Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Prøvde ut denne oppskriften igår, og de var kjempegode ! Og ganske grei å lage også.
Passer fint enten som siderett, eller som snacks eller tapasrett, gjerne med en rømmedip til :) Squash polpette til ca 40 små boller 2 ss olivenolje 3 medium grønne squash, revet 1 -2 hvitløkfedd, revet skall av 1/2 sitron 1 egg en nevet revet cheddarost ( eller annet litt sterk ost ) 1 mozzarella ost, skjært i små terninger 50 gr pofiber 1 ss flatpersille, hakket pepper / salt - Riv squashen og press ut så mye vann som mulig - Varm oljen i en panne og fres squash og hvitløk på medium varme i ca 10 min. Det skal ikke bli brunt, bare freses mykt og fjerne resten av fuktigheten. Avkjøles. - Tilsett resten av ingrediensene og bland sammen til en formbar masse. - Lag valnøttstore boller og sett dem på pakepapir på stekeplate. - Stekes i ca 15 min på 200 grader De blir ganske lys gyldne, sjekk undersida slik at de ikke blir for stekt under. Rømmedip 1 beger seterrømme fersk gressløk 1 hvitløk, revet salt / pepper / spisskummen / urtesalt Polpettene smaker best varme / lune :) Jeg tenkte at det kanskje også hadde vært godt å blande små terninger av stekt bacon eller spekeskinke i :) |
Sv: Squash polpette ( italienske squash og oste boller :)
Høres spennende ut. Spises de primært som snaks?
|
Sv: Squash polpette ( italienske squash og oste boller :)
Dette hørtes godt ut:D
Kan kanskje brukes når jeg skal servere fingermat til jentene :D |
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Dette må prøves! Ideen med bacon likte jeg:)
|
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Hva er pofiber?
Høres godt ut, kansje godt med noe sterkt i også som feks litt hakket chili pepper. :) |
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Pofiber kan brukast på same måte som fiberhusk, resultat i brødbakst er litt tørrare kjensle, om det gir meining...
|
Sv: Squash polpette ( italienske squash og oste boller :)
Sitat:
Sitat:
|
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Takk takk :)
|
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Kan en bruke parmesan evnt en blanding av cheddar og parmesan ?
(jeg eeeeelsker parmesan:D ) |
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Mmm, høres godt ut. Er det ikke et godt tips å bruke Tines sin ferdigrevet ost med blanding i, er litt lat, så kjøper ofte revet ost, selv om det er dyrt:o
|
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Sitat:
Dette meste er lov innen matlaging, og plutselig en dag finner du noe som bare smaker knall ! ( eller skikkelig vondt :P har prøvd det også......, den gangen jeg syntes det var en god idè å blande mais og kirsebær.... eehmmm, kan umulig vært sinnsfrisk i det øyeblikket ) |
Sv: Squash polpette (italienske squash- og osteboller)
Hvordan river du squashen ? Rives den sånn at det nesten blir litt sånn grøt aktig ? Eller river du den som når man river ost ?
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:10. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no