Mirakel)Nudler med kjøttdeig - Guay Teow Nuea Sab
 

Du kan se oppskriften med bilder, og hvordan du gjør steg for steg her.

Jeg fortsatte å prøve mirakelnudler, og de fungerte meget godt i denne ret. Den kan brukes som både forrett eller hovedrett.

Ingredienser til 4 personer
2-3 pakker med miracle noodles
2 spsk søt sojasaus
3 spsk olje
500 g kjøttdeig
8 hakkede fedd hvitløk
4 sps hakkede korianderblader
1/2 tsk hvit pepper
1 tomat skåret i båter
4 spsk snittede løk
4 spsk fiskesaus
2 spsk østerssaus
1 spsk Maggi Seasoning
1 spsk sukrin
1 sprøtt salathode

Sånn gjør du:
Skyll først Miracle Noodles i vann for å få vekk fiskelukta. Kok dem gjerne i et minuts tid. Gnid så nudlene i sojasausen. Varm en wok op med 2 spsk av oljen. Stek nudlene i oljen. Vend dom konstant til de er varme igjennom. Legg de tilside i en skål.

Varm resten av oljen i woken, stek kjøttdeigen med hvitløken. Tilsett løk etterhvert og stek til kjøttet er gjennomstekt. Tilsett resten av ingrediensene og varm alt opp til kokepunktet.

Dekk en tallerken med salatblader. Anrett nudlene over, hell så kjøttsausen over og server!

Du kan se oppskriften med bilder, og hvordan du gjør steg for steg her.