Mona fra Skettum til å ta av 10 kilo på to uker og setter igang uten å vite så mye om kosthold og hvordan kroppene funker.

Så finnes det slike som mange av oss her inne. Som leter og leser - og finner en metode som passer oss etter å ha sondert terrenget nøye. Det går på prøv og feil. Og i denne prosessen lærer vi mye om kosthold - og ikke minst om vår egen kropp og hva den tåler. Noen finner det det de leter etter/sin metode, ganske raskt. Andre bruker lenger tid. Man søker info i bøker og på nettet. Og i forum som dette hvor en kan utveksle erfaringer og meninger. Men vitenskaplige rapporter ?? Nei, de er det ikke mange som orker å lese.

Du kan alltid finne en rapport som støtter ditt syn. Uansett om du er for eller i mot noe. Det finnes like mange tolkninger av rapporter som det finnes vitenskapsfolk. Vitenskaplige rapporter koster penger og er nødvendigvis betalt av noen. Og de som betaler vil gjerne ha bevis for SITT syn.... det er sukkerindustrien - OG tobakksindustrien gode eksempler på. Det har iallefall jeg i bakhodet når jeg leser om "den siste rapporten" i avisa. Sunn skepsis kalles det.