Linsegryte med mye proteiner
 

2 ss olje
2 fedd hvitløk
1 løk - finhakket
1/2 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1/4ts chilli
1 ts malt cumin
2 bx hakkede tomater
7-9 dl grønnsaksbuljong (evt 9dl vann og noen terninger)
ca 225g linser (grønne, brune, eller røde)
4 ss sitronsaft
salt/pepper

Skyll og rens linsene (ta bort ødelagte, eller misfargede).
Stek løk og hvitløk i oljen til de er myke. Tilsett alt krydderet og la det frese med et minutt. Ha i tomater, linser og buljong. Kok til linsene er møre, og du har fått en stuing. (ca 45 min). Ha i sitronsaft og smak til med salt/pepper
Serveres som den er eller med litt ris.

For dahlsuppe - bruk 175g linser
Du kan bytte ut 3 dl buljong med kokosmelk....
Synes ofte at det er for lite krydder i retten og dobler ofte mengden. Krydderet får du tak i i innvandrerforretninger eller velasoterte matvarebutikker/apotek!


Fant denne her,synes den så så linbergsk ut,stemmer det ikke så flytt den til annen mat:)

Så veldig Lindbergs ut den der. Før noen kommenterer ja det er karbohydrater i linser men de har lav GI. En karbohydrat er ikke en karbohydrat....

Til opplysning Chana Dal har GI på 8, og en finner tonnevis av oppskrifter på nettet med dette. (Amrikanere som kontrollerer karbo er helt ville etter dette).

Kan du si meg hva Chana Dal er?

Suppen er Lindbergsk hvis man ikke serverer med ris. Men linser har ikke mye proteiner, så for å kalle den linsesuppe med mye proteiner, må man tilsette f.eks. en grillet kylling e.l. :)

Indiske Kikerter. Det fåes kjøpt på enkelte "invandrerbutikker" fikk ikke tak i det i Trondheim.