|
Lapper av kokosmel
Hadde bare lyst til å dele disse med dere. Kokosmel er et nydelig produkt, og disse lappene er helt nydelige!
http://fristendelavkarbo.wordpress.c...-med-kokosmel/ |
Sv: Lapper av kokosmel
Det er fint om du legger ut selve oppskrifta her i oppskriftsforumet. :)
Gjerne link i tillegg :) |
Sv: Lapper av kokosmel
Det skal jeg få til!
Kokoslapper: 4 mellomstore egg 4 ss sukrin 4ss kokosmel 1 ts fiberhusk 1 1/2 dl melk Kanel og/ eller kardemomme etter smak Visp egg og sukrin raskt sammen. Tilsett deretter kokosmel, fiberhusk og melk. Smak til med kanel og kardemomme til slutt. Jeg foretrekker kun litt kardemomme. Stekes på litt over middels varme. En spiseskje røre per lapp http://s2.wp.com/wp-includes/images/...?m=1268796201g Velbekomme :) |
Sv: Lapper av kokosmel
Kan vel prøve dette med soyamelk også?
|
Sv: Lapper av kokosmel
Disse var kjempegode, laget dem nå til kveldsmat!:) Jeg brukte fløte i stedet for melk. Nam, nam!
|
Sv: Lapper av kokosmel
Jeg tenker at man kan bruke valgfri væske! Jeg har brukt h-melk ettersom min mann ikke spiser lavkarbo, og da blir det litt voldsomt med fløte. Kan helt sikkert bruke soyamelk!
Så hyggelig at du likte de, fairy21 :) |
Sv: Lapper av kokosmel
Hmmm... Denne tror jeg jeg skal prøve meg på i kveld.. Så jeg kanskje finner et bruksområde for kokosmelka... Noen som kjapt klarer å regne over ca karb. innhold? :)
|
Sv: Lapper av kokosmel
Sitat:
|
Sv: Lapper av kokosmel
Hehe:) Kokosmel er nydelig, men suger væske, og man må rett og slett øve seg på å bruke det!
|
Sv: Lapper av kokosmel
Veldig gode!! :)
|
Sv: Lapper av kokosmel
Disse skal testes!!! :-) Men selvfølgelig med fløte og ikke melk :-)))
|
Sv: Lapper av kokosmel
Takk, da var den bloggen bokmerka! :D Har fått en del lavkarboblogger samlet under bokmerkene mine nå.
Jeg tenkte også å bruke fløte, litt mindre enn i oppskrifta, og et par ss smelta smør eller olje. Fett metter. Ungene elsker MHMs frokostpannekake stekt som små lapper, dette blir en god variant. Noen som vet om mandelmel går bra? |
Sv: Lapper av kokosmel
Sitat:
Næringsinnhold per 100 gram: 785 kJ / 187 kcal 20 g protein 10 g fett Karbohydrater 4 g Kostfiber 60 g Andre fibere 20 g Natrium 18 mg Kokosmasse, slik vi baker kokosmakroner av til jul, er noe helt annet. Men også lavt i karbohydratinnhold. 6.4 g pr 100 g. Lurer på om det kan brukes, eller om det må males først. Noen som vet? |
Sv: Lapper av kokosmel
Sitat:
|
Sv: Lapper av kokosmel
skaviseeeeeeee.... håper jeg ikke stryker i karbo-matte. :D
Etter beste evne har jeg prøvd å regne ut kh i hele røra. www.næringsinnhold.no og www.matoppskrift.no/sider/maalvekt.asp er gode hjelpere. Såh, 4 egg, veier 63 g i gjennomsnitt, blir 250 g x 0.3 k = 0.8 k 1 1/2 dl fløte er 150 g, fløte har 2.9 pr 100 g = 4.3 k 1 ss vanlig hvetemel veier 10-12 g. Har ikke peiling på om kokosmel er lettere, men regnet med at 4 ss ikke kan bli mer enn 50 g = 2 k. Hvis man bruker kokosmel som inneholder 4 k pr 100 g. Sukrin og fiberhusk har 0 k. Totalt innhold: 7.1 for hele røra. Deles på antall lapper, det avhenger av hvor store du steker de. Arrester meg hvis jeg tar feil, jeg er ikke vant til å regne ut slikt. Det ser ganske ok ut. Hvis det blir for mektig å lage det av bare kremfløte, så ville jeg blandet fløte og vann. Lavere karboinnhold også. |
Sv: Lapper av kokosmel
Har jeg regna feil? Noen steder er karbohydratinnholdet pr egg 0.3, noen steder 0.9... Jeg må stole på næringsinnhold.no, men er det pr. egg, ikke pr. 100 g? :confused: (Jeg hater matematikk!!!) Ok jeg har googlet masse, egg skal ha 0.3 g karbo pr 100 g. Retter opp igjen. Det ble stryk, dette!
Ihvertfall er det lavt nok selv for de fleste, hvis en ikke spiser alt på en gang. Jeg regner med at ungene tar mesteparten, så sitter jeg igjen med 1-2 lapper. :p |
Sv: Lapper av kokosmel
Sitat:
|
Sv: Lapper av kokosmel
Da har jeg laga lapper med mandelmel. Jeg syns det var vellykket. Tilbakemelding fra 7-åringen: "Det smaker som marsipan!" :D
Jeg brukte bare 3 store egg, og tok mindre sukrin. 1 toppa ss kansje. Og en skvett kremfløte. 3 ss mandelmel og 5 dråper mandelessens. Så hadde jeg i en strøken ts bakepulver, for å få de litt høye og lekre. Jeg syns ikke det ble så tykk røre, så jeg slang i en ts fiberhusk. Men jeg skulle latt det stå og svelle litt lenger, det ble tykkere på slutten. Veldig godt! Jeg stekte ved svak varme, så lappene fikk stivne gjennom før jeg snudde de. De ble gyldne og litt tykke og stivere enn andre lapper jeg har prøvd. |
Sv: Lapper av kokosmel
Må testes. Når dere sier kokosmel, er det det som kjøpes på butikken og brukes i kokosmakroner?
|
Sv: Lapper av kokosmel
nei, kokosmel er bare hva danskene kaller kokosflakene.
Kokosmel i denne sammenhengen er kokos som er litt mer behandlet slik at det er tatt vekk en del av fettet. Dette er en god variant. http://www.kinsarvik.no/butikker/kin.../IMNB-6575.jpg |
Sv: Lapper av kokosmel
Sitat:
|
Sv: Lapper av kokosmel
Murphy slår til igjen. :rolleyes:
Men da vet du jo hvor du skal finne. |
Sv: Lapper av kokosmel
Jeg har prøvd denne nå, og likte oppskriften veldig godt! Det eneste er at kokosmel er ganske søtt, så jeg syns det ble litt mye sukrin. Det holder jeg nok tilbake på neste gang jeg lager dem!
Ellers var de yummi!!!! Thanks! |
Sv: Lapper av kokosmel
Disse skal testes i helgen med rismelk ;) Takk for oppskrift ;)
|
Sv: Lapper av kokosmel
Åh, lykke! Takk for oppskrift. Disse kokoslappene er nå blitt laget og skal fortæres med stor glede sammen med rørte blåbær og sukrin. :)
Jeg vet de har falt i god smak hos meg, så nå gjenstår det bare å se om min kjære samboer blir like begeistret. ;) |
| Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:36. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no