Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Kylling Curry (med bilde) (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=53809)

Mat for sjelen 24-01-13 01:16

Kylling Curry (med bilde)
 
6 Vedlegg
En nydelig gryte med mye smak. Rask og enkel middag i en travel hverdag...

Oppskrift
3 - 4 kyllingbryst
1 stor løk
1 ss Curry Powder (eller evt rød Currypaste etter smak)
1 boks kokosmelk
1/2 boks minimais
1/2 rød paprika
1 dl kremfløte
salt og pepper

Skjær kyllingen i passe store terninger, ha over krydder og surr kjøttet i litt olje.
Skjær løken i små biter og surr med mot slutten av steketiden.
Ha alt over i en gryte, og tøm over kokosmelk.
Skjær minimais og paprika i biter og ha over i gryten, sammen med fløten.
La det hele stå og putre i 20 - 30 minutter.
Smak til med salt og pepper.

Strø over litt kokosmasse ved servering.
Server med en god salat og hvitløksscones eller pannebrød f.eks.

♥Tove

Karrbis 24-01-13 13:50

Sv: Kylling Curry...(med bilde)
 
Dette ser veldig godt ut :)
Når du skriver Curry Powder - mener du da vanlig karri krydder..?
Fikk lyst til å prøve ut denne ganske snart :p

Mat for sjelen 24-01-13 13:58

Sv: Kylling Curry...(med bilde)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Karrbis (Innlegg 1421650)
Dette ser veldig godt ut :)
Når du skriver Curry Powder - mener du da vanlig karri krydder..?
Fikk lyst til å prøve ut denne ganske snart :p

Nei, vanlig karri blir ikke det samme... Jeg kjøper Curry pulver på iHerb - HER
Men, du kan like gjerne bruke rød currypaste i stedet. Det får du kjøpt på alle invandrerbutikker, og Rema 1000 har akkurat nå en Asia kampanje, så de har også :) Pass bare på å smake deg litt frem ang mengde. Det er stor forskjell på styrke. Noen må du ha 1 ss av, andre holder det i lange baner med 2 ts :D

Karrbis 24-01-13 14:18

Sv: Kylling Curry...(med bilde)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen (Innlegg 1421654)
Nei, vanlig karri blir ikke det samme... Jeg kjøper Curry pulver på iHerb - HER
Men, du kan like gjerne bruke rød currypaste i stedet. Det får du kjøpt på alle invandrerbutikker, og Rema 1000 har akkurat nå en Asia kampanje, så de har også :) Pass bare på å smake deg litt frem ang mengde. Det er stor forskjell på styrke. Noen må du ha 1 ss av, andre holder det i lange baner med 2 ts :D

Aha!
Rød Curry paste har jeg vettu :D

Mat for sjelen 24-01-13 14:39

Sv: Kylling Curry...(med bilde)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Karrbis (Innlegg 1421661)
Aha!
Rød Curry paste har jeg vettu :D

:D Ja, da er det bare å springe på kjøkkenet :)

Imse 24-01-13 20:00

Sv: Kylling Curry...(med bilde)
 
Kylling curry er kjempegodt! Spiser det flere ganger i uka!
Med blomkålris til så øker man grønnsaksinnholdet og noe som suger opp saus.

Mat for sjelen 24-01-13 20:33

Sv: Kylling Curry...(med bilde)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Imse (Innlegg 1421768)
Kylling curry er kjempegodt! Spiser det flere ganger i uka!
Med blomkålris til så øker man grønnsaksinnholdet og noe som suger opp saus.

Ja blomkålris er kjempegodt til :D

rut311 27-01-13 10:57

Sv: Kylling Curry (med bilde)
 
Laget denne i går, og er meget fornøyd! Jeg måtte ha litt tomatpure i for det ble litt mye kokossmak for min sin del (er ikke såå vandt med kokos i mat). Lurer på om det går an å bytte ut en del av kokosmelka med helmelk, evt matfløte..?

Mat for sjelen 27-01-13 11:27

Sv: Kylling Curry (med bilde)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av rut311 (Innlegg 1422511)
Laget denne i går, og er meget fornøyd! Jeg måtte ha litt tomatpure i for det ble litt mye kokossmak for min sin del (er ikke såå vandt med kokos i mat). Lurer på om det går an å bytte ut en del av kokosmelka med helmelk, evt matfløte..?

Ja, det kan du helt klart gjøre :) Smak og behag :) Blir kanskje litt tynnere konsistens, men like godt ;) Ellers vil nok litt mer krydder eller paste kamuflere smaken av koks...:)

Karrbis 27-01-13 18:39

Sv: Kylling Curry (med bilde)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av rut311 (Innlegg 1422511)
Laget denne i går, og er meget fornøyd! Jeg måtte ha litt tomatpure i for det ble litt mye kokossmak for min sin del (er ikke såå vandt med kokos i mat). Lurer på om det går an å bytte ut en del av kokosmelka med helmelk, evt matfløte..?

Laget denne idag :)
Jeg er veldig glad i kokos smak og syntes det ble litt mektig med fløte i, så neste gang blir det uten :)
Eller hadde jeg i en chilli for litt mer sting :p

Godt!


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 08:04.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no