![]() |
Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
I boka står det at man skal bruke smør og holde seg unna oljer.. Bortsett fra olivenoljer.. Noen som vet hvorfor?
Og hva bruker man når man lager aïoli og majones? Ok å bruke noe olivenolje, men synes det blir for skarp smak med bare oliven.. Så hva er best å supplere med...? :) (Jeg er uansett veldig opptatt av at oljen skal ha god kvalitet...) |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje...?
Jeg liker godt avokadoolje i majones.
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje...?
Hvilken av bøkene hans står det? Mener du kan bruke alle kaldpressede oljer, feks rapsolje, advocado olje.
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje...?
Sitat:
Han skriver at rapsoljer og sånt ikke er noe tess, bortsett fra olivenolje.. ellers spiser man smør og fett fra kjøtt/fisk.. Aïoli er jo såååå digg.. Kan spise bøttevis.. :D |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Oljer som ikke har noe smak er ikke kaldpressede, så du unngår ikke "usunne" oljer i Aiioli:) Men det er jo ikke sånn at du heller neppå med disse behandlede oljene hver dag..
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
Men et ikke om det er feil å bruke dem på fettkuren? Skaldeman skrev spesefikt at rapsolje ikke var noe særlig, men skjønner ikke hvorfor.. :P |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Men hva er grunnen til at disse oljene ikke er bra?
Feks Fedon mener at vi bør kutte ned på solsikke, mais og soyaolje, og erstatter dem oliven og rapsolje... Jordnøttolje har mye antioksydanter som kan beskytte mot kreft.. Rapsolje inneholder omega 3, og det gjør jo ikke olivenolje.. :) |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Det er fordi at de er behandlet til døde:)
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Jeg mener at noe av forklaringen også er at flerumettede oljer lettere oksiderer.
Olivenolje er enumettet og oksiderer ikke så lett, og det tror det er grunnen til at Skaldeman sier at det er greit? Godt mulig jeg husker feil :) Hadde cocosa uten smak, og laget majonesen med. Den ble god, og kokosolje er sunt :) |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
Nå ble jeg redd for at det ikke kommer til å fungere om jeg kjøper ny og prøver igjen :p |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
Kom bare på det nå siden det var et spørsmål. Kanskje jeg skal teste igjen, da skal jeg fortelle om resultatet blir bra og kan settes i kjøleskap :) |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Takk! Interessant, ja! Men jeg bruker jo så godt som null oljer til vanlig, men jeg har konsumert en fair share av majones, og selvfølgelig er den laget på soyaolje ... Verste sort, liksom :o.
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
Personlig bruker jeg cocosa eller smør til steking, og raps og olivenolje til kald matlaging som majones, aïoli og majoneser... :) Bare lurte litt på hvorfor man ikke skulle bruke det, lissom.. :) |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Så kanskje det blir litt sånn at hvis man har mye betennelse i kroppen bør man unngå for mye oljer som inneholder omega 6... :)
Uansett, man bøtter jo ikke nedpå olje hver dag.. Så da går det kanskje greit... ? :D |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Skaldemann sier han ikke trenger antioksydanter. Trolig fordi han unngår slike oljer som trenger å beskyttes med nettop antioksydanter for ikke å bli ødelagte. De blir fortere ødelagte, og må bevares på mørke flasker i mørket i kjøleskapet. Om man putter oppi en e vitamin tablett holder den seg lenger. Unntaket er tistelolje og hvetekimolje som har mye e vitamin i seg naturlig. Men fytterakkern tistelolje smaker fælt. Hvetekimolje er god, valnøttolje også. De er supre, og dyre. Jeg følger ikke Skaldemanns råd om å unngå essensielle oljer, altså.
|
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Sitat:
Og det finnes i dyrefett, kokos (85%), smør (51%). Olivenolje er 14%mettet, 72%enumettet og 9%flerumettet. Men den er naturlig, og vi mennesker har brukt den i lang tid. I boken "Spis deg ned i vekt" på side 21: "Fett er livsviktig. Uten fett i kosten dør vi. Selv foretrekker jeg fett fra dyreriket. Jeg tror det er det sunneste vi kan spise. Legevitenskapen sier tvert imot. Andre NATURLIGE typer fett duger også, først og fremst olivenolje. Rapsolje og lingnende produkter er moderne oppfinnelser." på side 23: "(..) da vi -som brun bjørnen- lever av mettet fett" |
Sv: Hvorfor ikke oljer annet enn olivenolje ...?
Fant forresten en bra valnøttolje på Røtter på St.Hanshaugen. Smaker svært bra.
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:13. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no