Brød for lavkarbere, fastende, travle, på budsjett og påleggselskere
 

Denne oppskriften baserte jeg en gang på lompeoppskriften til Hanne og Kari, men den har liksom fått sitt eget liv.

Du kan improvisere mye, men slik gjør jeg det:

20g pofiber
18g fiberhusk
1 toppet krm johannesbrørdkjernemel
litt (1 ss f eks) av kruskakli, fibrex... det du måtte ønske
litt salt og anndre ønskede smaker
---- bland det tørre ----
Bland i minst 1dl vann og kna sammen.
Til slutt har du en ganske fast deig som du kjevler utover og har i stekepanna på høy varme og relativt kort steketid.

Og der har du brødet ditt.

Det er litt i det seigeste laget, sannsynligvis pga mengden fiberhusk... så det er bare å prøve seg frem med andre bindemiddler. Brødet smaker ikke allverdens, så slå deg løs med pålegget.

Litt instagramskryting med bilde:
http://distilleryimage2.ak.instagram...969afd0a_8.jpg
Og et kanskje mer informativt bilde:
http://i.imgur.com/0MnQK4Rl.jpg

Lagde disse klokka 8 om morningen, og det tok null tid, og man bruker svært lite av nokså billige ingredienser. :)

Edit: nevnte jeg at dette gir en super pizzabunn?