Helgod rullekake/kakebunn
Denne tror jeg også må kunne brukes som bunn etc., blir helt lik vanlig myk bunn, holdbar konsistens, lett tyggbar, god smak og farge.
Tilpasset oppskrift fra Sukrin.no: 4 egg [4 gr. karb] 100 g Sukrin 30 gr. hvetemel [20,1 gr. karb] 20 gr. glutenmel [4 gr. karb] 20 gr. mandelmel (kjøpt) [1,6 gr. karb] 20 gr. jyttemel (grønn med fiber) [12,2 gr. karb] 10 gr. fiberhusk 1.5 ts. bakepulver 3–4 ss. syltetøy [4 gr. karb pr. 100 gr. fra funksjonellmat.no] smør/olje til smøring ------ Bland Sukrin og egg, pisk på høy hastighet til det blir skikkelig luftig eggedosis. Bland tørt i annen bolle og hell opp i eggedosisen, bland det inn på laveste nivå på maskin slik at du ikke får klumper (det gjør at det faller litt ned, men tykkelsen ble super i ovnen). Mellomstor panne, bakepapir og smør papiret. Hell i røren, og fordel jevnt. 220°C grader i ovnen, i 7-9 minutter. Ta ut formen, legg et fuktig kjøkkenhåndkle over og snu med en bevegelse pannen opp-ned. Ta av pannen, og bakepapiret forsiktig. Smør syltetøy (f.eks. lav karb versjonen fra funksjonellmat.no) utover. Jeg hakket et par ferske jordbær i småbiter med i fyllet (man kan bruke mye annet godt også, smørkrem etc.). Rull sammen til en sylinder og stram håndkledet rundt, la ligge en stund så kan du ta av håndkledet og servere. Legg den i en brødpose så den beholder fuktigheten. Gir minst 20 tykke skiver. Antall karb pr. skive 45/20 = 2,3 gr. Konsistensen/tykkelsen/størrelsen burde kunne brukes som perfekt kakebunn! http://i902.photobucket.com/albums/a.../rullekake.jpg |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Ikke bra å lese om disse godsakene..blir jo helt gal...
|
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Nå kan jeg gå forbi smågodthyller uten å tenke på det engang, akkurat som normale personer! Koselig hilsen :) BiSm |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Blir å komme tilbake til ketolyse i morgen igjen...går vel opp alt jeg har gått ned tenker jeg:P |
Sv: Helgod rullekake/kakebunn
Hva er Jyttemel? Har aldri hørt om. :confused:
Den så bare sååå god ut, så den må jeg prøve. :D |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Samtidig har det ikke vært tilgang til lavkarb mat hele tiden, så har spist foccacio og noe brød men det har gått bra allikevel. Vet jo at hvis det går fort opp på en uke, er det heldigvis vannkilo som går fort av igjen så bekymrer meg ikke. Brukte diett.no noen dager når jeg sto som stillest og skrev opp alt jeg tok i, fant at jeg lå og duppet like under dagsbehovet uten trening. BiSm |
Sv: Helgod rullekake/kakebunn
Sitat:
Jeg fant at kombinasjonen Jyttemel (som gjær liker å spise på) og glutenmel (det som binder gjæren i deigen) ga en fin heving av brød nesten likt vanlig hvetemel :) Bism |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Blir litt lei kan man si:( |
Sv: Helgod rullekake/kakebunn
Får prøve på helsekostbutikkene her da, for det Jyttemelet må jo bare være flott for lavkarbo opplegget. :D Sikkert greit å jevne sauser og sånn med også, for jeg synes JBK blir så klumpete lissom.
|
Sv: Helgod rullekake/kakebunn
Sitat:
Men husk at Jytte er høykarb 61.9 pr. 100gr. så å bruke det alene blir så og si som å bruke hvetemel 67 gr. pr. 100. For meljevning bruker jeg 1-2 ss glutenmel, 1 ts. jbkm, 1ts. fiberhusk og 1 ss. hvetemel eller lign. vanlig mel. Det gir 10-20 gr. karb. delt på 3-400 gram ferdig saus blir det nesten ingenting pr. porsjon. Prøvde det som hønsefrikasse saus, og både karbere og ikke-karbere syntes det smakte normalt. |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Jeg har delt fordelene ved lav-karb i 5 deler; 1) Å endelig få kontroll/stopp på den ukontrollerte vektoppgangen 2) Å lese fra nyere forsking hvor potensielt bra det er for kroppen å unngå overskudd av karbohydrater 3) Å ha et verktøy som kan gi varig vektnedgang 4) Å innse at det ikke er deg det er noe feil eller mindre med, men at det moderne kostholdet ikke holder mål 5) Å kjenne at det å ha kontroll på kroppen, påvirker deg postivt mentalt og energimessig og gir nytt håp Mvh BiSm |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Fornuftig du da:) Gått ned mye?? Jeg har totalt 22 kg til jeg vil ned, tror jeg!..usikker på hvor mye jeg må ned for å føle meg vel.. For at jeg skal være normal på bmi må jeg veie 65-70 kg... Ikke at bmi fungerer bestandig.. Tror nok ikke den stemmer;) |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Ikke bli sjokkert da, men du kan se vekten min før, nå og dit jeg skal på ticket'en i signaturen :eek::D Om et års tid tror (synser) jeg at du er ganske nært idealvekten din ;) BiSm |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Å hjernen forsvant med operasjonen for og si det slik!!! Stå på:) Jeg håper bare du klarer å få hodet med du oxo, jeg føler meg ikke noe penere etter et vekt-tap på 12 kg..... Det ligger i hodet. føler meg større nå enn for 12 kg siden ...:( |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Så på bildet ditt nå, hvis du tar et komplimang så ser du knallsøt ut synes jeg da :) Så håper du får det til også og kan fortelle om det til andre, jeg gjør det hvis de er interessert og spør pent :D BiSm |
Sv: Helgod Rullekake/Kakebunn
Sitat:
Å fortelle det til andre går vel greit, men har venninner som ikke ser forskjell, som synes jeg ser lik ut enda. men ikke like stor som enkelt av bilder jeg har da, som hun synes jeg burde slette!!!..:P fin venninne du? jadda... |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:57. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no